بعض النصائح لتصميم المطبخ المغلق
أولاً: نضع في عين الاعتبار بيئة العمل
في حين أن مثلث العمل قد يكون قديمًا بعض الشيء، إلا أنه لا يزال من المهم التخلص من الخطوات الضائعة في المطبخ. كما هو الحال مع تخطيط المطبخ المفتوح، فعلينا محاولة إبقاء الحوض والموقد والثلاجة وسطح العمل على مقربة من بعضها البعض لسهولة الاستخدام.
ثانياً: الأخذ بعين الاعتبار أماكن المرور
حتى لو لم تكن حركة المرور ثابتة كما هو الحال مع المطبخ ذي المخطط المفتوح، فلا يزال يتعين توفير الوظائف الأساسية. السماح بما لا يقل عن 900 مم للممرات. وعلينا أن نضع في الاعتبار أن المناطق، حيث تم تثبيت غسالة الأطباق أو الفرن، يجب أن تكون أوسع للسماح بالمرور حتى عندما تكون هذه الأجهزة مفتوحة.
ثالثاً: الزوايا الذكية
الزوايا معروفة بأنها مبذرات للمساحات في تصميم المطبخ، لذا يجب علينا محاولة تجنبها حيثما أمكن ذلك. إذا كان الحصول على وحدة زاوية أمرًا لا مفر منه، فما علينا سوى الاستفادة منه إلى أقصى حد من خلال إنشاء غرفة تخزين في هذه الزاوية. أو بدلاً من ذلك، نقوم بتضمين الخزانة المستديرة في الزوايا السفلية ورفوف العرض في الزوايا العلوية للمطبخ.
رابعاً: الرفوف المتكاملة
هناك العديد من حلول التخزين المبتكرة المتاحة بحيث يمكن تصميم المطبخ ليعمل بسلاسة. فيجب علينا القيام بإخلاء مساحة على المنضدة من خلال وجود خزانة أجهزة مخصصة، حيث يتم توصيل كل شيء وجاهز للاستخدام، ولكن بعيدًا عن الأنظار عند عدم الاستخدام.
خامساً: الأجهزة الذكية
لضمان بقاء المطبخ مناسبًا لفترة أطول، علينا القيام بدمج الحلول الذكية حيثما أمكننا ذلك. إذ يمكن التحكم في الأجهزة وأنظمة تكييف الهواء وحتى أنظمة الصوت والإنذار من لوحة لمس واحدة في المطبخ. كما ويجب التأكد أيضًا من أن لدينا أكثر من نقاط توصيل ومنافذ (USD) في المطبخ الجديد لتلبية جميع الاحتياجات.
سادساً: المساحات الكافية
هناك القليل من الأشياء المحبطة أكثر من الوقوف مع طبق خزفي ساخن ملتهب، ولا يوجد مكان لوضعه جانباً. حيث تعتبر مساحات الهبوط (المساحات الواسعة حول الفرن أو الثلاجة) بجوار الفرن والحوض والثلاجة ضرورية لجعل المطبخ عمليًا قدر الإمكان.
سابعاً: الدخول والخروج
نظرًا لأن المطبخ المغلق له باب مدخل محدد، علينا الوضع في عين الاعتبار سلامة الأشخاص الذين يدخلون المطبخ. حيث لا ينبغي أن يتم إعاقة هذا الممر بواسطة فرن مفتوح أو باب ثلاجة. حيث يجب الوضع في الاعتبار أيضًا أنه يجب أن يكون هناك أيضًا مسار مباشر يؤدي إلى الباب الخلفي لتجنب حركة المرور غير الضرورية عبر بقية منطقة المطبخ.
