تصنيع غذائي

يتميز خبز الكوسا بقوام مثالي وجميل، بالأضافة إلى النكهة المتبلة المميزة والرائعة والتي ستجعلك تشتهي المزيد منه، أيضاً إلى الفوائد الغذائية التي ستحصل عليها نتيجة تناولك الكوسا.

يتم استخدام أجهزة معينة يتم فيها استخلاص نشا البطاطا، حيث مبدأ تشغيل جهاز استخلاص النشا، هو الاستخراج، وهو عملية تيار معاكسة تكون فيها شاشة نزح اللب هي الخطوة الأخيرة.

يتم في البطاطا يتم نقل هذه الطاقة كمحلول سكر إلى الدرنات، وفي الأسفل يتم تحويل السكر إلى نشا على شكل حبيبات صغيرة تحتل معظم الجزء الداخلي للخلية، حيث يتم تحويل السكر إلى نشا عن طريق الإنزيمات.

تُصنع أعواد البسكويت السادة من مكونات بسيطة وأساسية، بما في ذلك الدقيق، الزبدة، الحليب، السكر ومسحوق الخبيز.

يعتبر ملفوف البروكسل من خضار الكرنب الغني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C، كما يعتبر أيضاً من الخضار الغنية بالألياف الغذائية.

بذور القنب هي نوع من المحاصيل الزيتية، كما تعتبر غنية بحمض اللينوليك، ويمكن تناوله بكميات صغيرة يومياً، وهو مفيد للجسم.

يعد تجفيف القرنبيط إحدى طرق الحفاظ على الخضروات التي يمكنك القيام بها بنفسك، حيث ينتمي القرنبيط والملفوف والبروكلي إلى نفس النوع.

مخلل الملفوف محلي الصنع سهل للغاية، وكل ما تحتاجه حقًا هو القليل من الملفوف الطازج والملح.

يجدر بالذكر أنّه بعد تجفيف المشمش، يجب التأكد من أن محتوى الرطوبة يجب أن يكون حوالي 20٪.

الأعشاب المجففة هي ثاني أفضل الأشياء بعد الأعشاب الطازجة، لذا سواء كنت تستخدمها للطهي لأغراض طبية أو لأغراض طهي، فمن المهم أن تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح.

تعليب الجزر طريقة سهلة للحفاظ على الجزر وتحضيره لوجبات سريعة طوال الأسبوع في نفس الوقت.

البصل المعلب لذيذ للغاية ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، فهو مثالي للسندويشات، السلطات، البرغر، مرق اللحم وفي أي وصفة أخرى ترغب إضافته.

تعليب الفراولة بسيط ولا يتطلب سوى مكونين فراولة كاملة نظيفة والقليل من السكر، حيث ترش الفراولة بالسكر ثم تترك للجلوس لمدة 6 ساعات تقريبًا لإخراج العصير.

يعتبر العمر الافتراضي هو الفترة الزمنية التي يمكن فيها الاحتفاظ بالطعام في ظل ظروف تخزين معينة مع الحفاظ على الجودة والسلامة المثلى.

أوراق الغار هي أوراق عطرية تجمع من شجرة الغار، وهو عشب يستخدم غالبًا في أطباق الطهي الطويلة مثل الحساء واليخنات لتعزيز النكهة.

اللافندر ليس فقط عطر، كما أنه مفيد من نواح كثيرة، حيث كثير من الناس يحبون استخدام اللافندر الطازج في باقات الورود. ولكن في حالتها الجافة يمكنك الاستمتاع بالمزايا الموجود فيه على مدار السنة.

تتميز أوراق الريحان بأنّ لها لون أخضر صحي، حيث يستخدم الناس الريحان الجاف لإضافة نكهة أقوى للطعام، حيث يتيح لك تجفيف الريحان تحضير أطباق الصيف في الأشهر الباردة، كما أنّ هناك عدة طرق لتجفيفه.

يعتبر تجفيف الأوريجانو طريقة رائعة للحفاظ على النكهة وإبقائها جاهزة للاستخدام في أي وقت، حيث إنها أيضًا طريقة جيدة للتعامل مع المشكلات المتعلقة بالوفرة خلال موسم ذروة نمو النبات.

السبانخ مليئة بمضادات الأكسدة ومليئة بالعناصر الغذائية، حيث يوفر تناول الخضار فوائد صحية متعددة مثل تحسين صحة العظام

يستخدم البصل على نطاق واسع لفترة طويلة، حيث تم استخدامه لإضافة نكهة غنية للطعام وساعد في تحسين صحة ملايين الأشخاص بسبب خصائصه الطبية.

يعتبر الخيار المجفف ليس شائعًا، لكن ستتساءل عن كيفية تناوله أو استخدامه، حيث هنالك ثلاث تقنيات سهلة لتجفيف الخيار إما باستخدام المجفف نفسه أو الفرن أو الميكروويف.

يعتبر الكراث جزء من عائلة البصل والثوم، وبمجرد إزالة معظم الرطوبة فيه لا يمكن لمعظم البكتيريا الموجودة في الطعام أن تتكاثر، ممّا يجعل تخزينه آمنًا لفترات طويلة دون تبريده.

يعتبر فطر الشيتاكي نوعاً من أنواع الفطر الذي يتميز بمحتواه من المواد الغذائية الجيدة، حيث يعتبر مصدراً جيداً للمعادن والفيتامينات.

لقد انتشر كعك الأرز في شعبيته كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم، حيث يعتمد إنتاجها على الخاصية المتفجرة للأرز والحبوب المماثلة مثل الفشار عند استخدام الحرارة والضغط.

البرجر النباتي أو برجر الخضار (Vegetarian Burger)، هو عبارة عن فطيرة خالية من اللحم.

يتكون الماء من ذرتين من الهيدروجين مرتبطة بذرة واحدة من الأكسجين والرمز الكيميائي هو H2O، حيث يحتوي الماء عادة أيضًا على مجموعة واسعة من المواد العضوية وغير العضوية.

شراب القيقب (Maple Syrup)، من المحليات التي يتشابه قوامه بقوام العسل، بحيث يتم استخدام المنتج الناتج في الطهي وأحيانًا كمشروب حلو.

الجبن غذاء مخمر مشتق من حليب الثدييات المختلفة، ويصنع الجبن من الحليب حيث يأتي هذا الحليب من حيوانات متنوعة مثل الأبقار، الأغنام، الماعز، الخيول، الجمال، جاموس والرنة.

يعتبر مخروط الآيس كريم وعاءًا صالحًا للأكل يتكون من البسكوت، كما هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الآيس كريم المخروطي، مخروط الكعكة، مخروط الوافل ومخروط السكر.

المصاصات أو ما تسمى (Lollipops) أو (suckers)، هي في الأساس حلوى صلبة بعصا قصيرة من نوع ما، فهي إما تُمتص أو تُقضم إلى أن تستهلك.