يعتبر خبز التوست أحد أهم أنواع الخبز الذي يمكن تحضير العديد من السندويشات به، ومن ضمنها سندويش الأفوكادو الحار والذي يقدم بكثرة على مائدة الطعام كفطور صباحي سهل التحضير مع كوب من الحليب كامل الدسم، وإليكم في هذا المقال طريقة إعداد سندويش الأفوكادو الحار بخبز التوست.
طريقة تحضير سندويش توست الأفوكادو الحار
المكونات
- أربع أرغفة من شرائح خبز التوست الأبيض.
- حبتان من فاكهة الأفوكادو المهروس.
- ثلث ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- كوب من صلصلة سريراتشا.
- حبتان من البيض المقلي.
- ثلث ملعقة صغيرة من بودرة السماق.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- حبة من الفجل (مقطعة إلى شرائح دائرية).
- قرن فلفل أخضر حار (مقطع إلى شرائح دائرية صغيرة).
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير حبات الأفوكادو، ومن ثم تهرس بشكل ناعم على مفرمة الفواكه والخضار.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: ملعقة من الملح وملعقة من السماق وملعقة من بهار الفلفل الأسود المطحون.
- نقوم بتحريك الخليط مع بعضه البعض بشكل جيد لمدة دقيقتين إلى أن تتمازج المكونات معاً.
- نقوم بغسل قرن الفلفل الأخضر الحار، ومن ثم يقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
- نقوم بإضافة الفلفل الحار على مهروس الأفوكادو مع مراعاة التحريك؛ حتى يتجانس الفلفل الحار مع مهروس الأفوكادو.
- نحضر مقلاة من الجرانيت عازلة للحرارة ومتوسطة في الحجم، نضع بها ما يقارب 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت عباد الشمس.
- نضع المقلاة على الغاز على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المتوسطة.
- عندما يسخن الزيت بشكل جيد، نقوم بإضافة البيض المخفوق مع تحريكه من فترة إلى أخرى؛ حتى يقلى بالشكل المرغوب به.
- نقوم بتحضير خبز التوست الأبيض، إذ نضعه في مقلاة أخرى نظيفة مدهونة بالزبدة السائلة.
- نضع خبز التوست بها؛ حتى يتحمص من كلا الجهتين باللون المرغوب به.
- نقوم بوضع خبز التوست على إناء مناسب الحجم، ومن ثم نضع مهروس الأفوكادو المتبل مع إضافة البيض المقلي.
- نكرر العملية مع باقي الخبز إلى نفاذ الكمية مع الحرص على وضعها بالتساوي.
- نقوم بتزيين سندويش الأفوكادو الحار بشرائح من الفجل وصوص السريراتشا، ويقدم مع كوب من الحليب كامل الدسم.
