اقرأ في هذا المقال
لم تعُد المكرونة مجرد طبق يقدم على مائدة الطعام بل أصبح فن وذوق ومهارة وإعادة للكثير من المواد الغذائية أهميتها، حيث أن كثيراً من تلك المواد الغذائية ملّ منها الفرد ولكن تأتي المعكرونة لتعيد لتلك المواد الغذائية قيمتها الغذائية، وذلك بسبب المنظر الرائع الذي يُقدم من خلال تلك الأطباق.
ما هي مكونات عمل طبق من المكرونة بالهوت دوج
- باكيت واحد من المكرونة.
- سنيورة حسب الطلب.
- فطر حسب الرغبة.
- ذرة حسب الحاجة.
- فليفلة ملونة.
- جبنة القشقوان.
- رأس واحد من البصل المفروم ناعم.
- سنين أو ثلاث من الثوم مقشر ومهروس.
- رشة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة أو حسب الرغبة من الأعشاب الإيطالية.
- كوب واحد من الماء لسلق المكرونة.
- أربعة حبات من البندورة المقشرة والمبشورة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- زيتون أسود للزينة.
ما هي طريقة تحضير طبق من المكرونة بالهوت دوج
الخطوة الأولى
- وضع المقلاة على النار ووضع القليل من زيت الزيتون والقليل من الزيت النباتي في المقلاة.
- يتم وضع البصلة المفرومة ناعمة مع الثوم المهروس حتى يذبل.
- إضافة الهوت دوج على المكونات.
- يتم في هذه الفترة تقطيع الفليفلة الملونة ووضعها فوق المكونات مع رشة من الملح الأسود وكذلك يتم إضافة ما مقدار نصف باكية من الباكينج والفانيلا على تلك المكونات.
- يتم إضافة الأعشاب الإيطالية.
- ثم نقوم بإضافة البندورة مع الصلصة ورشة من السكر والكاتشب على المكونات ويتم مزجهم جيدًا.
- إضافة كوب من الماء للمكونات وتركها على النار حتى تغلي المكونات جميعها وتمتزج.
- يتم إضافة الزيتون والفطر حتى يمتزجوا تماماً مع باقي المكونات، وإضافة الجبن على تلك المكونات.
- يتم سكب المكونات في الصينية ووضع المكرونة المسلوقة مع تزيينها ببعض حبات الزيتون وكذلك بعض الجبن ووضعها في الفرن حتى تنضج المكونات تماماً وتذوب.
الخطوة الثانية
- سلق المكرونة بالماء الدافئ مع رشة من الملح.
- توضع البصلة المفرومة ناعمة مع الفليفلة والثوم المهروس على النار في المقلاة مع وضع القليل من الزيت على تلك المكونات، تبقى المكونات على النار وذلك حتى تذبل جميع المكونات.
- إضافة البندورة المفرومة ناعمة مع الصلصة ووضع التوابل الإيطالية مع رشة من الملح والسكر بالإضافة للفلفل الأسود مع المكونات، وتقلبهم جيداً مع وضع مرق الدجاج عليهم وتبقى على النار حتى تنضج جميع المكونات.
- يتم وضع المكونات بعد أن تبرد في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء ، ثم نضعها على الغاز حتى تغلي المكونات مرة أخرى.
- توضع المكونات في الصينية وفرد القليل من السنيورة على المكونات ثم نضيف الفلفل الأسود مع الفطر وفردها جيداً في صينية الفرن مع مراعاة فرد المكرونة المسلوقة مسبقاً والمغسولة كطبقة لتلك المواد ثم توضع في الفرن ويتم تزيينها ببعض أنواع الجبن، ننتظر حتى تذوب الجبنة على المواد في الفرن.
