طريقة زراعة الملوخية

تُزرع الملوخية للاستفادة من أوراقها الخضراء التي تستعمل في الغذاء، طازجة أو مجففة أو مجمدة، فهي غنية بالفيتامينات (A)، (B)، كما تحتوي على الكالسيوم والفسفور.

مناخ الملوخية:

الملوخية من الخضروات الصيفية لا تتحمل البرودة، والدرجة الحرارة المناسبة لزراعتها تبلغ(25-30) س، ولا تنبت بذورها في درجات حرارة منخفضة.

تربة الملوخية:

تجود زراعة الملوخية في التربة المتوسطة والثقيلة والغنية بالعناصر الغذائية.

مواعيد الزراعة الملوخية:

تزرع الملوخية حسب المواعيد التالية:

ففي المرتفعات والبادية تزرع من شهر (5-7) زراعة مكشوفة فقط، وفي المناطق الشفاغورية من شهر (5-7) زراعة مكشوفة، من شهر (2-3) زراعة محمية وفي الأغوار من شهر(4-5) زراعة مكشوفة، من شهر(2-4) زراعة محمية.

طرق الزراعة وكمية التقاوي للملوخية:

تُزرع بذور الملوخية في أحواض مكشوفة أو محمية داخل البيوت البلاستيكية، نثراً أو في السطور، يمكن زراعتها على مصاطب داخل بيوت بلاستيكية نثراً، يزداد نسبة الريّ بالتنقيط حتى يصل إلى النباتات جميعاً في المصاطب، ويحتاج الدونم (2-3) كغم من البذور.

عمليات الخدمة بعد زراعة الملوخية:

• العزق: تخلع الأعشاب باليد كلما ظهرت حول نبات الملوخية.
  
• الريّ: تروى الأرض بعد زراعة الملوخية مرة أو مرتين حتى يبدأ الإنبات، ويجب المحافظة جيداً على رطوبة التربة في هذه المرحلة، ثم ينظّم الري كل (5-10) أيام حسب الحاجة، لأن الري المنتظم يجعل نمو النبات منتظماً والأوراق جيدة.
  
• الخف: لا تجرى عملية خف للملوخية.
  
• الترقيع: لا تجرى عملية الترقيع للملوخية.
  
• التسميد: تحتاج الملوخية لعنصر النيتروجين أكثر من العناصر الغذائية الأخرى ويضاف (2-3.5) طن من السماد البلدي المتخمر عند إعداد الأرض للزراعة، وتضاف الأسمدة الكيميائية بعد كل حشة كما يأتي:(7) كغم نيتروجين، (5) كغم فسفور،(5-10) كغم بوتاسيوم للدونم.
  

أصناف الملوخية:

يوجد العديد من الأصناف للملوخية منها: الشامية، المصرية ذات ساق طويل.

آفات الملوخية:

تصاب الملوخية بالعديد من الآفات منها: دودة القطن والمن والنطاط.

النضج والجني للملوخية:

تحتاج الملوخية حتى تصل إلى الحجم المناسب في الموسم البارد إلى ما يقارب( 2.5-3) أشهر، ثم تُقلع من الجذور، أما في الموسم الدافئ فتُحش قريب من سطح الأرض بعد أن تصل إلى الحجم المناسب بعد شهر ونصف إلى شهرين من الزراعة، يؤخذ منها (4-6) حشات، ثم تُربط في حُزم، أو تُقطف أوراقها، تُعبأ في أكياس ثم تسوّق، ويقدّر إنتاج الدونم في كل حشة (400-500) كغم.