إنتاج الأغنام

إنتاج الحليب من الأغنام:

يتمتع إنتاج الحليب من الأغنام بأهمية اقتصاديه كبرى كمصدر للدخل بالنسبه لمربي الأغنام، حيث يهتم المُزارع بكمية الحليب ونوعيته، فنوعيته تؤثر بإنتاجية كيلو غرام الحليب من الألبان والأجبان، فتعتبر نسب كل من الدهن والبروتين، ومجموع المواد الكلية في الحليب، أهم الصفات النوعية في الحليب، فالنوعية تؤثر بشكل مباشر بمنتجات الحليب. وقد بدأ الاهتمام بإنتاج نوعية محددة من بروتين الحليب، إذ أن ذلك يؤثر في نوعية الجبنه الناتجة وقوامها ومدى تماسكها.

يوجد للحليب أهمية اقتصادية في إنتاج اللحم، حيث يرتبط معدل نمو الحملان حتى عمر الفطام ارتباطاً وثيقاً بقدرة أمهاتها على إنتاج الحليب، لذلك فإن مربي الأغنام يقوم بانتخاب النعاج التي تتميز بإنتاجيتها العالية من الحليب، بغض النظر عن نوعية الإنتاج الذي يحصلون عليه من الاغنام، سواء كان ذلك صوفاً أو لحماً حليباً.

إنتاج اللحم من الأغنام:

يعتبر الهدف الرئيسي لتربية الأغنام هو إنتاج اللحوم، فمعظم السلالات تستخدم في إنتاج اللحوم، إذ تعتبر اللحوم سلعة ذات مردود اقتصادي عالٍ، هذا ويعتمد إنتاج اللحوم على عدة صفات منها: معدلات النمو من الولادة وحتى الفطام، ثم بعد الفطام إلى وزن التسويق، صفات الخصوبة والتوأمة، صفات الذبيحة المختلفة.

إنتاج الصوف من الأغنام:

يعتبر إنتاج الصوف من الصفات المهمة في إنتاج الأغنام، حيث يستعمل الصوف في صناعة الألبسة الصوفية غالية الثمن وصناعة السجاد، وفي حشو الوسائد، ويجب الحفاظ على نوعية الصوف المستخدمة، حيث لا تنخفض نوعيته بشكل أكبر. تتباين جودة الصوف نتيجة لاختلاف السلالة، العمر، نظم التربية وطبيعة المنطقة التي تربى فيها الأغنام.

لكي نتمكن من زيادة إنتاج الأغنام وتحسين نوعية صوفها، لا بد من فهم تركيب الألياف الصوفية، والوظائف الحيوية التي تؤدي إلى نمو هذه الألياف، إذ يتحدد وزن الصوف نتيجة لعدد الألياف الصوفية ومعدل وزنها، ولأن كل ليفة صوفية تنتج من بصيلة صوفية واحدة، فإن عدد البصيلات الموجودة في المساحة السطحية لجلد الأغنام يحدد عدد الألياف الناتجة.

يتميز الصوف بعدد من الخواص الفيزيائية والكيميائية، التي جعلته أهم الألياف الطبيعية، وتتحدد قيمته الاقتصادية، تبعاً للصفات التاليه:

1- الإنتاجية.

2- قطر الليفة.

3- طول الخصلة.

4- نسبة المارينو.

5- عدد الشّلل.

6- القياس بالميكرون.

7- المتانة.

8- الثنيات.

9- المطاطية.

10- التناسق.

11- اللون.

12- النقاوة.

13- اللمعان.