الكيك:
الكيك هو نوع من أنواع المعجنّات اللذيذة والمفضّله إلى الكثيرين وخصوصاً لدى الأطفال وأيضاً من الأشياء الممتعة التي يمكن للأطفال المشاركة في إعداده، فبدلاً من شراء الكيك الجاهز من المطاعم والمحلات إليك طريقة صنعه.
طريقة عمل الكيك العادي:
المكونات:
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الطحين.
- 1 كوب إلَّا ربع من الحليب.
- كوب إلَّا ربع من السكَّر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1/2 كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ندهن القالب بالزيت ونرش بالدقيق.
- في وعاء ننخِّل الطحين مع البيكنج باودر ونقلّب ومن ثمّ نضع المكوِّنات جانباً.
- في الوعاء الكهربائي نضع البيض مع اللبن مع السكَّر مع الزيت والفانيليا ونخفق حتى يذوب السكّر.
- نضع خليط البيض في وعاء ثمّ نضيف خليط الطحين بشكل تدريجي مع الخفق في إتجاه واحد حتى يُصبح الخليط سميك بالشكل الكافي.
- نسكب خليط العجين في القالب ويوضع في الفرن لمدَّة 30 دقيقة أو حتى ينضج بشكل كامل.
