أطباق الدجاجأكلات سريعةسندويشاتفن الطهي

طريقة عمل الزنجر

اقرأ في هذا المقال
  • 1-الزنجر.
  • 2-طريقة عمل ساندويش الزنجر.
  • 2.1-المكونات.
  • 2.2-طريقة التحضير.

الزنجر :

الزنجر من أحد المأكولات اللذيذة والشهيّة والتي ظهرت وانتشرت في الدول الغربية، وبعد ذلك انتقلت إلى الوطن العربي و هو من الأطباق المحبوبة لدى الجميع كباراً وصغاراً، وللمحافظة على الصحّة يفضّل تحضير الزنجر في المنزل وأصبح تحضيره من الأمور المتاحة والسهلة.

طريقة عمل ساندويش الزنجر:

المكونات:

  • كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم.
  • كوب ماء.
  • كوب بقسماط.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 4 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخردل.
  • ¾ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خبز فرنسي أو خبز الهمبرغر.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • شرائح من الطماطم.
  • خس.
  • شرائح من جبنة الشدر.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير:

  • نضع الدجاج في وعاء، ونتبّله بالملح والفلفل الأسود والأبيض والخردل وصوص الصويا وصلصة الفلفل الحار، ونُقلّب جيدًا.
  • نضع الخليط في الثلّاجة طوال الليل.
  • في وعاء كبير، نضع البيضة والدقيق والنشا ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود ونُقلّب، ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • في وعاء آخر، نضع البقسماط.
  • نغمّس الدجاج في خليط الدقيق، ثم خليط البقسماط، ثم نضع الدجاج في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
  • نسخن الزيت على النار ثمّ نقلي قطع الدجاج ونضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
  • نشق قطع الخبز وندهنها بالمايونيز، ثمّ نضع قطعاً من الزنجر المقليّ، ثم نضع شرائح من الطماطم والخسّ.
  • نقدّم السندويشات ساخنة مع شرائح جبنة الشيدر والطماطم والخسِّ والمايونيز وإلى جانبها البطاطا المقلية، والمخلّلات، ونوع من السَّلطات، ومشروب بارد، وتقدّم.


صحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى