طريقة عمل كباب بأعواد المكرونة

عمل الكباب بأعواد المكرونة هي طريقة مثالية لشي اللحم والخضار، وتعتبر المكرونة هي من الأطباق الشهيرة التي عُرفت في العهود الأخيرة، فأطباق المكرونة هي من أهم الأطباق التي تفتح الشهية وتجعل للمائدة منظراً جذاباً.

ما هي مكونات عمل كباب بأعواد المكرونة

• ستمئة غرام من لحم الكفتة.

• باكيت واحد من مكرونة السباجيتي.

• حبتين كبيرتين من حبات الطماطم وغسلها.

• فلفل أخضر مفروم ناعم.

• ملعقة كبيرة واحده من معجون الطماطم.

• قرن من الفلفل الحار والمفروم ناعم.

• ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.

• كوب واحد كبير من الماء.

ما هي طريقة تحضير كباب بأعواد المكرونة

• أولاً علينا القيام بتسخين الفرن لدرجة حرارة مناسبة للشوي.

• إحضار طبق مناسب للكمية المراد شويها.

• نقوم بعجن اللحمة وتمليحها ووضع التوابل عليها.

• نقوم بإحضار أعواد المكرونة ونقوم بوضع اللحم المفروم ناعم والمكونات على أعواد المكرونة وبشكل طولي.

• نضع بين قطعة اللحم والأخرى مسافة ثلاثة سنتيمتر، وهكذا نقوم بترتيب الأعواد في الصينية.

• نحضر طنجرة عميقة ونضع فيها الماء ومعجون الطماطم والبهارات (الفلفل الأسود، الملح) ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات.

• نقوم بتوزيع الصلصة في الطبق الموجودة في الفرن، ثمّ نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير.

• نبقي المكونات في الفرن لفترة خمسة وعشرون إلى ثلاثون دقيقة.

• ثمّ نقوم بالتخلص من الورق وندخله للفرن ليتم تحميره.

• بعد ذلك نقوم بتقديمه ساخناً بنفس الطبق.

ما هي مكونات عمل طبق من الكباب بأعواد المكرونة

• لحمة مفرومة ناعمة.

• ثوم مقشر مفروم.

• رأس بصل واحد مقشر ومبشور.

• زنجبيل مطحون ناعم.

• سمنة بلدية حسب الرغبة.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• فلفل أسود حسب الحاجة.

• ورق القصدير.

• بهارات خاصة باللحمة.

• قسماط مطحون ناعم.

• باكية من أعواد المكرونة.

• زيت حسب الحاجة.

• زبدة حسب الحاجة.

• معجون طماطم حسب الرغبة.

• زعتر جاف.

• توابل مشكلة.

• ماء حسب الحاجة.

• بقدونس مفروم للتقديم.

ما هي طريقة تحضير كباب بأعواد المكرونة

• نقوم بعجين اللحمة مع البصل المفروم ناعم والثوم وكذلك الثوم السمنة والملح، الفلفل والبهارات والبقسماط.

• عندما يتم نضج أصابع اللحمة وترتيبها على أعواد المكرونة.

• نضع صلصة والمكرونة من (معجون الطماطم، الزعتر، الفلفل الأسود، الملح، البهارات مع القليل من الماء) في وعاء عميق بعض الشيء.

• بعد غلي الصوص يتم سكبه على أعواد المكرونة بالكباب.

• نترك المكونات حتى تنضج.

• ثم نقوم بإخراجها من الفرن مع تزيينها ببعض ورقات البقدونس.