ما هو حلى المالتيزرز؟
حلى المالتيزرز: وهو من أحد الحلويات الغربية التي تم التعرف عليها مؤخراً في العالم العربي، إذ يتكون من الكريمة والكيك أو خبز التوست الطري وحبات المالتيزرز الشهية.
سبب تسمية هذا الحلى بهذا الاسم هو وجود كرات الشوكولاتة “المالتيزرز” كمكون أساسي به، ويتميز بسرعة تحضيره وخطواته البسيطة، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير حلى المالتيزرز البارد.
طريقة إعداد حلى المالتيزرز البارد:
المكونات:
- نصف كيلو غرام من خبز التوست الطري.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو.
- كوب من شوكولاتة المالتيزرز.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة.
- ثلاث حبات من البيض.
- 12 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- كرز معلب أو طازج أو أي نوع من الفواكه للتزيين حسب الرغبة.
- نصف كوب من الجوز المبروش.
طريقة التحضير:
- نحضر طبق كبير وعميق، نقطع خبز التوست إلى قطع صغيرة الحجم ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: الجوز المبروش والفانيلا السائلة والحليب وبودرة الكاكاو والزبدة والبيض والسكر، وبعد ذلك نخلط المكونات مع بعضها حتى تتماسك معاً.
- نحضر صينية الفرن نقوم بتغليفها بورق الزبدة أو يمكننا أن ندهنها بالزيت النباتي مع مراعاة كافة الجوانب ونرشها بالقيل من الطحين مع التخلص من الزائد.
- نقوم بسكب الخليط بها مع مراعاة فرده في الصينية بشكل متساوٍ بما معنى أن يكون سطح الخليط مستوياً في الصينية.
- نحضر شوكولاتة المالتيزرز ونضعها بالترتيب على وجه الخليط، ومن ثم نسكب باقي الخليط فوق قطع المالتيزرز، ومن بعد ذلك نضيف طبقة إضافية من المالتيزرز على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر قليلاً حتى يسخن الفرن وبعدها نضع صينية حلى المالتيزرز في داخل الفرن لمدة ثلاثون دقيقة حتى نلاحظ أن العجينة المكونة بدأت تنضج.
- نخرج صينية حلى المالتيزرز من الفرن، ومن ثم نتركه حتى يبرد قليلاً.
- نقوم بتحضير أطباق مناسبة التقديم، ومن ثم نزينه بالكرز المعلب أو أي نوع فاكهة نرغب به.
- نرجع صينية حلى المالتيزرز إلى الفرن لمدة لا تتجاوز الدقيقة، ونخرجه بسرعة من الفرن حتى لا تذوب الشوكولاتة.
- نترك الحلى حتى يبرد كلياً، ومن ثم نقطعه لقطع متساوية الحجم ومن الممكن تقديمه مع القهوة سريعة الذوبان.
