السبانخ: هو نبات أخضر ذو قيمة غذائية عالية جدًا، اسمه العلمي “Spinacia oleracea”، وهو نبات سنوي يمكنه تحمل الشتاء، وموطنه الأصلي غرب ووسط آسيا، كما يُعتبر غذاء خارق بسبب الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية المختلفة الموجودة فيه، وبسبب الفوائد المذهلة التي يوفرها السبانخ، كما أنه نبات متعدد الاستخدامات مع عدد لا يحصى من الفوائد الصحية، وتناول الكثير منه يصنع بشرة جميلة ونضرة ومليء بالعناصر الغذائية اللازمة لخلايا الجلد الصحية ولمكافحة عملية شيخوخة الجلد.
فوائد السبانخ للبشرة:
- حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس: تُعتبر السبانخ فعّالة للغاية في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية بسبب العديد من المُغذيات النباتية والأصباغ الموجودة به، كما وأنّ السبانخ لا يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية فحسب، بل يساعد أيضًا في إصلاح الجينات التالفة إلى حد ما ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
- محاربة حب الشباب: حيث يساعد السبانخ أيضًا في مكافحة حب الشباب بسبب محتواه العالي على الفيتامينات واحتواءه على مضادات الأكسدة بنسب جيدة، ويمكن استخدام السبانخ موضعيًا عن طريق وضع عصيره مباشرة على الوجه، أو يمكن تناوله مباشرة.
- محاربة علامات التقدم بالسن: حيث يفقد الجلد مرونته بشكل طبيعي مع تقدمك في السن، كما أنّ الجذور الحرة هي جزيئات تنتج عندما يتم هضم الطعام ومن خلال السموم البيئية، مثل تلوث الهواء، والتي تدمر خلايا البشرة وتُسرع من عملية الشيخوخة، هنا يأتي دور السبانخ حيث يحتوي على فيتامين أ والذي يعمل على نشاط مضادات الأكسدة، وبالتالي يحافظ على خلايا البشرة صحية والتئام الجروح، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ على 943 ميكروغرامًا من هذه المغذيات، وهي أكثر من القيمة اليومية الموصى بها للبالغين.
- إصلاح الجلد:فيتامين ج هو أحد أهم مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ والتي تعمل على إصلاح خلايا الجلد والحفاظ على البشرة لتبدو جميلة، تحتاج البشرة إلى فيتامين ج لصنع الكولاجين، وهو بروتين يستخدم لتصنيع خلايا الجلد الجديدة، وبدون تواجد فيتامين ج شكل كافي، ستعاني البشرة من جفاف الجلد، لذلك فإنّ السبانخ هو الحل.
