اقرأ في هذا المقال
- ما هي مكونات عمل المكرونة بالصوص والقشقوان
- ما هي طريقة عمل المكرونة بالصوص والقشقوان
- ما هي مكونات عمل المعكرونة بالقشقوان والطحين
- ما هي طريقة عمل المعكرونة بجبن القشقوان والطحين
للمكرونة قصة وحكاية جعلت منها أهمية وذلك بسبب؛ فوائدها العظيمة خاصة إذا ما امتزج طبق المكرونة ببعض الخضار والأجبان فهي حكاية من الفوائد من خلال النشويات والبروتينات التي تتداخل مع فوائد المكرونة.
ما هي مكونات عمل المكرونة بالصوص والقشقوان
- باكيت واحد من المكرونة.
- سنين من الثوم.
- علبة واحدة من معجون الطماطم.
- ثلاثة حبات من الطماطم.
- رشة من الملح.
- ماجي.
- نعنع مجفف.
- جبن القشقوان.
- زيت نباتي.
ما هي طريقة عمل المكرونة بالصوص والقشقوان
- وضع الطنجرة على النار وسكب الزيت النباتي فيها.
- وضع الثوم في الطنجرة فوق الزيت وتقليبهم جيداً حتى يتحمر الثوم.
- إضافة معجون الطماطم فوق الثوم.
- إضافة الطماطم المهروسة بالخلاط الكهربائي.
- إضافة التوابل وهي (الملح، والفلفل ،ماجي، وكذلك النعنع المجفف). للمكونات.
- تغطية الطنجرة بغطاء مناسب ونتركه على النار وذلك حتى تنضج المكونات ولمدة ثلاثة دقائق.
- يتم إضافة المكرونة وغمرها جميعها بالمكونات بواحد ليتر من الماء.
- تقليب وتحريك المكونات مع المعكرونة من حين لآخر وتترك على نار متوسطة الحجم وذلك لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.
- يتم سكب المكونات بعد نضجها في طبق خاص بها ومن الممكن تزيينها بالقليل من ورق البقدونس المفروم ناعم وكذلك يتم إضافة جبن القشقوان من أجل الزينة.
ما هي مكونات عمل المعكرونة بالقشقوان والطحين
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- اثنين فص من الثوم.
- ملح حسب الرغبة.
- باكيت واحد من المكرونة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الطحين.
- راس بصل واحد من الحجم الصغير.
- واحد كوب من الكريمة الجاهزة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موزاريلا مبشورة أيضاً.
- جبنة بارميزان.
- كوب من الحليب السائل.
- زبدة حسب الحاجة.
ما هي طريقة عمل المعكرونة بجبن القشقوان والطحين
- وضع الطنجرة على النار ونضع فيها كمية من الماء على النار وذلك حتى تغلي الماء.
- وضع المعكرونة في طبق يتم سلقها بالشكل الكامل.
- غسلها بالماء الباردة جيداً.
- نقوم بتصفية الماء من المعكرونة بالمصفاة.
- وضع الزبدة والبصل في مقلاة مناسبة مع التحريك المستمر، وذلك حتى تذبل وننتظر حتى تصبح طرية.
- إضافة فصوص من الثوم إلى الخليط ويتم تقليبها جيداً.
- إضافة الطحين للخليط مع الاستمرار في التحريك وذلك لمدة ثلاثة دقائق.
- إضافة الحليب وكريمة الطبخ إلى الخليط.
- نستمر في التحريك وذلك لمدة ثلاثة دقائق على نار هادئة.
- إضافة جبنة القشقوان والموز ريلا وغيرها وغيرها من أنواع الجبن.
- نقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس جيداً.
- إضافة الفلفل الأسود والملح للمعكرونة والخليط ثم نمزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات من ناحية الطعم والشكل وذلك بشكل كلي.
- سكب المكونات في طبق خاص للتقديم ومن الممكن تزيين الطحين بجبنة القشقوان والكزبرة المجففة.
