معكرونة بالزبادي:
تُعتبر المعكرونة من الأغذية الغنيَّة بالنشويَّات، ومصدر ممتاز للكربوهيدرات المركّبة وهذا النوع من الكاربوهيدرات يزوّد الجسم بالطَّاقة الدائمة بعكس الكاربوهيدرات البسيطة التي تزوِّد الجِّسم بطاقة فورية تختفي مع الوقت.
طريقة عمل معكرونة بالزبادي:
المكونات:
- نصف باكيت من المعكرونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المعكرونة.
- كوبان من لبن الزبادي.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من النَّعنع الأخضر المفروم.
طريقة التحضير:
- في قدر عميق نضع الماء، ثمَّ نضيف الملح، ندع الماء يغلي، ثمَّ نضيف المعكرونة، ونُقلّبها حتى نتأكد من عدم التصاقها، وندعها تُطهى 7 دقائق، إلى أن تنضج.
- نصفّي المعكرونة، ثمَّ نغسلها بالماء البارد.
- في طبق عميق نضع الزَّبادي والثُّوم والملح وزيت الزيتون والنعناع، ونُقلّب المكوّنات لتختلط، من ثَمَّ نضع فوقها المعكرونة، ونُقلّب مجدَّداً لتختلط مع الزَّبادي ثمَّ نضعها في طبق في الثلَّاجة لمدَّة أو نقدّمها مباشرة.
صحة و عافية
