اقرأ في هذا المقال
الكابتشينو
يُعتبر إحدى مشروبات القهوة المحببة للناس بسبب مذاقه الشهي، وموطن المشروب الأصلي هو إيطاليا، كما أنَّ لهذا المشروب فوائد عديدة منها المحافظة على صحة القلب بسبب المضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، كما يساعد على تحفيز القدرات العقلية، وكذلك له آثار جانبية منها القلق والعصبية، ووجع بالرأس.
وصفة تحضير الكابتشينو
تحضير الكابتشينو:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد من القهوة سريعة التحضير.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع كل من الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في الخلاط.
- ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط كثيف القوام أشبه بالكريما.
- ثم نضع المكونات في وعاء بلاستيكي مغلق في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل استعماله.
- ثم نضع الحليب في إناء على النار حتى يغلي، ثم نخلط الحليب بالخفاق الكهربائي أو اليدوي حتى تتشكل الرغوة البيضاء لوضعها مع الرغوة البنية.
- ثم نقوم بإخراج الوعاء المغلق من الثلاجة، ونجهز الأكواب المناسبة للتقديم.
- ثم نأخذ ملعقة من الوعاء المخفوق ونضعها في كوب، ثم نضع الحليب فوقها بشكل بطيء، ثم نضيف رغوة الحليب لكي نصنع شكل برغوة بيضاء وبنية.
وصفة تحضير الكابتشينو بالقشطة
تحضير الكابتشينو بالقشطة:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من القشطة.
- كوبان من الماء الساخن.
- أربعة ملاعق حليب بودرة.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان من قهوة سريعة التحضير.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع كل من حليب البودرة والقهوة والماء الساخن في إناء مناسب ومزجهما مع بعض.
- ثم نعمل على سكب الخليط في الخلاط الكهربائي وإضافة السكر، ثم نخلطها جيدًا.
- ثم نقوم نضيف كوب القشطة على الخليط، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- ثم نسكب المكونات في أكواب التقديم المناسبة.
وصفة تحضير رغوة الكابتشينو
تحضير رغوة الكابتشينو:
مقادير الوصفة
- كوب واحد من القهوة سريعة التحضير ( النسكافيه).
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد من الماء البارد.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع كل من القهوة والسكر والماء البارد في الخلاط الكهربائي، ونقوم بخلطها لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط و تتكون الرغوة.
- ثم تقدم مباشرة مع الحليب الساخن، ويمكن الاحتفاظ بالخليط في وعاء محكم داخل الفريزر إلى حين الاستخدام.
