إتيكيت تناول اللحم والدجاج:
يعتبر تناول الأطعمة بدون شوكة وسكين تجربة ممتعة ومناسبة للجميع، ولكن من آداب تناول الطعام وخاصة خارج المنزل ينبغي أن يتم استعمال الشوكة والسكين في تناول الطعام. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة لها قواعد خاصة بالأكل، فالدجاج واللحم هما أحدى تلك المواد الغذائية، ولقد أوصي بتناول الدجاج واللحم، بما في ذلك المقلي أو المشوي أو المخبوز بالشوكة في المكان العام، سواء كان موعد أكل غير رسمي أو رسمي. ومن الجيد دائمًا استخدام يدك لأكل الدجاج واللحم في أثناء خروجك في نزهة أو عند طهي الدجاج واللحم في الهواء الطلق.
قواعد إتيكيت أكل الدجاج:
- يجب عليك استخدام الشوكة والسكين في تناول الدجاج وهذا ليسهل عليك تقطيعها إلى لقيمات صغيرة وبالحجم الذي يناسبك.
- يتم مسك السكين باليد اليمنى والشوكة في اليد اليسرى أثناء تقطيعك للدجاج، وعند تناولك يمكنك أن تمسك الشوكة في اليد اليمنى وذلك بعد الانتهاء من التقطيع.
- عند تقديم طبق يحتوي على صدور الدجاج يجب عليك تقطيعه بشكل طولي، وإذا أردت فصل صدر الدجاج عن العظم يجب عليك استخدام السكين.
- يجب عليك تجنب وضع عظام الدجاج أثناء تناوله في فمك، أو أن تقوم بوضع أصابعك وخاصة عند تواجدك في أماكن عامة، فهذا السلوك يعتبر غير لبقاً.
- عند تقديم الدجاج لك ولم تكن على معرفة كيف يمكنك أن تتناوله فعليك مراقبة من يرافقك فإذا تناول باليد يمكنك أن تتناول مثله، وإذا اختار السكين والشوكة يجب أن تفعل مثله.
قواعد إتيكيت أكل اللحم:
- عند تناولك لقطعة من ستيك من اللحوم الحمراء يجب عليك أن تنتبه إلى كمية الصوص التي يتم وضعها على قطعة الستيك وأن تكون قليلة، بعد ذلك قم بتقطيع ستيك اللحم إلى قطع حجمها متوسط ومن ثم يتم غمس قطع الستيك في الصوص لتناولها.
- عند تناول قطع من اللحم المشوي يفضل استخدام الشوكة والسكين لتناولها.
- من الإتيكيت عدم وضع العظام التي تم تقديمها لك مع اللحم في فمك، وخاصة إذا كنت في مطعم فهذا يعتبر سلوك غير أخلاقي، ومن الممكن أن يسبب الاشمئزاز للآخرين.
