ما هي استخدامات المبشرة في المطبخ؟

تعد المبشرة من أهم أدوات المطبخ حيث متعددة الأغراض والاستعمالات. يمكن استخدامها لبرش أنواع مختلفة من الخضروات بالإضافة إلى الأجبان والفاكهة، حيث أنها تعمل على تقطيعها إلى قطع أصغر. في هذا المقال سوف نتعرف عزيزي القارئ على كيفية تحقيق أقصى استفادة من المبشرة بهذه الأفكار الذكية.

أفكار مذهلة لاستخدام المبشرة في المطبخ

برش جوزة الطيب

يمكن استخدام المبشرة لطحن بذور جوزة الطيب. يمكن القيام بتكسير قشرة جوزة الطيب بالكامل باستخدام الحافة المسطحة لسكين المطبخ والضغط عليها على لوح التقطيع. يجب نزع قشرة جوزة الطيب لإزالة البذور. باستخدام الجانب المبشور من المبشرة، يجب مسك أداة المطبخ بزاوية 45 درجة وتحريك بذور جوزة الطيب على طول المبشرة.

 برش الليمون

تستخدم المبشرة للحصول على نكهة الليمون الناعمة الخالية من اللب، حيث تسمح بالبشر مباشرة على الطبق بسهولة لإضفاء نكهة مميزة على الوصفات.

 بشر الزبدة 

يجب وضع الزبدة في الفريزر لمدة 6 ساعات إلى 7 ساعات قبل الخبز. لجعل الحلويات مقشرة، ببساطة يجب بشر قطعة من الزبدة باستخدام الجانب الخشن من المبشرة والقيام بقياس كمية الزبدة الموضحة في الوصفة. سوف تضفي هذه الرقائق الصغيرة من الزبدة مذاق رائع عند تحضير فطائر المعجنات.

برش البطاطا والجزر والكوسا

لفرم الخضروات الكبيرة إلى قطع صغيرة لعمل فطائر البطاطس والجزر المبشور للسلطات و فطائر الكوسة، يجب استخدام المبشرة للحصول على شرائح أصغر.

برش الخضار غير الورقية

يمكن تقطيع الخضار لأي سلطة باستخدام المبشرة. بعد غسل الخضار جيدًا، تستخدم المقشرة لإزالة الجلد وبعد ذلك تستخدم المبشرة يدوية أو الثقوب الكبيرة لتقطيع الخضار.

برش الشوكولاتة

المبشرة هي أيضًا أداة رائعة لصنع طبقة من الشوكولاتة، فعند خبز الحلويات التي تتطلب نشارة الشوكولاتة، فيمكن صنعها باستخدام المبشرة. يجب تحضير الشوكولاتة إلى درجة حرارة الغرفة، و باستخدام المبشرة يمكن الحصول على حلوى بالشوكولاتة المبشورة جيدًا.

برش أعواد القرفة

القرفة من التوابل الأخرى التي يمكن أن تبشر. لبرش أعواد القرفة الشهية واللذيذة، يجب استخدام مبشرة صندوقية لبشر أعواد القرفة ثم القيام بتتبيل الطعام حسب الحاجة. ستعطي المبشرة القرفة المطحونة جيدًا وهي الأفضل في نثر القرفة أو نثرها كزينة.

برش الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل من الأطعمة التي يمكن أن تبشرها، يجب تحديد جذر الزنجبيل الطازج ووضعه في الفريزر لمدة 5 دقائق إذا كان طريًا جدًا هذا سيجعل الزنجبيل أسهل. بعدها يقشر الزنجبيل باستخدام سكين تقشير أو ملعقة. باستخدام مبشرة الزنجبيل، يحرك جذر الزنجبيل على السطح المثقوب، ويتم كشط شرائح الزنجبيل على ظهر المبشرة المستخدمة.

برش صابون قديم

يمكن فرم الصابون القديم بالمبشرة لإعادة استخدامه. يتم جمع قصاصات الصابون القديمة واستخدام الجانب الخشن من المبشرة لتقطيع الصابون.

برش البصل والثوم

طريقة أخرى لاستخدام المبشرة هي استخدامها لفرم المواد العطرية مثل البصل أو الثوم. يجب تقشير الثوم أو البصل والقيام قم بالبرش لأعلى وأسفل. يمكن أيضًا استخدام جانب المبشرة مع ثقوب صغيرة لفرم البصل والثوم.

برش البيض المسلوق

يمكن بشر البيض المسلوق لتحضير سلطة البيض أو لتحضير سندوتشات البيض اللذيذة، حيث يتم تقشير البيض وتركه يبرد. يمكن استخدام المبشرة وبشر البيض في قطع كبيرة للسلطة  أو أجزاء أدق كزينة لتوست الأفوكادو.

برش الموز المجمد

يمكن بشر الموز المجمد أنواع كثيرة من الحلوى والعصائر، كما أنه من السهل استخدام جانب التقطيع من المبشرة لتقطيع الموز إلى خيوط طويلة. يمكن نقل شرائح الموز المجمدة إلى محضرة الطعام لتجهيز الوصفة المرغوبة.

نستنتج من هذا المقال الكثير من الأفكار الإبداعية التي يمكن عملها من خلال استخدام المبشرة الموجودة في كل مطبخ بأنواع مختلفة ومتنوعة.