ما هي قصة اختراع عيدان الطعام الصينية؟
بالرغم من مرور سنوات طويلة وقرون عديدة من ابتكار عيدان الطعام التي تُعد من الثقافة الشعبية المهمة خاصةً لدى الشعب الصيني، إلّا أنّها تعتبر اختراعًا وابتكارًا من أحد أهم الأمور الثقافية التي مازالت تلك الشعوب تحتفظ بها، بل حتى وتعتبرها إرثًا مهمًا، إنّ أقدم دليل على استعمالها كان حوالي 1200 ق.م، وذلك في الصين، في مقاطعة شهيرة بالصين، في العصور القديمة، حيث كان يتم تسميتها “تشو”، تم إيجاد أدلة أخرى أيضًا في تلك المقاطعة على أدوات يتم استعمالها في الكتابة.
في ذلك الوقت كان الأجداد الصينيون يجدون صعوبة في استعمال الملاعق وكان يجب إيجاد شيء ما يقومون باستعماله بكل سهولة، لقد شهد تطوير ابتكارها تاريخًا طويلاً، وذلك خلال عهد الأسر الصينية القديمة تقريبًا منذ فترة القرن السادس أو حتى قبل ذلك الوقت، بالتالي عُدّت من إحدى أهم أدوات الطعام والأكثر شعبية وملاءمة في حياتهم، كان شكل عيدان الطعام قريبًا من المستخدمة حاليًا، أصبحت تتكون من عودان نفس الحجم في عهد أسرة شانغ.
أصبح استعمالها في كافة مناطق آسيا، وانتشرت بشكل كبير في اليابان وفيتنام كانت طويلة للغاية تستخدم للطبخ، كان يتم استعمالها في المطبخ لكن ليس للأكل بشكل خاص، في الواقع لم يستخدم عدد كبير من الأثرياء وأصحاب المكانة المرموقة العيدان في آسيا القديمة، بعد فترة تم استعمالها بشكل مخصص لتناول الطعام، أحبت الشعوب الصينية واليابانية فكرة عيدان الطعام خاصة الفقراء لأنه كان يتم صناعتها من مواد بسيطة ومنخفضة التكلفة، كان يتم تصنيعها من الخشب أو الخيزران.
مع الازدهار السكاني فضل جميع السكان استعمالها من مختلف الطيقات، وجدت أدلة قديمة تبين أنّ الفيلسوف المسمّى كونفوشيوس قام باستعمالها وذلك أدى لانتشارها والزيادة من شعبيتها، حيث كان يفضل استعمال تلك العيدان للأواني وبالتالي زاد ذاك الأمر من استخدامها، خلال فترة أواخر القرن السادس عشر تمت صناعتها من أسنان الأفيال.
يتم تصنيعها بكميات ضخمة للغاية اليوم في مدينة أوباما باليابان، وجميع سكان تلك المنطقة والدول المجاورة يقومون باستعمالها يوميًا، على مر التاريخ، ارتبط استعمال عيدان تناول الطعام مع عنصر أساسي من المأكولات الآسيوية وهو بالتأكيد الأرز.
اعتمدت العديد من الثقافات القديمة أشكال عديدة وأنماط غريبة في تصنيعها بنهاية حادة وليست مدببة كما السابق، في عام 1878م، جرت عدة تغييرات على طرق صناعتها حيث قام اليابانيون بابتكار عيدان الطعام الحادة الشبيهة بالمستخدمة اليوم، يقوم المصنعون والمنتجون والحرفيون عند تصميمها برسم مناظر طبيعية جميلة.
