البان كيك:
يعدّ البان كيك واحدًا من أسهل الوصفات الأمريكية السريعة التى يمكننا تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكننا تناولها خلال اليوم، ويتكوّن البان كيك من خليط السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق، وعند التقديم يمكننا إضافة الشوكولاتة أو الفواكه أو المربى، إليكم طريقة عمل البان كيك فى المنزل بمكونات سهلة من أجل وجبّة صحيّة.
طريقة عمل البان كيك:
المكونات:
- 1 كوب من الحليب السائل.
- 1 حبة البيض.
- 1 كوب من الطحين.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشّة من الملح.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- القليل من الزبدة لمسح المقلاة.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات جيّداً ما عدا الزبدة.
- نترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق إلى أن تحمى المقلاة.
- تدهن المقلاة بالزبدة.
- نسكب القليل من الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة سكب الشوربة.
- نَقلِّب البان كيك إلى الجهة الأخرى حين يبدأ ظهور الفقاعات الصغيرة ويشقر لونه من الأسفل.
- نقدّم البان كيك إلى جانب الشوكولاتة أو المربى أو السيرب أو أي نوع من الفاكهة ويرشّ فوقها القليل من السُّكّر الناعم للتزيين.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض:
المكونات:
- 1 كوب و1/4 من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السكّر.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- رشّة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات الجافة معًا (السكر والدقيق والبيكينج باودر والملح).
- نخلط المكونات الرطبة معًا (الحليب والماء والزيت).
- نضيف المكونات الجافة إلى الرطبة بالتدريج مع الخلط جيّدًا.
- نُسخّن مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ نسكب القليل من الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة سكب الشوربة.
- نَقلِّب البان كيك إلى الجهة الأخرى حتى يشقرّ لونه من الجهتين، ثمّ نقدمه مع العسل أوالسُّكّر البودرة أو النوتيلا.
صحة وعافية
