يكتشف الناس المزايا العديدة للزراعة المائية على البستنة التقليدية، لأنها لا تتطلب تربة يمكن زراعتها في أي مكان حتى في الداخل. حيث أن لهذه المزايا العديد من الآثار الإيجابية على كل من الإنسان والبيئة.
الزراعة المائية
المفهوم الأساسي لمزرعة الزراعة المائية هو أن التربة يتم استبدالها بالماء. ثم تضاف المحاليل إلى الماء لتوفير العناصر الغذائية التي يسهل الوصول إليها للحصول على غلة صحية. قد تشمل العناصر الغذائية المضافة إلى الماء الفوسفور والنيتروجين والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها الكثير، اعتمادًا على النباتات التي يتم زراعتها.
أثر الزراعة المائية على البيئة
الزراعة المائية ليست مفيدة فقط لصحة الانسان، ولكنها مفيدة أيضًا للبيئة إنها طريقة أكثر استدامة لزراعة الخضروات، لذلك فهي ذات تأثير بيئي أقل. يمكن أن تساعد الحدائق المائية أيضًا في تحسين جودة الهواء. ويتم ذلك عن طريق إطلاق الأكسجين في الغلاف الجوي وامتصاص ثاني أكسيد الكربون والملوثات الأخرى. لذا فإن الزراعة المائية ليست مفيدة للإنسان فقط، ولكنها أيضًا مفيدة للبيئة.
ومن الآثار الإيجابية للزراعة المائية على البيئة هي إعطاء الفرصة للتربة على التعافي من الملوثات والمبيدات الحشرية، وإعطائها فرصة للراحة والتجدد بسبب الاستنزاف الكبير للعناصر الغذائية الذي يحصل عند زراعة المحاصيل الزراعية. كما أنه يعمل على توفير الماء في المناطق التي تعاني من شح المياه، والتقليل من استخدام الأسمدة الكيميائية التي تؤثر سلباً على المحاصيل.
الزراعة المائية ليست مفيدة فقط لصحتك ولكنها مفيدة أيضًا للبيئة. إنها طريقة أكثر استدامة لزراعة الخضروات، لذا فهي ذات بصمة بيئية أقل. بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تساعد الحدائق المائية على تحسين جودة الهواء. يفعلون ذلك عن طريق إطلاق الأكسجين في الهواء وامتصاص ثاني أكسيد الكربون والملوثات الأخرى. لذا فإن الزراعة المائية ليست مفيدة لك فحسب بل إنها مفيدة أيضًا للبيئة.
أثر الزراعة المائية على صحة الإنسان
غنية بالعناصر الغذائية
غالبًا ما تكون الخضراوات المائية أكثر كثافة بالمغذيات من الخضروات المزروعة في التربة. وذلك لأن جذورها يمكن أن تمتص المزيد من العناصر الغذائية من الماء لأنها لا تتنافس على الطعام مع النباتات الأخرى. وفقًا لإحدى الدراسات فإن وجود الكاروتينات كابسروبين وكابسانثين أعلى في الخضروات المزروعة في الماء مقارنة بالخضروات المزروعة تقليديًا. تعتبر الكاروتينات، مثل الليكوبين وبيتا كاروتين، من مضادات الأكسدة القوية المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
يوفر تناول الخضروات المائية المزيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. هذه العناصر الغذائية ضرورية للصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
خالية من المبيدات
مبيدات الآفات ليست مطلوبة للخضروات المزروعة في الماء لأنها ليست عرضة للآفات والأمراض مثل النباتات المزروعة في التربة. وهي أخبار رائعة لأي شخص مهتم بالمخاطر الصحية لتناول الفواكه والخضروات المحملة بالمبيدات. حيث تم ربط المبيدات بعدد من المشكلات الصحية، مثل السرطان والسمية الإنجابية واضطراب الغدد الصماء والأضرار العصبية. يعد استهلاك الخضروات المزروعة في الماء طريقة ممتازة لتجنب هذه المبيدات الحشرية الخطرة وحماية صحة الإنسان.
ممتعة ومجزية
البستنة هواية رائعة يمكن أن توفر للمزارع المنتجات الطازجة والزهور الجميلة والشعور بالإنجاز. تعد زراعة الخضروات بطريقة مائية تجربة مجزية أكثر لأنها تتيح للمزارع زراعة النباتات بطريقة غير عادية. يمكن زراعة العديد من الخضروات، بما في ذلك الطماطم المائية والخس والأعشاب وغيرها. إنها أيضًا طريقة رائعة لقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء، البستنة نشاط ممتع يمكن أن يستمتع به الناس من جميع الأعمار. ويجب الأخذ في الاعتبار أن إنشاء حديقة مائية يمكن أن تكون هواية ممتعة ومجزية.
وفي النهاية هناك العديد من الأسباب للانخراط في الزراعة المائية، سواء كان المزارع يرغب في تحسين صحته أو مساعدة البيئة أو مجرد الاستمتاع. مع تزايد المخاوف السكانية وتأثير تغير المناخ، أصبح من المهم أكثر من أي وقت مضى إيجاد طرق لإنتاج أغذية مستدامة وذات تأثير بيئي منخفض، وتعتبر الزراعة المائية طريقة ممتازة لتحقيق ذلك.
