اقرأ في هذا المقال
المعكرونا من الأطباق المفضلة عند الجميع وهي من الأطباق العالمية المشهورة، فقد يعتبرها البعض كطبق رئيسي والبعض الآخر يعتبرها من المقبلات.
ما هي مكونات عمل طبق مكرونة فاهيتا بالدجاج
- باكيت واحد من المكرونة حسب الشكل الذي ترغب به.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- كيلو واحد من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
- بهارات مختلفة حسب الرغبة.
- بهارات الفاهيتا التي تجعل من هذا الطبق طعماً مميزاً، وذو نكهة خاصة.
- رأس أو رأسين من البصل المقشر والمقطع لشرائح.
- فلفل ملون حسب الرغبة.
- أربعة سنون من الثوم المقشر والمفروم بشكل طولي.
- مرق دجاج كوب أو كوبين حسب حاجة المكونات والطبق.
- كريمة طبخ حسب الرغبة.
- اثنين من حبات الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
ما هي طريقة عمل طبق مكرونة الفاهيتا والدجاج
- أولاً يتم تحضير الدجاج وتتبيله جيداً بالملح والفلفل الأسود الحار.
- كما يتم إضافة مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
- نترك الدجاج متبل وذلك لفترة نصف ساعة؛ وذلك حتى يتشبع الدجاج بالبهارات وتكون ذو نكهة خاصة.
- بعد نصف ساعة من تتبيل الدجاج نقوم بإحضار مقلاة عميقة بعض الشيء ويتم خلالها وضع الزيت في المقلاة، كما يتم وضع الدجاج المتبل ويبقى في المقلاة حتى يميل لون الدجاج ويصبح بني اللون ثم يترك جانباً.
- يتم تشويح البصل في مقلاة أخرى وملعقة من الزيت وذلك حتى يذبل ونضيف إليه الثوم ويُقلب حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون.
- نضيف الفلفل الملون المغسول والمصفى من الماء وتقطيعه بشكلٍ طولي.
- يتم إضافة الملح والفلفل وبهارات الفاهيتا وتقليبهم لفترة عشرة دقائق، ثم تترك جانباً.
- في مقلاة أخرى يتم سكب مرق الدجاج فيها وتترك مرق الدجاج على النار حتى تغلي تماماً.
- يتم إضافة الكريمة والطماطم المقطعة لشرائح كذلك يتم إضافة المكرونة والملح ونتركها على النار حتى تنضج المكرونة تماماً.
- بعد أن تنضج المكرونة مع مرق الدجاج يتم إضافة الدجاج المتبل مع الفلفل الملون والبصل ويتم تقليبهم لفترة خمسة دقائق.
- يتم سكب المكونات في طبق التقديم ويتم تزيينهم ببعض أوراق النعناع.
- يُقدم هذا الطبق ساخناً، وصحتين وعافية.
