الفلفل الأحمر الحلو: هو أحد أفراد عائلة الفلفل الخفيف الذي ينتمي إلى عائلة الفليفلة، ولها نكهة لذيذة وحلوة، كما وتتوفر في جميع أنحاء العالم، إلّا أنّ أصولها تعود إلى أمريكا الجنوبية والوسطى والمكسيك، إنّ جميع أنواع الفليفلة الحلوة بما في ذلك الفلفل الأحمر تكون خضراء اللون عندما تكون غير ناضجة.
الفليفلة الحلوة الحمراء عبارة عن ثمار نباتية تُستخدم في مجموعة متنوعة من الأكلات؛ بسبب نكهتها اللذيذة والحلوة، وعند النضج يتحول لونها إلى أحمر فاتح مع قلب يحتوي على البذور، كما أنها مصدر ممتاز للعناصر الغذائية مثل الفيتامينات (C) وفيتامين (A) وفيتامين (B6)، وإلى جانب ذلك تحتوي أيضًا على فيتامين هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة كذلك، كما ويجب تفضيل الفلفل الأحمر العضوي على الفلفل المزروع تقليديًا لأنه يؤكل مع قشره وغالبًا ما يتلامس الفلفل المزروع تقليديًا مع مبيدات الآفات الضارة التي تترك بقاياها على الجلد.
فوائد الفلفل الأحمر الحلو للبشرة:
يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على ضعف كمية فيتامين “C” التي قد تتوفر في أكثر الأغذية المعروفة باحتوائها على فيتامين “C” مما يجعلها مفيدة للغاية للبشرة.
- يساعد فيتامين (C) الموجود في الفلفل الأحمر الحلو على تكوين الكولاجين: وهو ألياف هيكلية ضرورية لتماسك كل شيء معًا وهي خلايا البشرة وأنسجتها، الكولاجين ضروري للبشرة لبقائها بصحة جيدة وحتى النقص الطفيف في فيتامين (C) يمكن أن يسبب مشاكل جلدية.
- منح البشرة مظهر شاب ويافع: حيث يمتاز الفلفل الأحمر الحلو باحتواءه على مضادات الأكسدة ومستويات عالية من فيتامين (E)، وهي ما نتطلع إليه عندما يتعلق الأمر ببشرة شابة، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة البشرة وحمايتها من العوامل التي قد تُسبب الشيخوخة.
- احتواءه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة: كواحد من الأطعمة الخارقة من المفترض أن يزود الفلفل الأحمر الحلو الجسم بمستويات جيدة من مضادات الأكسدة في شكل مغذيات نباتية، حيث يساعد في منع تدهور الخلايا وكذلك إزالة السموم، كما أنه يحمي من السرطان من خلال حماية الجسم من الجذور الحرة.
- حماية الجلد وعلاج الطفح الجلدي: للفلفل الأحمر الحلو دور فعّال في حماية صحة الجلد والبشرة، حيث يمكن خلط جزر مع عصير الفلفل والذي يمكن أن يكون فعّال جداً في إزالة العيوب والطفح من على الجلد.
