طريقة عمل عيش السريا

اقرأ في هذا المقال


عيش السريا:

عيش السَّرايا من الحلويّات المشهورة في العالم العربي، ومعروفة بمذاقها الشهيّ والمحبوب لدى الكثيرين إليكم طريقة عمل حلى عيش السريا.

طريقة عمل عيش السريا:

المكونات:

  • 2 كوب من الحليب.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 1 عبوة من القشطة.
  • 1 و 1/2 كوب من السكَّر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • 1 بكيت خبز توست.

طريقة التحضير:

  • نُسخّن الحليب والنشا والقشطة إلى أن يغلي، وندعه على نار هادئة لمَّدة 3 دقائق مع التقليب باستمرار، ونضعه جانباً.
  • لتحضير الشيره نقوم بتسخين السكَّر إلى أن يذوب ويصبح ذهبيّ اللون، أضيفي الماء وعصير الليمون بالتدريج، ثم ندع الخليط يغلي، ونضيف ماء الزهر والورد ونحتفظ به.
  • نقطِّع الحواف البنيَّة على جوانب شرائح التوست، ثمَّ نضع التوست في صينيَّة على نار هادئة، ونصبُّ الشيره فوق التوست مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبّع التوست بالشيره.
  • نضع التوست في طبق التقديم، ونوزّع عليه خليط القشطة والقليل من الشيره ثمَّ نزيّنه بطبقة وفيرة من المكسِّرات.

صحة وعافية


شارك المقالة: