إتيكيت أكل السوشي:
يعود تاريخ السوشي إلى حوالي القرن التاسع عشر، وقد كان جزءًا من ثقافة اليابان لعدة قرون ومشهور في جميع أنحاء العالم منذ عقود، يوجد أفضل سوشي في اليابان، وخاصة في المطاعم، ولكن بغض النظر عن المكان الذي تتناول فيه السوشي، سيكون مذاقه أفضل عند تناوله بشكل صحيح.
أصول كيفية تناول السوشي:
تصبح تجربة السوشي أكثر لذة عندما تعرف كيف تأكل السوشي بالطريقة الصحيحة، وتعرف على كيفية الاستمتاع بهذا الطعام الياباني الكلاسيكي مثل الطعام المحلي، وكيفية غمس السوشي في صلصة الصويا، ولمعرفة أصول كيفية تناول السوشي بشكل صحيح وللاستمتاع في تناوله في أماكن مختلفة من المطاعم، أو في المنزل، تابع قراءة هذا المقال:
- قبل أن تطلب السوشي يجب عليك في البداية أن تكون على معرفة تامة بالمصطلحات الخاصة بهذه الأكلة، وأن تسأل عن ما تحتوي كل قطعة من مكونات السوشي، بحيث لا تتفاجأ بنوع السمك وقد يكون غير محبب بالنسبة لك.
- ابدأ بالسمك الأبيض والنكهات اللذيذة أولاً، قبل الانتقال إلى النكهات القوية مثل التونة الدهنية، هذا لأنك لن تكون قادرًا على الاستمتاع بالنكهات اللذيذة للأسماك البيضاء بعد تناول الأسماك الغنية مثل التونة وثعبان البحر.
- هناك عادات معينة لتناول السوشي ليست معروفة جيدًا، حتى معظم الأشخاص الذين يعيشون في اليابان قد يجهلونها، يؤكل السوشي بطريقتين: مع عيدان تناول الطعام أو باليد، في القرن التاسع عشر، كان السوشي يُعتبر طبقًا شبيهًا بالوجبات السريعة، لذلك كان يُستهلك كطعام أصبع ومع ذلك، أصبح استخدام عيدان تناول الطعام أكثر شيوعًا الآن.
- للاستمتاع بتناول السوشي، تناوله باستخدام العيدان الخاصة في تناول الطعام وعند رغبتك باستخدام التوابل مثل صلصة الصويا، حاول أن تُقلّب قطعة السوشي جيداً لغمس السمك أو وضع جزء منه في الصويا صوص، وإذا قمت بغمس قطعة السوشي من جهة الأرز في صلصة الصويا، فسوف يمتص الأرز الكثير من الصويا صوص، وسيكون السوشي مالحًا جدًا.
- وقد يكون تقليب قطعة السوشي باستخدام أعواد الأكل أمر صعب للغاية بالنسبة للأشخاص المبتدئين في استخدام الأعواد، ويمكن لهم استخدام يدهم لتقليب السوشي ويسمح لك بتناوله بشكل جميل.
- يعتبر سمك الدنيس والسمك المفلطح مثالين على الأسماك البيضاء الشائعة في مطاعم السوشي في اليابان، وهذه الاختيارات رائعة لبداية الوجبة.
