طريقة زراعة العليق - التوت البري

العليق:

ربما تكون توت العليق هي الفاكهة الأكثر حساسية؛ وهذا يجعلها خيارًا جيدًا للزراعة المنزلية والقطف الطازج، حيث يجب أن تؤكل في غضون يوم أو يومين من قطفها وإلا يجب تجميدها لاستخدامها لاحقاً. من الصعب العثور عليها في السوق تماماً. ويأتي توت العليق في مجموعة من الألوان (الأحمر، الأسود، الأرجواني والذهبي المُصفر). هناك نوعان من التوت عندما يتعلق الأمر بوقت الحصاد، أصناف لحصاد الصيف وأصناف لحصاد الخريف. إذا زرعت بعضاً من الاثنين؛ يمكنك تمديد حصاد هذه الفاكهة الحلوة.

المناخ المناسب لزراعة أشجار العليق:

• زراعة العليق تحت أشعة الشمس الكاملة: حيث سيكون محصول الثمار قليل إذا تم زرع العليق في الظل الجزئي، في مناطق الصيف الحارة جداً، يمكنك زراعة توت العليق حيث تحصل على بعض الظل بعد الظهر.
  
• اختيار موقعا يوجد فيه الكثير من دوران الهواء: ولكن بعيدًا عن النسيم المستمر أو الرياح.
  
• تجنب زراعة العليق في مكان عاصف؛ حيث يمكن أن تتلف الرياح القوية الأغصان.
  
• لا تزرع توت العليق في الأماكن التي نمت فيها توت العليق أو توت العليق الآخر في السنوات القليلة الماضية: حيث يمكن أن تبقى الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة مثل ذبول الفرتيسيليوم، أو مرارة التاج في التربة حيث نما التوت مؤخراً.
  
• لا تزرع توت العليق في الأماكن التي نمت فيها التوت الأسود أو الطماطم أو البطاطس أو الفلفل أو الباذنجان أو الورود: هذه النباتات تشترك في الأمراض مع التوت.
  
• ازرع في تربة طينية جيدة التصريف: أضف السماد العضوي القديم أو خليط الزراعة العضوية التجارية إلى التربة وقلبها إلى أقل من 30 سم قبل الزراعة. لا تزرع التوت في التربة المشبعة بالمياه.
  
• يفضل توت العليق درجة حموضة التربة من(5.5 إلى 6.5)؛ وإذا كانت التربة قلوية، قم بتحميض التربة لمنع الإصابة بالكلور الناجم عن الجير.
  
• إذا كانت التربة رملية: أضف الكثير من السماد العضوي القديم والمواد العضوية للمساعدة على الاحتفاظ بالرطوبة.
  

نصائح لاختيار النوع المناسب للزراعة:

• يأتي توت العليق بعدة ألوان، توت العليق الذهبي أو الأصفر والتوت الأحمر شديد التحمل والحلو. توت العليق الأسود لذيذ الطعم ولكنه ليس شديد التحمل وعرضة للأمراض، ويقع توت العليق الأرجواني بين الأحمر والأسود.
  

• يمكن تقسيم توت العليق إلى ثمار الصيف والثمار السقوطية (وتسمى أيضا الحامل الدائم). ينمو توت العليق الصيفي طويلا ويحتاج إلى دعم؛ توت العليق الحامل للسقوط أقصر ويمكن زراعته بدعم أو بدون دعم.
  
• يمكن أن يكون التوت الأحمر والأسود والأرجواني مُحملاً في الصيف؛ تميل أصناف العليق الذهبي أو الأصفر إلى الإثمار في الخريف.
  
• اختر نباتات عارية الجذور عمرها عام واحد ولها الكثير من الجذور. إذا قمت بشراء نباتات عارية الجذور، فابحث عن براعم بيضاء صغيرة على الجذور؛ سوف تنمو براعم جديدة من هذه البراعم.
  
• تأكد من اختيار نباتات معتمدة خالية من الفيروسات؛ العدوى الفيروسية هي أكثر أمراض التوت شيوعًا.
  
• توت العليق ذات خصوبة ذاتية؛ لذا يمكنك زراعة صنف واحد فقط.
  

حصاد ثمار أشجار العليق:

• ينتج التوت الحامل للصيف من 4 إلى 6 أرطال من الفاكهة، لكل مقطع طوله متر من الصف.
  
• ينتج التوت الحامل للسقوط من 2 إلى 3 أرطال من الفاكهة، لكل مقطع طوله متر من الصف.
  

كيفية زراعة أشجار العليق:

• يزرع توت العليق في الربيع أو الخريف. و في الربيع ننتظر حتى آخر صقيع للزراعة.
  
• ازرع توت العليق الصيفي في صف واحد وتوت العليق الحامل للسقوط في صف منفصل؛ هذا سيجعل التقليم أسهل بكثير. يتم تقليم النباتات الحاملة للصيف والسقوط بشكل مختلف.
  
• يتم نصب الدعامات قبل الزراعة، تزرع توت العليق بشكل شائع على عمود وتعريشة سلكية.
  
• قُم بنقع الجذور العارية في السماد لمدة 20 دقيقة قبل الزراعة.
  
• يجب حفر حفرة ضعف عرضها، ولا تزرع التوت بعمق؛ ستكون الجذور حوالي 3 بوصات أو عميقة جداً في وقت الزراعة.
  
• ضع النبات في الحفرة بحيث يكون تاج النبات مستوياً مع التربة المحيطة، لا تقم بدفن التاج.
  
• ردم الخندق أو الحفرة بنصف تربة محلية، وسماد نصف العمر أو خليط زراعة عضوية تجارية. تأكد من ثباتها في التربة؛ حتى لا توجد جيوب هوائية حول الجذور.
  
• عندما يكون النبات في مكانه، قم بقطع الجزء العلوي من القصب على ارتفاع 10 بوصات فوق سطح الأرض. عندما تظهر براعم جديدة حول العصا الأصلية في الربيع، اقطع العصا الأصلية على الأرض؛ حيث أن البراعم الجديدة ستنمو بسرعة.
  
• أضف طبقة من نشارة السماد القديم أو قالب الأوراق على طول الصف أو حول النبات؛ لحماية الجذور.
  

الاحتياجات الغذائية والمائية لأشجار العليق:

• الحفاظ على التربة رطبة بالتساوي طوال موسم النمو مع تجنب تبليل أوراق الشجر. مع التركيز على أن رش الماء يمكن أن ينشر الأمراض الفطرية.
  
• يكون الري مرتين أسبوعياً في الطقس الدافئ؛ حيث أن التوت ينضج بشكل أفضل.
  
• تسميد توت العليق بسماد عضوي متوازن في أواخر الشتاء لتعزيز النمو والفواكة في الموسم القادم.
  
• فاكهة توت العليق لها جذور ضحلة؛ حيث يتم حماية الجذور الضحلة بغطاء كثيف من السماد القديم. يساعد النشارة أيضا على منع الأعشاب الضارة وإبطاء تبخر رطوبة التربة.
  
• حماية التوت من الطيور حين ينضج التوت؛ بوضع شبكة بلاستيكية على النباتات.
  
• إذا كان التوت لا يزال على النبات ومُهدد بالسقوط من الصقيع؛ نقوم بوضع أغطية فوق النباتات.
  

تدعيم أشجار العليق:

• قدم الدعم لتوت العليق؛ بعمل تعريشة توت العليق بحيث يسهل حصادها، وتتعرض الأغصان والتوت للهواء وأشعة الشمس لتقليل إصابتها بالأمراض.
  

• ستكون تعريشة الأسلاك الممتدة بين الأعمدة كافية لإبعاد الأغصان عن الأرض. تمتد الأسلاك على فترات من 30 سم إلى 60 سم بين الدعامة المثبتة بقوة في الأرض. ضع الأسلاك على ارتفاع 60 سم و90 سم و120 سم فوق سطح الأرض. واستخدم دعامات بطول 21 سم بعمق 10 سم واربط العصا بالسلك.
  

تقليم أشجار العليق:

• لا يتم تقليم كل أصناف التوت بنفس الطريقة.
  
• بالنسبة لمحصول الخريف وتوت العليق الدائم، قم بقطع جميع العصي القديمة على الأرض عند الانتهاء من الإثمار.
  
• بالنسبة لتوت العليق الأحمر الصيفي؛ الذي ينتج ثمارا على أغصان يبلغ عمرها عامين، قم بقطع الغصن البني القديم الذي ينتج الفاكهة بعد الحصاد، مع ترك الأغصان الصغيرة الجديدة لإنتاج الفاكهة في الصيف التالي. في أواخر الشتاء قم بإزالة أصغر الأغصان تاركا من ثلاثة إلى ستة أغصان قوية.
  
• ينتج التوت الأسود والأرجواني ثمارا على الأغصان الجانبية التي تنمو من غصن أقدم. وتقليم الأغصان التي أنتجت الفاكهة بعد وقت قصير من حصاد الفاكهة( في أواخر الصيف ). قص الأطراف النامية من الأغصان الجديدة عندما يبلغ ارتفاعها من 90 سم إلى 120 سم؛ هذا سيجعلهم ينمون فروعًا جانبية ستؤتي ثمارها لاحقًا.
  
• خلال فترة السكون؛ قم بإزالة أصغر غصن على النبات مع ترك 4 إلى 6 أغصان متينة لكل 30سم من الصف. قم بقطع الفروع الجانبية المغزلية وقم بقص الفروع الجانبية المتبقية من 20 سم إلى 25 سم؛ حيث ستؤتي ثمارها في الصيف المقبل.
  
• ملاحظة حول التقليم في وقت الزراعة: عند وضع نبتة جديدة في مكانها، قم بقطع الجزء العلوي من الغصن على ارتفاع 25 سم فوق سطح الأرض، مع جعل مكان قطعك فوق عقدة. سيؤدي هذا التقليم في وقت الزراعة إلى نمو أغصان العليق بقوة أكبر عندما يأتي الربيع. عندما تظهر براعم جديدة حول الأغصان الأصلية في الربيع، يتم قطع الأغصان الأصلية على الأرض حيث أن البراعم الجديدة ستنمو بسرعة.
  

حصاد أشجار العليق:

• يتم قطف العليق عندما تنضج الثمار؛ حيث ستكون الثمار الناضجة طرية وتخرج من النبات بجهد قليل.على عكس التوت الأسود؛ يظل اللب خلف النبات عند قطف الفاكهة.
  
• ضع الفاكهة المحصودة في وعاء ضحل لتجنب سحق الفاكهة.
  
• يُحفظ العليق ليومين أو ثلاثة أيام فقط في الثلاجة. ويجب تجميد التوت الذي لا يمكنك استخدامه على الفور ويعتبر التوت غير الناضج قليلاً أفضل للطبخ أو التجميد.
  
• سوف يتعفن العليق الناضج المتبقي على الأشجار. وسيؤدي ذلك أيضا إلى نضج العليق غير الناضج على النبات بشكل أبطأ.
  

مشاكل أشجار العليق:

• رش النباتات بشاي السماد عند تشكل الثمار لمنع العفن الرمادي. الرش يكون في وقت مبكر من اليوم للسماح للنباتات بالجفاف حتى غروب الشمس.
  
• إذا كان البياض الدقيقي أو مرض قصب السكر يمثل مشكلة في العام الماضي؛ فقم برش النباتات بالجير والكبريت في الربيع عندما تبدأ البراعم في التكون.
  
• إذا كانت ديدان الفاكهة مشكلة في العام الماضي؛ فقم بالرش باستخدام الروتينون أو بيريثرين في الربيع عندما تظهر البراعم.
  
• يمكن أن تكون البقع الصفراء على الأوراق أو التوت المتفتت علامة على مرض فيروسي؛ نقوم بإزالة النباتات المصابة من الحديقة.
  
• البثور البرتقالية هي علامة على مرض الصدأ الفطري. نقوم بتقليم الأوراق المريضة ورش النبات بشاي السماد أو مبيد للفطريات.
  
• قد يكون ذبول طرف الغصن علامة على خنافس حفار قصب السكر؛ نقوم بإزالة الغصن أو النبات المصاب.
  

العناية بأشجار العليق:

• إزالة الغصن المستهلك في أوآخر الصيف أو الخريف بعد انتهاء الحصاد.
  
• قم بتقليم أطراف الأغصان باالشتاء، وقم بإزالة كل الأغصان الحاملة للسقوط التي أثمرت للتو.
  
• حافظ على صفوف أشجار العليق والحدائق خالية من الأوراق والفاكهة المتساقطة؛ حيث يمكن أن تؤدي إلى أمراض خلال الشتاء.
  
• يتم التقليم في الشتاء، إذا لم يتم تقليمها بعد الحصاد مباشرة.