للتخلص من أواني المطبخ المستعملة في حفظ الطعام والمواد المنظفة لتلك الأواني أصول وقواعد يجب على ربة البيت اتباعها قبل التفكير في التخلص منها، فهذه الأواني من الممكن أن تسبب كارثة صحية عند الإنسان.
متى يجب التخلص من الأواني في المطبخ؟
الأطباق المصنوعة من البلاستيك:
وهذا النوع من الأواني يجب التخلص منه وذلك؛ لأن المواد الداخلة في صناعة هذا النوع من الأواني تتحلل مع الأطعمة وتتفاعل معها مما يجعل من المستحيل استخدامه لأكثر من مرة لذلك يجب التخلص منها.
الأكواب والملاعق والشوك المصنوعة من البلاستيك:
وبما يسمى الميلامين؛ لأنها تصنع من مواد تتفاعل مع الأطعمة وتؤدي لأضرار صحية نحن بغنى عنها وكذلك الأسرة بشكل عام.
إسفنجة التنظيف:
وهي من أهم أواني المطبخ التي يجب التأكد من سلامتها في التنظيف، ويلزم ربة البيت التخلص منها من فترة لأخرى واستبدالها؛ لأنها من أكثر أواني المطبخ المعرضة للميكروبات والجراثيم.
لوحة التقطيع التي تظهر عليها الخدوش:
بالرغم من أنها مصنوعة من الخشب والبلاستيك علينا التخلص منها بسرعة منها؛ لأن الميكروبات والجراثيم تتكون بين تلك الخدوش والشقوق بالرغم من غسلها وتنظيفها.
المقلاة غير اللاصقة والتي تحتوي على خدوش:
المقلاة التي يوجد فيها خدوش يجب التخلص منها بسرعة؛ لأن مادة التيفال عندما يتم تسخينها تتصاعد منها أبخرة وتعرض صحة الإنسان لخطر شبيه بخطر الإنفلونزا.
المقالي والطناجر:
وغيرها من الأواني التي تتعرض لخدوش والسبب في ذلك؛ لأنها تتفاعل مع الأطعمة مما يتسبب في أضرار على صحة الإنسان. وخاصة المقالي والطناجر بأنواعها المختلفة.
أواني المطبخ المطلية بالمينا:
عند التصاق الطعام في هذه الأواني وحدوث قشور ولو تكون بسيطة في هذه الأواني فإنها تؤدي لأضرار صحية جسيمة نحن بغنى عنها.
السكاكين:
التي ربما تتعرض لتكسير حوافها نتيجة التقطيع المستمر خاصة إذا ما كانت تلك السكين تستخدم في تقطيع اللحوم والدواجن وكذلك اللحوم البحرية بشكلٍ عام ذلك لأن؛ اهتراء تلك السكاكين يعطي فرصة للبكتيريا لتنمو بشكل أسرع وأقوى بين أطراف السكين المهترئة. وهذا بالتالي يؤدي لأمراض وبكتيريا لتنمو وتسيب الأمراض. لذلك يجب على ربة البيت أو من يقوم مقامها في العمل بالمطبخ التخلص من هذا النوع من الأواني إذا لاحظ أي نوع من التكسير في شفرات تلك السكين المهترئة.
