اقرأ في هذا المقال
يعتبر حلى البريتزل من أحد أنواع البسكويت المقرمشة المشهورة في العالم، إذ يُعدّ بأشكال جميلة ومختلفة وبعدة نكهات وإضافات ومنها ما يُحضَّر بالشوكولاتة، الحليب المكثف المحلى والفانيلا، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد البريتزل بالشوكولاتة في المنزل.
طريقة إعداد بسكويت البريتزل بالشوكولاتة:
المكونات:
- ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة من درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الشوكولاتة البيضاء.
- أربعة وعشرين حبة من بسكويت بريتزل الجاهز.
- كوب ونصف من الشوكولاتة المفرومة.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية واسعة متوسطة الحجم بحواف ضيقة.
- نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة الذائبة أو نقوم بتغليفها بورق الزبدة مع الحرص على تغطيتها بالكامل.
- نحضر طبق عازل للحرارة نضع به الشوكولاتة، ومن ثم نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة ثلاثين ثانية.
- نقوم بإخراج الطبق من داخل المايكرويف، ومن ثم نقوم بتحريك الشوكولاتة بواسطة ملعقة خشبية حتى يختلط بشكل جيد.
- نقوم بإرجاع طبق الشوكولاتة ثلاثين ثانية أخرى في داخل المايكرويف حتى تذوب بشكل كامل.
- نقوم بإخراج طبق الشوكولاتة السائلة نضيف عليه الزبدة اللينة.
- نحرك المزيج مع بعضه البعض حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
- نحضر الصينية وحبات بسكويت البريتزل.
- نقوم بتغطيس حبات بسكويت البريتزل داخل طبق الشوكولاتة السائلة، ومن ثم نقوم بترتيبها في الصينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- نقوم برش حبات بسكويت البريتزل بالشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة البيضاء على الوجه دون مبالغة.
- نحضر طبق مناسب للتقديم، نضع به بسكويت البريتزل بالشوكولاتة، ويصبح جاهز للأكل.
- يمكن تقديم البريتزل بالشوكولاتة مع فنجان من القهوة أو كوب من الكابتشينو.
طريقة إعداد اعواد بسكويت البريتزل بالشوكولاتة:
المكونات:
- شوكولاتة سبرينكلز ملونة.
- أربع أكواب من اعواد بسكويت البريتزل.
- كوب من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية متوسطة الحجم نقوم بتغليفها بورق الزبدة، ومن ثم نقوم بتركها على جنب.
- نحضر وعاء عازل للحرارة نضع به الشوكولاتة بقطع صغيرة الحجم، نضع الوعاء داخل المايكرويف لمدة ثلاثين ثانية.
- نقوم بإخراج الوعاء نحرك الشوكولاتة لمدة دقيقة، ومن ثم نقوم بإرجاع الطبق داخل المايكرويف.
- من الممكن أن نستمر في هذه العملية إلى أن تذوب الشوكولاتة بشكل كامل، ومن الأفضل تجنب حبيبات الشوكولاتة الصغيرة الحجم لأنها لا تؤدي غرض التغميس.
- نقوم بتحضير اعواد البريتزل نغمس طرفها بالشوكولاتة الذائبة مع رش كل عود بالسبرينكلز قبل أن تتماسك الشوكولاتة بالعود.
- نضع كل عود على ورق زبدة مع ترك مسافة بين العود والآخر، ومن ثم ننقلها على طبق نضعها في داخل الثلاجة حتى تبرد لمدة لا تقل عن الساعة، وتقدم.
