اقرأ في هذا المقال
- ما هي مكونات عمل طبق من مكرونة الفراشات الملونة
- ما هي طريقة تحضير طبق مكرونة الفراشات الملونة
- كيفية تحضير صلصة الخل لطبق المكرونة
- ما هي مكونات عمل المكرونة الملونة بالمشروم
- ما هي طريقة تحضير طبق المكرونة الملونة بالمشروم
لقد تطورت الصناعات الغذائية وتنوعت، فأصبح من ضمن تلك الصناعات المواد الغذائية بالشكل واللون الذي نرغب، ومن هنا جاءت الصناعات الغذائية كأحد المواد التي تطورت ونمت، والمكرونة ولشدة استخدامها وكثرة الطلب عليها أصبحت من المواد التي لا يمكن الاستغناء عنها على طبق المائدة.
ما هي مكونات عمل طبق من مكرونة الفراشات الملونة
- باكيت واحد من المكرونة الفراشية الشكل.
- طماطم كرزية حسب الحاجة، نصف كيلو.
- بروكلي نصف كيلو.
- جبن البارميزان المبشور.
- فلفل أحمر حلو مقطع لمكعبات حسب الحاجة.
- صلصة خل للمكرونة.
ما هي مكونات عمل صلصة الخل للمكرونة
- نصف كيلو من الطماطم المجففة والمفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- ملح طغام حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الحاجة.
ما هي طريقة تحضير طبق مكرونة الفراشات الملونة
- في البداية نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع إضافة كمية البروكلي الموجودة في طنجرة متوسطة الحجم، تبقى على النار حتى تنضج تماماً، وذلك لفترة لا تتجاوز ثلاثة دقائق.
- نقوم بتصفية المكرونة عبر المصفاة من الماء ونغسلها جيداً بالماء البارد.
- وضع المكونات في وعاء كبير مع إضافة المقادير التي جهزناها لصنع هذا الطبق.
- نضيف للمواد صلصة الخل ويتم خلطهم ومزجهم بطريقة جيدة.
- وضع طبق المكرونة في الثلاجة، وذلك لفترة ساعة وقبل تقديمها ويتم وضع الحبن المبروش على وجهها.
كيفية تحضير صلصة الخل لطبق المكرونة
- يتم مزج المكونات جميعها في مرطبان مع إحكام الإغلاق لذلك المرطبان ويتم رجّها بطريقة جيدة ويتم وضعها في الثلاجة لحين استخدامها.
- عند تقديم هذا النوع من الأطباق يُقدم بارداً، حيث نقوم بوضعها في طبق خاص للتقديم ويتم وضع صلصة الخل فوقها، مع وضع جبن البارميزان المبشورة على الوجه والمذاق يكون شهي جداً.
ما هي مكونات عمل المكرونة الملونة بالمشروم
- مشروم حسب الحاجة.
- باكيت واحد من المكرونة الملونة.
- فلفل أسود حسب الحاجة.
- مايونيز حسب الرغبة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ذرة حسب الرغبة.
- فلفل طازج ملون.
ما هي طريقة تحضير طبق المكرونة الملونة بالمشروم
- يتم خلط كل من الفلفل الملون والمشروم في وعاء عميق.
- إضافة كل من المايونيز والذرة وكذلك الفلفل الأسود والملح للمكونات ويتم تحريكهم جيداً.
- إضافة المكرونة المسلوقة للوعاء مع تقليبهم بطريقة جيدة.
- يتم تقديم هذا النوع من الطبق بارداً، وصحتين وعافية.
