طريقة عمل المكرونة بالماجي

المكرونة جاذبة وفاتحة للشهية بلا شك خاصةً إذا كانت تطهى بمواد مساعدة لرفع السعرات الحرارية للشخص خاصةً الأطفال.

ما هي مقادير عمل طبق المكرونة بالماجي

• باكيت واحد من المكرونة بالشكل والحجم الذي نرغب به.

• زيت الزيتون حسب الحاجة.

• رأس واحد كبير من الثوم المقشر والمقطع لشرائح.

• قرن أو قرنين من الفلفل الأحمر الحار والجاف.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• ماجي باكيت أو باكيتين حسب الكمية.

طريقة تحضير المكرونة بالماجي

• نقوم بسلق المكرونة بالماء الدافئ ورشة من الملح.

• نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه لشرائح.

• ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها القليل من الزيت.

• عندما يسخن الزيت نقوم بوضع الثوم المقشر والمقطع لشرائح ونبدأ بالتقليب على النار حتى يشوح الثوم.

• بعد قلي الثوم بالطريقة التي نريد نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار والجاف للمكونات ونبدأ بالتقليب حتى تنضج وتمتزج المكونات مع بعضها.

• بعد ذلك يتم وضع صوص المكرونة والماجي للمكونات، ونتركها تغلي حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتتجانس.

• ثم نقوم بسكب المكرونة والماجي في طبق خاص بها وتقدم ساخنة.

مكونات عمل طبق المكرونة بالماجي والخضار

• لتر كبير من الماء.

• ملعقتين كبيرتين من الزبدة التي تكون غير مملحة.

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• رأس كبير من الثوم.

• اثنين كوب من الكريمة الخاصة بالطبخ.

• كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة.

• باكيت واحد من المكرونة.

• حبة صغيرة من القرنبيط.

• حبتين من الكوسا.

• فطر حسب الرغبة.

• بقدونس طازج نظيف ومنقى.

• مرقة الدجاج ماجي.

طريقة تحضير طبق من المكرونة بالماجي والخضار

• نحضر طنجرة عميقة ونذوب بها الزبدة مع زيت الزيتون على نار هادئة.

• يتم وضع الثوم المقشر والمقطع لشرائح على نار متوسطة ونقلبه حتى يصبح طرياً.

• يضاف الماء الساخن ومرق الدجاج (الماجي) بالإضافة لجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان وكذلك الكريمة تبقى تغلي على نار متوسطة حتى تصبح مكثفة.

• سلق المكرونة في مقلاة جانية ثم وبعد سلقها نصفيها من الماء والملح.

• نضيف الخضار المقطعة لمربعات صغيرة للمكرونة ونقلبها لفترة دقيقة، نتأكد من أنها نضجت نضعها في الخليط المكون من الكريمة والجبن ونبدأ بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها،

• نسكب المكونات جميعها في طبق خاص للتقديم، ويتم تزيين الطبق ببعض أوراق البقدونس ثم نقوم بتقديم الطبق ساخناً.