أطباق جانبيةأكلات رمضانيةشورباتفن الطهي

طريقة عمل شوربة الذرة

اقرأ في هذا المقال
  • 1-الذرة.
  • 2-طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة.
  • 2.1-المكونات.
  • 2.2-طريقة التحضير.
  • 3-طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج.
  • 3.1-المكونات.
  • 3.2-طريقة التحضير.

الذرة:

تعد الولايات المتحدة أكبر مُنتج للذُّرة، وتَستخدم الذُّرة في إنتاج زيت الذُّرة والنشا وطحين الذُّرة، ويمكن أن تُقدّم مع الكثير من الأصناف كالبيتزا والسّلطات المختلفة وأنواع من الشوربات بسبب سهولتها و طعمها الخفيف والشهيّ.

طريقة عمل شوربة الذُّرة بالكريمة:

المكونات:

  • علبتان من الذُّرة المصفّية .
  • ستة أكواب من الماء الساخن.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نُسخّن الزبدة وزيت الزيتون في قدر ثم نُضيف البصل ونُقلّبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم ومكعبات مرقة الدجاج والأوريغانو والفلفل الأسود والملح مع التحريك.
  • نضيف حبوب الذرة المصفّاة ونُحرّك جيداً.
  • نضيف الكريمة والماء الساخن ونترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً.
  • نسكب الشوربة وننثر بعض من حبّات الذّرة على وجه الطبق للتزيين.


طريقة عمل شوربة الذُّرة بالدجاج:

المكونات:

  • صدرين من الدجاج المقطّع إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ورقتان من الغار.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • علبة من الذّرة المصفّية.
  • ملعقتان من الطحين.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ملعقه صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • كمية من الماء.

طريقة التحضير:

  • في قدر نُضيف الماء على صدور الدجاج ونضع هيل وورق غار والقرفه والملح ويُسْلق ونتركه حتى يستوي ونقوم بتفتيته.
  • نضع قدر آخر على النار ونضيف الزبده والبصل إليه ويُقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم بعدها الطحين مع التقليب.
  • نضيف الدجاج المفتت والذرة ومكعبات الماجي والماء ونتركه يغلي.
  • نضع الشوربة بعد أن تبرد قليلاً بالخلّاط الكهربائي وتُخلط.
  • نُعيدُها إلى القدر على النار ونضيف الزنجبيل وقليل من الملح ونُقلّب دقيقتين، وتُقدّم مباشرةً.

صحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى