يهتم الكثير من الأشخاص بنوع الغذاء الذي يريدون تناوله وذلك بسبب اتباع نظام غذائي صحي مثل نظام كيتو لتجنب العديد من الأمراض ولخسارة الوزن، إذ تدخل الحميات الغذائية في العديد من المأكولات ومنها العالمية مثل الفاهيتا المكسيكية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير فاهيتا الكيتو في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة التوافر.
طريقة تحضير سندويش فاهيتا الكيتو
المكونات
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الحبق.
- أربع قطع من صدور الدجاج.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من البصل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
- 2 سن من الثوم.
- ثلاث أكواب من الفليفلة الملونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الفطر.
- سلطة التاكو.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء بلاستيكي كبير في الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: الكزبرة، البابريكا، الأوريغانو، بودرة الثوم، الملح، الكمون، الحبق، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، عصير الليمون.
- نقوم بخلط وتحريك المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقتين؛ حتى تتجانس بشكل كلي.
- نقوم من بعد ذلك، بوضع قطع صدور الدجاج مع تحريك الخليط ودعك الدجاج بالتوابل المضافة.
- نقوم بتغليف الوعاء بورق حفظ الأغذية، ومن ثم يوضع داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات؛ حتى يمتص الدجاج نكهة التوابل والبهارات المضافة.
- نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة مع تركه لمدة عشر دقائق؛ حتى يذوب.
- نقوم بتحضير مقلاة متوسطة في الحجم، نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عندما يسخن الزيت نقوم بإضافة الدجاج المتبل به؛ حتى يقلى مع الحرص على تقليبه من فترة إلى أخرى.
- نقوم بتفريغ الدجاج في وعاء مغلف بالفاين؛ حتى يمتص الزيت الزائد من عملية القلي، وفي نفس المقلاة نزيد الزيت أن احتجنا لقلي البصل مع رش القليل من السكر الأبيض.
- من بعد أن يصبح البصل محمراً نقوم بإضافة الفطر والثوم والفلفل الملون مع الاستمرار في تحريك المكونات مع بعضها.
- نقوم بإضافة الدجاج المقلي مع الخليط؛ حتى يتمازج مع كافة مكونات الخليط، ويترك على الغاز لمدة خمس دقائق.
- نضع حشوة الدجاج في منتصف خبز التورتيلا، ويقدم مع سلطة التاكو.
