يُعدّ حلى الرايس كرسبي من الحلويات الصحية والخفيفة التي يفضل تقديمها للأطفال، إذ تتميز بطعمها المقرمش الشهي وذلك لأنها تحتوي على رقائق الأرز المحلاة، ويمكن شراؤها من المحلات جاهزة أو يمكن إعدادها في المنزل بمكونات سهلة التوافر وبخطوات بسيطة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد حلى الرايس كرسبي في المنزل.
طريقة إعداد حلى الرايس كرسبي:
المكونات:
- ست أكواب من الأرز المقرمش.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الحليب.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة النصف محلاة.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب من قطع المارشميلو.
طريقة التحضير:
- نحضر طبق من البايركس الزجاجي، نقوم بدهن القالب بالقليل من الزبدة الذائبة براحة اليد، مع مراعاة دهن كافة الجوانب والقعر أيضاً.
- نحضر المشمش المجفف نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم بواسطة سكين حاد.
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع به المشمش المجفف مع الزبيب والأرز.
- نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض بواسطة ملعقة طويلة إلى أن تتمازج معاً.
- نحضر قدر متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: الحليب، المارشميلو، الشوكولاتة.
- نضع القدر على نار بدرجة حرارة تتراوح ما بين المنخفضة والمتوسطة.
- نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض لمدة عشر دقائق حتى نلاحظ أن قطع المارشميلو قد ذابت تماماً مع باقي مكونات الخليط.
- نقوم برفع القدر عن النار، ومن ثم نقوم بسكب المزيج المعد في طبق البايركس مع ترك الحلى حتى يبرد ويتماسك داخل الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.
- قبل تقديم الحلى نقوم بتقطيع حلى الرايس كرسبي إلى قطع مربعة الحجم.
طريقة إعداد الرايس كرسبي بالتمر:
المكونات:
- كوبان من التمر المفروم.
- نصف كوب من المربى النكهة حسب الرغبة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- نصف كوب من الجوز المطحون.
- كوبان من الأرز المقرمش.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الزبدة والأرز والسكر والتمر في وعاء مناسب إلى أن تتمازج وتتجانس المكونات معاً.
- نحضر صينية بحجم متوسط، نقوم بتغليف الصينة بورق الزبدة.
- نشكل كرات صغيرة الحجم من الخليط المشكل مع توزيع وترتيب الكرات داخل الصينية.
- نقوم بتقسيم الكرات جزء مغمس في الكاكاو وجزء مغمس بالمربى وجزء مغمس بالجوز المطحون وجزء مغمس بالفستق الحلبي المطحون.
- نقوم بترك حلى الرايس كرسبي بالتمر حتى يجف، ويقدم بجانب فنجان من القهوة التركية السادة.
