حمض البنزويك

حمض البنزويك هو أحد الحموض الضعيفة الشائعة، وهو مركب عضوي طبيعتهُ بلوري صلب عديم اللون ورائحتهُ خافته قابل الذوبان في الماء، ينتمي إلى الحموض الكربوكسيلية درجة غليانه (294.2) درجة مئوية ودرجة انصهاره تقريباً تساوي (122.4) درجة سيلسيوس، لهُ استخدامات في مجالات متعددة كثيرة ويدعى أيضاً حمض كربوكسيلي البنزين.

ماهية حمض البنزويك

حمض البنزويك هو حمض الشكل العام لبلوراته صلبة فاتحه وبيضاء إبرية، يتميز بأنهُ حمض عطري ينبعث منه رائحه تشبه رائحة  لوز، لا طعم لهُ ولا مرار يتحلل عن طريق التسخين، الرقم الهيدروجيني له في الماء حوالي (4)، من ناحية الاستقرار محلول من حمض البنزويك بتركيز (0.1%) فيء الماء مستقر لمدة (8) أسابيع على الأقل.

يذوب حمض البنزويك في المذيبات العضوية، كما يذوب في الماء بنسب معينة، قابل للذوبان في الزيوت المتقلبة والثابتة، وقابل للذوبان بشكل قليل في الأثير بترول، حمض البنزويك لا يعتبر مركب سام بشكل أساسي، لكنهُ يحتوي على بعض الإجراءات الضارة للصحة، الجرعة المسموح بها كميتها (5) ملغ/كغ من وزن الجسم في اليوم التي تكون تقريباً (300ملغ) من حمض البنزويك.

استخدامات حمض البنزويك

هناك استخدامات كثيرة لحمض البنزويك في مجالات متعددة وهي ما يلي:

• يمنع نمو العفن والبكتيريا والخميرة، لذلك يتم استخدامه كحافظ للمواد الغذائية حسب درجة الحموضة.

• يتم استخدامه كأحد المكونات الأساسية في المواد الصيدلانية مثل علاج الامراض الجلدية يستخدم للاحتقان مقشع ومسكن.

• يستخدم في إنتاج الفينول صناعياً؛ لأن الفينول يدخل في صناعة النايلون.

• يتم استخدام جزء من حمض البنزويك في إنتاج بنزوات الجليكول، بحيث يتم استخدامها في صناعة المواد البلاستيكية.

• يستخدم في إنتاج الألياف والأصباغ والمبيدات الحشرية والراتنجات.

• لصيانة رائحة التبغ.

• يستخدم في إنتاج النكهات الاصطناعية وطاردات الحشرات من خلال مادة كلوريد البنزويل المستخلصة من حمض البنزويك.

• في العلاج التجريبي لحالات المرضى الذين يكون لديهم تراكم النيتروجين المتبقي في الجسم.

•  استخدامه كعامل حافظة لرائحة عصير الفاكهة والعطور.

كيفية إنتاج حمض البنزويك

يتم إنتاج حمض البنزويك بشكل  صناعي عن طريق  أكسدة مادة التولوين بتوفر كمية كافية من غاز الأكسجين الموجود في الهواء، بعد إنجاز عملية التحفيز بوساطة النفثينات من الكوبالت عند درجة حرارة مناسبة تتراوح من (140 إلى 160) درجة مئوية وضغط حوالي (0.2-0.3) ميغا باسكال، يعالج مادة التولوين لإنتاج البنزوتريكلورايد، وبعدها يتم تحويله إنتاج حمض البنزويك، وأيضاً يعمل التحلل المائي للبنزونيتريل والبنزاميد في إنتاج حمض البنزويك بتوفر وسط حمضي أو وسط قلوي، بحيث خلال هذه الطريقة ينتج حمض البنزويك بتوفر قواعده المرافقة.

أضرار حمض البنزويك

يوجد أضرار عند التعامل مع حمض البنزويك، من الضروري الحذر عند استخدامه وهي ما يلي:

• حمض البنزويك يعمل على تحرير مادة الهستامين الذي يعمل حساسية وتهيج في الجلد العين.

• استنشاق حمض البنزويك يعمل على السعال وتهيج الجهاز التنفسي.

• ابتلاع حمض البنزويك بكميات كبيرة يعمل على اضطراب الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى تليف الكبد والكلى.