حلوياتفن الطهي

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

اقرأ في هذا المقال
  • 1-كيك الشوكولاته.
  • 2-طريقة عمل كيكة الشوكولاته.
  • 2.1-المكونات.
  • 2.2-طريقة التحضير.
  • 3-طريقة عمل صوص الشوكولاته.
  • 3.1-المكونات.
  • 3.2-طريقة التحضير.

كيكة الشوكولاته:

تعدّ كيكة الشوكولاتة من أنواع الكيك التي يُقبل على تناولها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها في الاجتماعات، والحفلات وأعياد الميلاد وحفلات الزفاف، و تُحضّر من الطحين، الكاكاو، السكّر، الزبدة والفانيليا، حيث أنَّ مكوناتها متوافرة في كل منزل وبالتالي يمكن تنفيذها بسهولة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته:

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من السكَّر.
  • 3/4 كوب من الزبدة الليّنة.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • 3 حبات من البيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نُسخّن الفرن عند درجة حرارة 180.
  • في وعاء نقوم بوضع الزبدة والسكَّر، ونخفق بالخلّاط الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا.
  • نضيف البيضة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضيف الفانيليا.
  • في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو، ونُقلّب.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا بالإضافة إلى الحليب، مع الاستمرار بالخفق.
  • نصبّ العجين في صينية مدهونة بالزُّبدة، ومرشوشة بالكاكاو، ثمّ نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا، ثمّ نُقدّمها مع صوص الشوكولاتة والسكَّر البودرة.

طريقة عمل صوص الشوكولاته:

المكونات:

  • 2/3 كوب من الكاكاو الخام.
  • 1 و 2/3 كوب من السكّر.
  • 1 و 1/4 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • في وعاء على نار هادئة نضع الكاكاو والسكّر والماء حتى يذوبوا و يصلوا للغليان ونتركهم مدّة دقيقة واحدة حتى نحصل على قوام متماسك ثمّ نرفعهم من على النار ونضيف الفانيليا ونتركه يبرد ونستخدمه.

صحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى