علا العتوم

عشبة الحلفاء أو عشبة الجمل عبارة عن عشبة معمرة، عطرية، تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، حجمها صغير، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب متر واحد.

الصمغ الحلو أو خشب التمساح عبارة عن شجرة معمرة، نفضية (متساقطة الأوراق) في المناطق الباردة والمعتدلة ودائمة الخضرة في المناطق الجنوبية الدافئة وبعض المناطق الإستوائية.

نبات النفل عبارة عن نبات عشبي، علفي، صغير الحجم، يصل ارتفاعه إلى حوالي 35 سم، ينتمي إلى الفصيلة البقولية، يتكاثر بالبذور، يتواجد بكثرة في مناطق السهول.

يعتبر الملفوف الأخضر (الكرنب) من الخضروات الورقية الشتوية التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويحتاج نمو نبات الملفوف الأخضر إلى المناخ الرطب البارد، وتبلغ درجة الحرارة الملائمة لإنبات بذور الملفوف الأخضر 29 درجة مئوية.

يعتبر محصول البندورة من المحاصيل الأساسية في ممارسة الاعمال الاقتصادية؛ فهو جزء من اجزاء التنمية الوطنية لبلد معين.

تصنف الكوسا (القريع) من النباتات القرعية، أحادية المسكن؛ وذلك لإنتاجها من الأزهار المؤنثة، ويعد نبات الكوسا من النباتات الإستوائية الحساسة للصقيع، وينمو نبات الكوسا على درجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية.

يعد نبات البروكلي (Broccoli) من النباتات العشبية الحولية التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، ويبلغ ارتفاع ساق نبات البروكلي حوالي 60 سم، ويختلف باختلاف صنف نبات البروكلي.

يعد نبات الفجل من الخضروات الجذرية التي تتبع العائلة الصليبية، ونبات الفجل من أسرع وأسهل الخضروات في الزراعة، ويحتاج نبات الفجل إلى تربة خالية من الصخور، ذات صرف جيد، تتراوح فيها درجة الحموضة بين 6-7 درجات.

يصنف الخيار من النباتات البستانية المتسلقة من الفصيلة القرعية، ويعتبر الخيار من أهم محاصيل الخضر الصيفية الرطبة التي يكثر استهلاكها في فصل الصيف.

يعد الثوم من محاصيل الخضر العشبية من الفصيلة الثومية ذات جذور سطحية، ويحتاج نبات الثوم إلى حولين كاملين لإكمال دورة حياته، كما يحتاج نبات الثوم  إلى تربة خصبة، جيدة الصرف، خالية من الأمراض.

الفول السوداني: (فستق العبيد) نبات عشبي، ينتمي إلى فصيلة البقوليات، يتراوح ارتفاعه من (30 - 90) سم، أوراقه عريضة، مركبة، لونها أخضر غامق، تتفتح أزهاره ليتم تلقيحها فوق التراب

الشبت (Dill): نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، لونه أخضر، ساقة نحيل، أوراقه ناعمة، رائحته عطرية زكية، يطلق عليه أسم الشمر الكاذب

الفراولة شجيرة معمرة، يتغير لون ثمارها أثناء مرحلة النضج، فهي تأخذ اللون الأخضر في بداية مرحلة النضج، ثم اللون الأبيض، ويتغير لونها جزئياً إلى اللون الوردي، ليصل لونها أخيراً إلى اللون الأحمر

الكتان (Linen) نبات حولي، زيتي، قائم، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويمتد الموطن الأصلي لنبات الكتان من شرق البحر الأبيض المتوسط وحتى الهند، ويبلغ ارتفاع نبات الكتان حوالي متر تقريباً

يعد الشمندر (البنجر) من النباتات الجذرية، ثنائية الحول أو الحولية، التابعة للعائلة الرمرامية، ويختلف شكل جذور نباتات الشمندر ولونها باختلاف الصنف ومدى نضج الجذور.

ينتمي نبات القرع إلى الفصيلة القرعية، ويتميز القرع بحجمه الكبير وملمسه الأملس ولونه البرتقالي أو الأخضر، ويحتاج نبات القرع إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات حرارة من (18 - 25) درجة مئوية

الخشخاش (Poppy) نبات عشبي، حولي، بعض أصنافه معمرة، مزهر، ينتمي إلى الفصيلة الخشخاشية، وساق نبات الخشخاش طويلة يصل ارتفاعها إلى أكثر من متر.

عرق السوس عبارة عن نبات شجري، معمر، ينتج جذوراً تتميز بأهميتها الاقتصادية العالية، حيث يوجد هناك حوالي 12 صنف من جذور نبات عرق السوس.

اللفت نبات جذري، شتوي، ينتمي للعائلة الصليبية، يحتوي على جذر سميك، يحتاج إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات الحرارة من (15 - 20) درجة مئوية.

البردقوش أو المردقوش نبات عشبي، عطري، معمر، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية التي ينتمي إليها كل من الميرمية والنعناع، يتراوح ارتفاعه من (30-60) سم.

اللافندر (Lavender) أو الخزامى نبات زينة خارجي، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، وتعتبر منطقة حوض البحر الأبيض الموطن الأصلي لنبات اللافندر.

يتكون الفطر من ساق وقبعة، ويتميز الفطر بألوانه المتعددة، مثل اللون الأبيض واللون الموشح والمتبرقش، حيث يعطي تعدد الألوان في الفطر منظراً جميلاً.

النجيل أو عشب الأريكة أو العشب السريع عباره عن نبات عشبي، معمر أو حولي، دائم الخضرة، ينتمي إلى العائلة النجيلية، ويتميز نبات النجيل بقدرته على التكيف مع الظروف المناخية والبيئية المختلفة.

قصب السكر نبات معمر، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، ويعتبر ساق نبات قصب السكر هو الجزء الاقتصادي من النبات، حيث تتكون الساق من مجموعة من العقل

الرشاد نبات عشبي، حولي، شتوي، يحتاج إلى مناخ معتدل مائل للبرودة، تتراوح فيه درجات الحرارة من (20 - 29) درجة مئوية

القرفة عبارة عن لحاء شجرة دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الغارية، وتنمو أشجار القرفة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويتراوح ارتفاع شجرة القرفة بين 10-40 متراً.

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، يصل ارتفاعه إلى 170 سم، حبوبه صغيرة، تشبه حبوب نبات الشعير، وجذوره صغيرة أيضاً، ليفية، تغطيها شعيرات صغيرة

يعد نبات القطن (Cotton) من محاصيل الألياف البذرية، مغطاة البذور، يزرع كنبات حولي، يملك جذراً وتدياً، يصل عمقه في التربة إلى حوالي 2م تقريباً، وساق نبات القطن قائمة

الفقوس عباره عن نبات عشبي، زاحف، متسلق أحياناً، حولي، ينتمي إلى الفصيلة القرعية، ينتج ثماراً طويلة، لونها أخضر فاتح وتشبه ثمار نبات الخيار، ويتميز نبات الفقوس بأزهاره الصفراء الصغيرة.

شجرة جوز الطيب عباره عن شجرة معمرة، دائمة الخضرة، يزدهر نموها في المناطق الإستوائية، حيث تلقب شجرة جوزة الطيب بأميرة الأشجار الإستوائية.