طريقة تحضير أكواب الشوفان المخبوزة

تُعتبر أكواب الشوفان المخبوزة وجبة فطور يدوية ومثالية، كما تُعتبر وجبة خفيفة ورائعة لجميع الأعمار كما تُعتبر جيدة جداً لفطام الأطفال، وتتميز هذه الأكواب بقيمتها الغذائية العالية، كما تتميز بأننا نستطيع تجميدها جيداً للحصول على خيار إفطار سريع أثناء التنقل.

طريقة تحضير أكواب الشوفان المخبوزة بالموز

المكونات

• 2 كوب وربع (225 جرام) من الشوفان.

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

• ربع ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.

• 1 كوب (230 جرام) من الموز المهروس.

• 3/4 كوب (180 مل) من الحليب.

• ربع كوب (85 جرام) من العسل.

• 1 بيضة كبيرة.

• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).

• ثم نقوم بإحضار صينية مافن سعة 12 قطعة، ونرش كل تجويف في الصينية جيداً برذاذ الطهي غير اللاصق ونتركه جانباً.

• ثم نحضر وعاء خلط كبير ونخلط فيه الشوفان، والبيكنج باودر، والقرفة المطحونة، والملح ونتركه جانباً.

• ثم نحضر وعاء كبير آخر ونضع فيه الموز المهروس، والحليب، والعسل، والبيض، ومستخلص الفانيليا ونخفقها معاً حتى تمتزج تماماً.

• ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ونخلطها حتى تمتزج جيداً.

• بعد ذلك، نقوم بتوزيع الخليط بالتساوي بين جميع التجاويف ال 12 في صينية المافن المحضرة، ثم ندخلها إلى الفرن ونخبزها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة (من 20 إلى 25) دقيقة، أو حتى يتم تثبيت سطح أكواب الشوفان وتماسكها.

• ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد لمدة 10 دقائق في صينية المافن.

• ثم نقوم بإزالة أكواب دقيق الشوفان بعناية من المقلاة وننقلها إلى رف سلكي لتبرد، ومن ثم نقدمها.

• ثم نقوم بتخزين أكواب الشوفان في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ونقوم بتدفئة أكواب الشوفان الفردية في الميكروويف لمدة (من 20 إلى 30) ثانية.

طريقة تحضير أكواب الشوفان المخبوزة بالفواكه

المكونات

• 2 حبة موز ناضجة مهروسة.

• 2 كوب (200 غرام) من الشوفان.

• 1 بيضة (مخفوقة).

• 3/4 كوب ( 180 مل) من الحليب.

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، (اختياري).

• 1 كوب وربع ( 150 غرام) من التوت المُشّكل المثلج.

• 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند، أو زبدة للدهن.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتسخين الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية/ 350 فهرنهايت.

• ثم نحضر وعاء كبير ونضيف فيه الموز المهروس، والشوفان ونقلبه جيداً حتى يتجانس.

• ثم نضيف الحليب، والبيض، والفانيليا ونحرك المزيج حتى يتجانس تماماً.

• بعد ذلك، نقوم بإضافة التوت ونقلبه جيداً حتى يتوزع بالتساوي من خلال الخليط ونقوم بتفتيت بعض من أكبر أنواع التوت من خلال الخليط.

• ثم نقوم بدهن صينية المافن بالزيت، أو نستخدم صينية السيليكون ونُقّسم الخليط بين 24 قسماً.

• ثم نخبزها حتى تنضج بالكامل وتتماسك لمدة 18 دقيقة في حالة استخدام صينية مافن صغيرة أو 25 دقيقة في حالة استخدام صينية كبيرة.

• ثم نتركها جانباً لتبرد ونقدمها.

طريقة تحضير أكواب الشوفان المخبوزة مع رقائق الشوكولاته

المكونات

• 3 أكواب من الشوفان.

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.

• 1 كوب ونصف من الحليب، كحليب اللوز غير المحلى.

• ربع كوب من شراب القيقب.

• 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

• حبتين موز مهروس، حوالي نصف كوب.

• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

• ثم نحضر صينية مافن بسعة 12 كوب ونضع فيها بطانات السيليكون أو بطانات الورق، ونرش البطانات برذاذ مانع للالتصاق.

• ثم نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الشوفان، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح.

• بعد ذلك، نقوم بإحضار وعاء آخر ونضيف فيه حليب اللوز، وشراب القيقب، وبذور الكتان، والفانيليا ونخفقها معاً ونتركه لمدة 5 دقائق قبل إضافة المكونات المتبقية.

• ثم نضيف زبدة الفول السوداني، والموز المهروس، و 1/8 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة في الوعاء مع حليب بذور الكتان المطحونة وحليب اللوز.

• بعد ذلك، نقوم بصب المكونات الرطبة في وعاء كبير مع المكونات الجافة ونسكب المزيج بالتساوي في قالب المافن مع البطانات ونغطي كل كوب برقائق الشوكولاتة الصغيرة المتبقية.

• ثم ندخلها إلى الفرن ونخبزها لمدة (من 30 إلى 35) دقيقة، أو حتى يتماسك وسط الأكواب.

• ثم نترك الأكواب لتبرد قبل نقلها إلى طبق التقديم، أو إلى وعاء تخزين ونضعها في الثلاجة أو الفريزر.