اقرأ في هذا المقال
- ما هي مقادير عمل طبق المكرونة بالماجي
- طريقة تحضير المكرونة بالماجي
- مكونات عمل طبق المكرونة بالماجي والخضار
- طريقة تحضير طبق من المكرونة بالماجي والخضار
المكرونة جاذبة وفاتحة للشهية بلا شك خاصةً إذا كانت تطهى بمواد مساعدة لرفع السعرات الحرارية للشخص خاصةً الأطفال.
ما هي مقادير عمل طبق المكرونة بالماجي
- باكيت واحد من المكرونة بالشكل والحجم الذي نرغب به.
- زيت الزيتون حسب الحاجة.
- رأس واحد كبير من الثوم المقشر والمقطع لشرائح.
- قرن أو قرنين من الفلفل الأحمر الحار والجاف.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ماجي باكيت أو باكيتين حسب الكمية.
طريقة تحضير المكرونة بالماجي
- نقوم بسلق المكرونة بالماء الدافئ ورشة من الملح.
- نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه لشرائح.
- ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها القليل من الزيت.
- عندما يسخن الزيت نقوم بوضع الثوم المقشر والمقطع لشرائح ونبدأ بالتقليب على النار حتى يشوح الثوم.
- بعد قلي الثوم بالطريقة التي نريد نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار والجاف للمكونات ونبدأ بالتقليب حتى تنضج وتمتزج المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك يتم وضع صوص المكرونة والماجي للمكونات، ونتركها تغلي حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتتجانس.
- ثم نقوم بسكب المكرونة والماجي في طبق خاص بها وتقدم ساخنة.
مكونات عمل طبق المكرونة بالماجي والخضار
- لتر كبير من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة التي تكون غير مملحة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رأس كبير من الثوم.
- اثنين كوب من الكريمة الخاصة بالطبخ.
- كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- باكيت واحد من المكرونة.
- حبة صغيرة من القرنبيط.
- حبتين من الكوسا.
- فطر حسب الرغبة.
- بقدونس طازج نظيف ومنقى.
- مرقة الدجاج ماجي.
طريقة تحضير طبق من المكرونة بالماجي والخضار
- نحضر طنجرة عميقة ونذوب بها الزبدة مع زيت الزيتون على نار هادئة.
- يتم وضع الثوم المقشر والمقطع لشرائح على نار متوسطة ونقلبه حتى يصبح طرياً.
- يضاف الماء الساخن ومرق الدجاج (الماجي) بالإضافة لجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان وكذلك الكريمة تبقى تغلي على نار متوسطة حتى تصبح مكثفة.
- سلق المكرونة في مقلاة جانية ثم وبعد سلقها نصفيها من الماء والملح.
- نضيف الخضار المقطعة لمربعات صغيرة للمكرونة ونقلبها لفترة دقيقة، نتأكد من أنها نضجت نضعها في الخليط المكون من الكريمة والجبن ونبدأ بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها،
- نسكب المكونات جميعها في طبق خاص للتقديم، ويتم تزيين الطبق ببعض أوراق البقدونس ثم نقوم بتقديم الطبق ساخناً.
