سمك سلطان إبراهيم له لون ضارب إلى الحُمرة يمكن أن يختلف حسب مزاجه، وهي سمكة لا يزيد طولها عادة عن 25 سم، رغم أنها قد تصل في بعض الأحيان إلى 40 سم.
سمك سلطان إبراهيم
سمك سلطان إبراهيم هو حيوان اجتماعي يتجول عادةً في مجموعات صغيرة، يسبح بمفرده أو في مجموعات تصل إلى 50 فردًا، له عادات تغذية فهو يتغذى على القشريات والبوليكويت والرخويات والطحالب، عادةً ما تشكل مجموعات صغيرة للبحث عن الطعام معًا وسمك سلطان إبراهيم قادر على حفر ثقوب عميقة بحثًا عن الطعام وتكاثر البيض ويضع البيض عادة في الربيع والصيف.
يعيش سمك سلطان إبراهيم في صخور صغيرة وتخرج مغطاة بالأعشاب البحرية في المياه الضحلة التي يبلغ ارتفاعها حوالي 1 متر، من ناحية أخرى، يعيش بالغو سمك سلطان إبراهيم على الرمال والطين من عمق 3 إلى 90 مترًا وتعيش في البحر الأبيض المتوسط وشرق المحيط الأطلسي من القناة الإنجليزية إلى السنغال والبحر الأسود.
سمك سلطان ابراهيم والتي تسمى أيضًا (سورموليت) باسمها العلمي، (Mullus surmuletus) والبوري الأحمر المخطط هو نوع من أسماك التي توجد في البحر الأبيض المتوسط، وشرق شمال المحيط الأطلسي، والبحر الأسود، يمكن أن يتوفر سمك سلطان ابراهيم في مستوى المياه العميقة البالغ 5 أمتار، أو 16 قدمًا، أو حتى عمق 409 مترًا، أو 1،342 قدمًا، وأقصى وزن مسجل لأنواعسمك سلطان ابراهيم هو كيلوغرام واحد (2.2 رطل) وإنه نوع مهم تجاريًا، سمك سلطان إبراهيم المعروف باسم (rougetta) في الفرنسية أو (Barbuda) توجد في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط.
وصف سمك سلطان ابراهيم
سمك سلطان إبراهيم هو زائر صيفي منتظم للساحل الجنوبي الغربي لأوكرانيا ويتم اصطياده بالقرب من الشاطئ عن طريق نيتير في مكان ما بين الأسماك البيضاء الزيتية، يتميز سمك سلطان إبراهيم بقوام فريد يضيف محتواه العالي من الدهون لمسة من الذوق.
يعتبر سمك سلطان إبراهيم كغذاء منكه يحتوي على جميع ميزات الأكل الصحي للأسماك البيضاء، فهو غني بالبروتينات والفيتامينات وله أيضًا الفوائد الصحية لكونه مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وسمك سلطان إبراهيم يجب وضعه مباشرة على الجليد حيث تقل جودته بسرعة.
ويمكن أن تعيش في المياه الضحلة بعمق حوالي 5 أمتار (16 قدمًا)، أو حتى في أعماق مظلمة بعمق يصل إلى حوالي 409 أمتار (1،342 قدمًا)، ويعتمد عمق المياه التي تعيش عليها على مكان وجودها، ويمكن أن تصل هذه السمكة إلى الطول القياسي بحوالي 40 سم (16 بوصة)، على الرغم من أن معظمها يبلغ طولها 25 سم (9.8 بوصة) فقط يبلغ الحد الأقصى لوزن هذه السمكة المسجل حوالي 1 كجم (2.2 رطل).
سمك سلطان إبراهيم مهم تجاريًا، ويتم صيده أيضًا بواسطة الصيادين الهواة، عادةً ما يطلق على هذا النوع من الأسماك اسم بوربون، والبوربون الأحمر، أو “سمكة السلطان إبراهيم الحمراء” بشكل عام.
