اسراء الحراحشة

2 كوب من الفاصولياء البيضاء، 2 حبة طماطم (يجب أن تكون صلبة)، 1 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة، ربع ضمة من البقدونس، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، عصير ليمونة طازج، 1 ملعقة صغيرة من السماق.

نصف كوب (1 باكيت) من الزبدة، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 حفنة من البصل الأخضر، 4 بيضات كبيرة الحجم، 2 كوب من حليب ريكوتا كامل الدسم، 1 كوب من الجبن السويسري المبشور، نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعم.

يُعتبر الكرفس من المكونات اللذيذة التي يتم استخدامها في المطبخ بكثرة، ويتم تحضيره بعدة طرق فيُمكننا طهوه على نار هادئة ببطء،

يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، كما يتميز بطعمه وشكله الرائع، كما يتميز بغناه بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم فيحتوي الكرفس على مادة اللوتين المكافحة للسرطان، كما يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ك،

تتميز حلقات البطاطس المحضّرة مع التوابل والدقيق بشكلها الرائع، وطعمها اللذيذ والمقرمش، كما تتميز بسهولة تحضيرها وببساطتها، ويتم تقديمها كمقبلات رائعة ولذيذة جداً.

يتم تحضير أصابع التوفو المقرمشة عن طريق غمس التوفو في دقيق اللوز، أو في البيض، وتوابل الليمون، أو في الزنجبيل، ثم نقوم بلفها في حبوب الأرز المهروسة

تُعتبر هذه الوصفة المميزة من الوصفات المشهورة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ،​ وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وسرعة تحضيرها، كما تتميز بأنها وجبة خفيفة ولذيذة وملونة ومثالية في فصل الصيف.

وصفة صلصة الطماطم المجففة هي من الوصفات المهمة واللذيذة التي نحتاجها كثيراً في مطبخنا، فيتم تحضيرها عن طريق مزج الطماطم المجففة بالشمس مع البهارات الإيطالية الكلاسيكية، والريحان الطازج، والثوم، والصنوبر، أو الجبنة

يتميز طبق طاجن البازيلاء مع الخضار بمكوناته الرائعة واللذيذة، كما يتميز بطعمه المميز الغني بالنكهات، وبسهولة تحضيره وببساطته وبجمال مظهره، ويُعتبر طبق البازيلاء من الأطباق اللذيذة والصحية الغنية بالفيتامينات

يُعتبر طبق الفاصولياء الخضراء من الأطباق المميزة واللذيذة، والتي يتم تحضيرها مع أنواع الجبنة المتعددة، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وببساطته.

تتميز أصابع القرنبيط الحارة بشكلها المميز، وطعمها اللذيذ، كما تتميز ببساطها وسهولة تحضيرها، ويتم تقديمها كطبق جانبي مع صلصات التغميس، أو كمقبلات شهية ومميزة جداً.

تُعتبر الكوسا المشوية من أفضل الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها في الوجبات العائلية والجماعية، كما تُعتبر من المقبلات اللذيذة والشهية والصحية التي تناسب جميع الأذواق.

تتميز تورتيلا الكوسا بأنها من أفضل الأطباق التي تُقدم كطبق جانبي أو كمقبلات رائعة وشهية، وتُعتير تورتيلا الكوسا من أفضل الأطباق التي نستطيع تقديمها على وجبة الفطور.

أنصاف الكوسا المحشوة بالجبنة هي عبارة عن أنصاف حبات الكوسا المخبوزة بالفرن والمفرغة من اللب والمحشوة بالجبنة والتوابل مع البصل والثوم ولب الكوسا المفروم.

تُعد أقراص الكوسا المقرمشة واللذيذة من المقبلات الممتازة التي يتم تقديمها مع صلصات الغمس المتنوعة، أو يتم تقديمها كطبق جانبي رائع، ويتم تحضيرها عن طريق مزج الكوسا

يُعد طبق الفطر مع السبانخ والبيض من الأطباق البسيطة والسهلة الخالية من الغلوتين والتي تتناسب معاً، والتي يتم تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، كما يتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على الألياف،

يُعتبر الهليون من المكونات المفيدة جداً، فهو يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، والألياف، والفيتامينات، كما يحتوي الهليون أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة،

يتكون طبق طاجن الخضار المحمصة من الخضار المتنوعة والطازجة التي يتم خبزها مع الجبنة أو البيض أو مع الصلصات المتنوعة (حسب الرغبة)، ويتم تقديم هذا الطبق المميز والصحي كطبق جانبي شهي ورائع للغاية.

يُعتبر الدجاج المقلي بزيت جوز الهند مع زبدة العسل والفول السوداني من أفضل أطباق الدجاج الصحية واللذيذة التي تُسبب الإدمان عند تذوقها، فتمتزج النكهات الحارة والحلوة في هذا الطبق بشكل لذيذ جداً.

تتميز هذه الوصفة بالبامية التي تُعطي الطبق نكهة جنوبية مميزة مع الطماطم المنعشة، والفلفل الحار، والبصل العطري، كما يتميز هذا الطبق بأنه مليء بنكهة الخضروات الطازجة، مما يجعله طبق صحي ولذيذ للغاية

تُعتبر وصفة بان كيك البصل الأخضر مع صلصة التغميس من الوصفات المذهلة والرائعة والمشهورة جداً في المطبخ الصيني، ويتم تقديمها كفاتح للشهية أو كوجبة كطبق جانبي خفيف،

الفطر المقلي: هو عبارة عن فطر مقرمش من الخارج وطري من الداخل مما يجعله وجبة خفيفة وممتعة، يتم تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات لذيذة، ويتميز هذا الطبق بأنه من الأطباق البسيطة والسهلة

يتكون طبق البطاطا الحلوة مع السبانخ بشكل رئيسي من البطاطا الحلوة المشوية الرائعة والمقطعة والممزوجة مع السبانخ الطري واللذيذ المطهو مع الثوم الساخن والجبنة،

يتميز طبق الفول الأخضر بالكاري والبطاطس بأنه من الأطباق البسيطة للغاية حقاً، كما يتميز بأنه من الأطباق الصديقة للميزانية فهو يحتوي على مكونات بسيطة ولا يحتاج إلى توابل فاخرة.

يُعتبر طبق الريزوتو من الأطباق المميزة والصحية خاصةً عندما نقوم بتحضيره عن طريق إضافة البروكلي الكريمي، ويتميز هذا الطبق الصحي بسهولة تحضيره وببساطته، ويتم تقديمه كطبق جانبي مثالي بجانب طبق من الدجاج المشوي،

يتم تحضير طبق جراتان الجزر عن طريق مزجه مع الشمر والكراث وصلصة كريمة البارميزان العطرية، ونقوم بتزيينها بفتات الخبز والجوز لنحصل على أفضل طبق نباتي لذيذ وصحي وبسيط.

تُعتبر طبقات البطاطس من الأطباق الجانبية السهلة والبسيطة، والتي يتم تقديمها أيضاً كمقبلات رائعة في الولائم والجمعات، وهي عبارة عن طبقات من رقائق البطاطس المخبوزة بالفرن والمغطاة بالجبنة المبشورة

يُعتبر هذا الإفطار مليء بالمكونات الجيدة والبروتين التي تجعلنا نشعر بالإمتلاء والشبع حتى الغداء، ويتم تحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة، ويُمكننا أن نقدمها كطبق إفطار، أو كطبق عشاء فاخر ولذيذ.

يُعتبر هذا الكباب اللذيذ والمعطر المحضّر مع الزعفران من الأطباق الإيرانية اللذيذة والمميزة والتي يتم طهيها عن طريق ترتيبها بطبقات متناوبة تتكون من البصل، ولحمة الكباب، والسفرجل، والبطاطس، والطماطم، والجزر،

يُعتبر طبق الفاصولياء السوداء المطهوة مع الكاري من الأطباق الهندية المميزة، وهو عبارة عن طبق نباتي وخالي من الغلوتين مطهو على الطريقة الهندية، ويتميز باحتوائه على نكهة لطيفة من التوابل الهندية،