طريقة عمل طبق المكرونة بالنقانق

المكرونة والنقانق عبارة عن فيتامينات يُكمل كل منهما الآخر فلكل واحد من هذه الأطباق من القيم الغذائية التي تفيد في بناء صحة الجسم الذي ينمو وينشط من خلال التغذية الجيدة والمتوازنة.

مكونات عمل طبق المكرونة بالنقانق

• باكيت واحد من المكرونة.

• رب البندورة أو ما يُعرف بمعجون الطماطم بمقدار ملعقتين كبيرتين.

• مئتي غرام من النقانق إما لحم بقري أو تكون مفرومة ومقطعة لدوائر.

• حبة واحده من البندورة المقشرة والمفرومة ناعمة.

• رأس واحد من البصل المفروم ناعم.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• فلفل أسود حسب الرغبة أيضاً.

• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم وتوابل حسب الحاجة.

• زيت نباتي حسب الحاجة.

• أوريغانو مطحون ناعم بمقدار نصف ملعقة.

• ملعقة واحده من الزبدة أو حسب الرغبة.

• ماء، وذلك بمقدار ربع كوب من الماء.

ما هي طريقة تحضير المكرونة بالنقانق

• سلق المكرونة بالماء الدافئ مع رشة من الملح.

• يتم غسل المكرونة بالماء البارد ويتم تصفيتها بالمصفاة من الماء.

• إحضار المقلاة ووضعها على النار.

• وضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.

• إضافة البصل وتقليبها وذلك لمدة ثلاثة دقائق حتى تذبل البصلة.

• إضافة النقانق ونبقى نحركها لمدة خمسة دقائق وذلك حتى تتحول للون الأحمر.

• إضافة حبة الطماطم المفرومة ناعمة بالإضافة لمعجون الطماطم، والأوريغاتو ونضيف الملح والفلفل الأسود وكذلك بودرة الثوم، ثم نترك المزيج على نار هادئة وذلك لمدة اثنتي عشر دقيقة وذلك حتى تتسبك الصلصة.

• سكب المكرونة في طبق خاص ثمّ نقوم بسكب النقانق فوقها وخلطها جيداً حتى تمتزج المكونات من ناحية الشكل والنكهة.

• يتم تقديم اطبق المكرونة بالنقانق ساخناً.

مكونات عمل طبق المكرونة بالنقانق والكريمة

• باكيت واحد من المكرونة.

• زيت نباتي.

• ماجي.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• مشروم حسب الرغبة.

• كريمة الطبخ.

• فلفل أسود حسب الرغبة.

• ببريكا.

• توابل إيطالية.

• نصف حبة ليمون.

ما هي طريقة عمل طبق المكرونة بالنقانق والكريمة

• سلق المكرونة بالماء الساخن.

• وضع باكيت واحد من ماجي مع الزيت والملح وذلك حتى تنضج ونصفيها من الماء.

• نضع الزيت في المقلاة ونضع فوقها النقانق وتستوي نصف استواء ويُضاف إليها مشروم ثم يضاف إليها الفلفل.

• إضافة الكريمة وتقلب سريعاً ثم نضع التوابل (ملح، كمون، فلفل أسود، ببريكا، توابل إيطالية).

• يتم عصر نصف الليمونة ونضعها فوق المكرونة وكذلك نضيف إليها جبنة الموز ريلا ويتم تقليبها حتى تمتزج معاً وبشكل متجانس وتأخذ الطعم كاملاً.

• يتم تقديم الطبق ساخناً.