اسراء الحراحشة

يتكون هذا الطبق المميز والشهي والرطب من: صلصة خبز الذرة التقليدية بنكهة البصل والكرفس والريحان، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية نظراً لاحتوائه على دقيق الذرة كمكون أساسي، فهو غني بالألياف

تُعتبر وصفة سلطة الطماطم من الوصفات البسيطة واللذيذة ومتعددة الاستخدامات، وتتكون هذه السلطة من: الطماطم الناضجة، والريحان الطازج، والبصل الأحمر المنقوع، والخل، وزيت الزيتون.

تُعتبر سلطة الكينوا مع القرع من أفضل أنواع السلطة وأكثرها لذةً وتميزاً، فهي تتكون من: القرع، والتوت البري، والكينوا، وبذور اليقطين، وصلصة الخل، كما يُمكننا أن نضيف السبانخ، والجرجير، والفيتا، وجبن الماعز،

تتميز سلطة البطاطس الكريمية بأنها بسيطة وسهلة التحضير، ومليئة بالنكهة المميزة والطازجة نظراً لاحتوائها على الكبر المالح، وخردل ديجون الحار، والطرخون الطازج، ويتم تقديمها كطبق جانبي على وجبة الغداء، أو مع وجبة عشاء مميزة.

تتكون رولات البطاطا الحلوة من: عجينة تم تشكيلها من لب البطاطا الحلوة المطهوة بالميكرويف، مع الدقيق، والزبدة، ويتم تحضيرها عن طريق تخميرها وتقطيعها إلى كرات، ومن ثم يتم خبزها وتقديمها دافئة.

تُعتبر رقائق التفاح المخبوزة والمقرمشة والحلوة مثالية لإشباع كل الرغبات في تناول رقائق البطاطس دون الشعور بالذنب نظراً لأنها مخبوزة، فلا يوجد فيها زيت وبالتالي فإن السعرات الحرارية تكون فيها أقل بكثير من رقائق البطاطس،

يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ والمميز عن طريق طهي البطاطس في الميكروويف قبل هرسها ومن ثم يتم خبزها وبعد ذلك يُغطى سطحها بالكريمة وتخبز حتى تتحمر ويُصبح لونها ذهبياً.

يتميز طبق البطاطس المهروسة مع الكراث بطريقة تحضيرها، فيتم وضعها في طبق من الفخار وتخبز في الفرن لتشكل الطبقة العليا من البطاطس قشرة رقيقة، بينما تظل الطبقة الوسطى والداخلية كريمية

البطاطا الحلوة المخبوزة مع فطائر الكوسا، هي عبارة عن فطائر صحية وسهلة التحضير ولذيذة جداً، ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد لتحضيرها، وهي فطائر مفيدة وغنية بالفيتامينات.

يتكون طبق سلطة الأرز الرائعة والشهية من طبقات: من البطاطا الحلوة المحمصة، والملفوف الأحمر، والفلفل، والبصل الأخضر، وفوقها طبقة من الأرز البني المطهو، وأخيراً يتم تزيينها بصلصة سريراتشا والكزبرة،

يتكون هذا الطبق بشكل رئيسي من شرائح سمك الهلبوت المحمصة بالفرن بالزبدة مع الهليون، ويُمكننا أن نستبدل الهلبوت بسمك السلمون، أو بسمك القد، فجميعها تحمل ذات المواصفات والفوائد

يتميز هذا الطبق المشوي الرائع واللذيذ باحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات والأحماض، كما يتميز ببساطته وسهولة تحضيره، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي مع طبق من الأرز الأبيض.

يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ جداً وبنكهاته المتنوعة والشهية، فهو عبارة عن طبقات من الخبز وصلصة السردين الغنية بالتوابل مع الفاصولياء، ويصلح هذا الطبق كوجبة عشاءـ أو كطبق جانبي غني بالنكهات والمكونات المتعددة.

نستطيع تحضير الحبار بعدة طرق فيُمكننا أن نقوم بقليه، أو نطهوه ببطء على البخار، ويُمكننا أيضاً أن نشويه أونحمصه وسنقوم في هذه الوصفة بحشي الحبار قبل التحميص بحشوة فتات الخبز التي تحتوي على مكونات لذيذة وغنية

ينتج عن طهي السمك على شكل أكاس، أو لفه في ورق زبدة شرائح رطبة طرية وصحية للغاية لأنها لا تتطلب سوى كمية قليلة من الزبدة أو الزيت، بالإضافة إلى ذلك من الممتع السماح للضيوف بفتح عبواتهم الخاصة على الطاولة

يتميز هذا الحساء بمكونه الرئيسي: سمك الهلبوت الأبيض، والذي يتميز بأنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم،

تُعتبر وصفة صلصة الليمون بالزبدة مع السمك المقلي المقرمش من الوجبات المثالية والفاخرة التي يتم تقديمها في المطاعم، وتتكون هذه الوصفة من شرائح سمك الهامور مع صلصة الزبدة والليمون

تُعتبر وصفة فطيرة السمك من الوصفات اللذيذة جداً لدرجة أنها سترضي جميع الأذواق دفعةً واحدةً، فهي وجبة متكاملة وشهية وصحية في نفس الوقت، وتتكون فطيرة السمك بشكل رئيسي من: سمك الحدوق، وسمك القد،

يتم تحضير البطاطا المقلية اللذيذة كطبق جانبي مثالي لوجبة فطور أو غداء متأخر أو كوجبة عشاء، ويُمكننا أن نقوم بإعدادها بطرق متعددة بمكونات ونكهات متنوعة،

يعتبر طبق البطاطا المخفوقة بالجبن من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية التي تُقدم كطبق جانبي مميز ولذيذ جداً، ويتم تحضيره عن طريق خفق البطاطس والجبن مع الكريمة الطازجة حتى تتكون شرائط بطاطس مهروسة حريرية وناعمة،

يتميز طبق البطاطس المحمصة بالمقلاة بلذته وقرمشته الرائعة، وببساطته وسرعة تحضيره، ويُصلح هذا الطبق كوجبة فطور شهية، أو كطبق جانبي مع السمك المقلي أو الدجاج المشوي.

يتم تحضير طبق البطاطا المشوية غالباً عندما يكون الطهي في الخارج ، وعندما نكون في نزهة خارجية، فيُمكننا أن نقوم بتدخين البطاطس، فهي طريقة سهلة وبسيطة لطهي البطاطس وجعلها لذيذة بشكل لا يصدق

يُتعتبر طبق البطاطس المخبوزة المحشوة بالجمبري من الأطباق الشهية والمميزة التي يتم تقديمها كعشاء ممتع ولذيذ،

يُعتبر هذا الطبق الجانبي من البطاطس مثالياً لتقديمه كعشاء عائلي خاص خلال الشتاء، أو في أعياد الميلاد، ويتم تحضيره عن طريق خبز البطاطس الكاملة في الفرن حتى تنضج،

يتكون هذا الطبق المميز من البطاطا الحلوة المهروسة والمحمصة، مع الأرز المقرمش والكريمة، ويُمكننا أن نحتفظ بها مبردة لمدة يومين، ثم نسخنها بلطف قبل التقديم، كما يُمكننا تخزين طبقة الأرز المقرمش في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع.

تُعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي تجعل البطاطس المقلية مقرمشة، فحمام نشا الذرة المائي، بالإضافة إلى قلي البطاطس مرتين هي الأسرار التي تجعل البطاطا الحلوة مقرمشة وتعطيها اللون البني الذهبي المميز والرائع،

يُعد طبق تاكو البطاطا الحلوة المحشوة باللحم خياراً رائعاً ولذيذاً كوجبة عشاء سريعة ومميزة وشهية، كما يُعد هذا الطبق من الأطباق الصحية والمفيدة جداً، فهو يحتوي على الكثير من البروتينات، والفيتامينات، والفسفور، والبوتاسيوم.

تُعتبر وصفة الفاصولياء الخضراء والبطاطا المحمصة من أفضل الوصفات التي يتم صنعها وتقديمها كوجبة عشاء أو كطبق جانبي رائع مع طبق من الأرز، أو بجانب الخبز المحمص،

تتميز هذه الوصفة بالبامية التي تُعطي الطبق نكهة جنوبية مميزة مع الطماطم المنعشة، والفلفل الحار، والبصل العطري، كما يتميز هذا الطبق بأنه مليء بنكهة الخضروات الطازجة، مما يجعله طبق صحي ولذيذ للغاية

يُعتبر طبق البيض بالفطر من الأطباق المميزة واللذيذة التي تُقدّم كطبق جانبي على وجبة العشاء، أو كطبق فطور فخم وشهي.