اقرأ في هذا المقال
- ما هي مكونات عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض
- ما هي مقادير صنع الصوص الأبيض
- ما هي طريقة عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض
- ما هي مكونات عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم
- ما هي طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض بالمشروم
يمكن تحضير المكرونة بمكونات عديدة، وهي من الأطباق المشهورة والمفضلة لدى الجميع، ويمكن استخدام الصلصات المتنوعة لتحضيرها ومنها الصوص الأبيض.
ما هي مكونات عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض
- باكيت واحد من المكرونة حسب الشكل الذي نرغب به.
- ملح طعام حسب الحاجة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
ما هي مقادير صنع الصوص الأبيض
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- كوبين من اللبن الدافئ.
- ملعقة ملح طعام صفيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
ما هي طريقة عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض
- غلي كمية من الماء على النار في طنجرة متوسطة الحجم.
- إضافة كمية من الزيت والملح للماء.
- سكب المكرونة الني نرغب بسلقها حتى تنضج، وذلك لفترة ما بين عشرة إلى ربع ساعة، ثم تصفى وتترك جانباً.
- توضع طنجرة أخرى على النار ويتم خلالها وضع الزبدة ونتركها حتى تسخن.
- وضع الدقيق على النار مع الزبدة مع التقليب المستمر وذلك باستخدام ملعقة خشبية، وذلك حتى يتم تغيير لون الدقيق للون الذهبي.
- بعد تغير لون الدقيق مع الزبدة للون الذهبي يتم إضافة اللبن الدافئ للمكونات بالتدريج وليس دفعةً واحده.
- إضافة ملح الطعام بالإضافة للفلفل الأسود للمكونات مع التقليب المستمر ونستمر بالتقليب وذلك حتى تتماسك المكونات بشكلٍ جيد مع بعضها البعض.
- يتم ترك الصوص جانباً وذلك بعد أن نتأكد بأنه وصل إلى حالة النضج الكاملة له، ونتركه حتى يبرد.
- يتم سكب المكرونة في طبق التقديم المناسب.
- نقوم بتوزيع الصوص الأبيض على المكرونة بطريقة مستوية وجميلة.
ما هي مكونات عمل طبق من المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم
- باكيت واحد من المكرونة حسب الشكل الذي نرغب به.
- علبة واحدة من المشروم الجاهز.
- ستة فصوص من الثوم.
- باكيت واحد من الماجي.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- علبة واحدة من الكريمة اللباني.
- حزمة بقدونس واحدة مفرومة ناعمة.
- أربعة ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشورة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
ما هي طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض بالمشروم
- يتم سلق المكرونة بالماء الدافئ والملح بالطريقة التقليدية.
- إضافة الزيت للمكرونة المسلوقة.
- وضع الطنجرة على النار لتحضير الصوص الأبيض ويُضاف إليها الزبدة ننتظر حتى تسخن.
- نضيف لها بعد التسخين الثوم المهروس والمشروم المقطع مع التقليب المستمر.
- إضافة واحد باكيت من الماجي وتمتزج المكونات.
- إضافة الدقيق الأبيض للمكونات مع التحريك المستمر.
- تبقى المكونات على النار حتى تمتزج مع بعضها وتميل للون الذهبي.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود للمكونات مع التقليب المستمر.
- إضافة الكريمة اللباني للمواد مع التقليب المستمر.
- نترك المكونات حتى تمتزج ونضيف المكرونة لتلك المواد مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات وتتماسك بشكل جيد.
- يتم غرف المكرونة بالمعلقة وسكبها في طبق مناسب للتقديم.
- يتم تزيين الطبق بجبن البارميزان بالإضافة للبقدونس المفروم ناعم.
- يتم تقديم الطبق ساخناً وصحتين وعافية.
