المحتويات:
- المعكرونة.
- طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز.
2.1 المكونات.
2.2 طريقة التحضير.
المعكرونة:
المعكرونة من الأطباق الأوروبية التي باتت منتشرة في كلّ دول العالم ، و تُعتبر مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تزوّد الجسم بالطاقة، حيث يتم استخدام المعكرونة الحلزونية أو المقصوصة أو معكرونة الأشكال لتحضير سلطة المعكرونة حيث تعتبر وجبة مقبلات خفيفة، باردة، وشهية، بمكونات لذيذة جداً.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز:
المكونات:
- أربعة أكواب من المعكرونة الأشكال.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطّع إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأصفر مقطّع إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطّع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- جزرة مبروشة.
- ربع كوب من الذرة.
- كوب من المايونيز.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة بالماء الساخن مع القليل من الملح وزيت الزيتون مدة خمس عشرة دقيقة.
- نَغسل المعكرونة بالماء البارد ونٌصفّيها ونضعها في طبق لتبْرُد.
- لتحضير الصلصة نخلط كل من المايونيز، الخردل، اللبن، الخل، الثوم، البصل، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون و نخلطها جيداً.
- نضيف الفلفل بأنواعة و الذرة و الجزر المبروش على المعكرونة و نقلبها.
- نضيف الصلصة فوق المعكرونة و الخضار و نقلّب المكونات جيداً ثم نضعها في الثلاجة.
- نضع المعكرونة في طبق التقديم و نقدّمها باردةً.
صحة و عافية
