التغذية

جبن كويسكو: جبن مكسيكي مصنوع بشكل تقليدي من حليب البقر الخام أو مزيج من حليب البقر والماعز. في الولايات المتحدة من المرجح أن نجد إصدارات مبسترة.

كوارك: هو جبن تقليدي دسم نباتي غير ناضج يتتبع أصله إلى البلدان الناطقة بالألمانية ودول أوروبا الشرقية. يتم تحضير هذا الجبن الأبيض الناعم والطازج من حليب البقر

إلتهاب المعدة هو الإسم الرئيسي المستخدم لأي حالة تنطوي على التهاب بطانة المعدة. يمكن أن يكون التهاب المعدة حادًا (يحدث فجأة) أو مزمن (يحدث بمرور الوقت).

جبن إيدام: جبن أصوله في المناطق الشمالية من هولندا، مصنوع من حليب من الأبقار أو الماعز، مما يسمح لهذا الجبن شبه الصلب بالحصول على مذاقه اللذيذ.

جبن مانشيجو: هو جبن مصنوع من حليب الأغنام المبستر. إنه أحد أنواع الجبن الشعبية في إسبانيا يتم إنتاج جبن مانشيجو في منطقة لامانشا في إسبانيا.

كريمة الطبخ: أحدى الصلصات الغنية بالدهون المستخدمة في تحضير الأطباق المالحة والحلوة، مكونة من دهون القشدة، الماء، اللبن، مسحوق اللبن، المثبت (E407).

الفرنسية، الزبدة الأمريكية، الزبدة المغربية، كل واحدة منها ستكون مختلفة قليلاً بسبب الطريقة المستخدمة لإنتاجها. لذلك عندما نتحدث عن الزبدة الأوروبية نحن نتحدث حقًا عن أسلوب إنتاج الزبدة في جميع أنحاء أوروبا.

الزبدة المملحة: هي ببساطة زبدة مكونة من الدهن، الماء،الملح، تحتوي على ملح إضافي بالإضافة إلى إعطاء طعم مالح، يعمل الملح في الواقع كمادة حافظة ويطيل العمر الافتراضي للزبدة.

لمارجرين: (السمن النباتي) هو طعام معالج ويشبه الزبدة. غالبًا ما يوصى به كبديل صحي للقلب. تصنع أنواع المارجرين الحديثة من الزيوت النباتية التي تحتوي على دهون متعددة غير م

تحتوي البطاطا على الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تساعد في تقليل الأمراض وإفادة صحة الإنسان.

يقدم (Clementine) أو (Kinnu) طعمًا حلوًا منعشًا مقارنةً بأنواع الحمضيات الأخرى وهو فاكهة وفيرة في فصل الشتاء.

يعتبر الصوص الشعبي والرسمي لفنزويلا والذي له حضور على معظم الأطباق الفنزويلية، كما ويستخدم في الكثير من المطابخ حول العالم.

شوغ أو السحاوق هو أحد أشهر الصلصات الحارة في المطبخ اليمني، وهي صلصة حارة ذات طعم لاذع ولون أخضرأو أحمر.

يتوفر الجوز نيئًا أو محمصًا ومملحًا أو غير مملح.، إنه مصدر جيد للبروتين، الدهون الصحية والكالسيوم، كما ويعتبر الجوز مصدرًا للمنغنيز.

هي من الفواكه المفيدة والغنية بالفيتامينات، الألياف ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول، كما تحتوي الفراولة على نسبة قليلة جداً من الدهون.

المارشميلو أو ما تدعى بحلوى الخطمي، وهي أحد أوسع أنواع الحلوى الخفيفة انتشاراً حول العالم وكانت بداية تصنيعها في زمن المصريين القدماء.

صنع هذه الصلصة وتناولها في غضون أسبوعين أو تعليبها للتخزين طويل الأمد، صلصة البرقوق هذه ليست فقط لذيذة، فهي متعددة الاستعمالات بشكل رائع.

يعتبر صوص المارينارا أحد أكثر الصلصات شهرةً على مستوى العالم أجمع، ويمكننا أن نعتبر بأنه قد تم حضيره لأول مرة في المطبخ الأمريكي.

يستخدم صوص السينابون فوق لفائف القرفة الساخنة الطازجة من الفرن ويمكن استخدام صوص السينابون للكعك والبسكويت والبراونيز.

شيميشوري إنه صوص أرجنتيني كما إنه طبق شائع ستجده في بلدان أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى المكسيك، يشبه الصوص البيستو وهو مشهور في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية.

صوص جبن الناتشو المصنوع من جبن شيدر حقيقي سريع للغاية وسهل التحضير، كما يتميز بطعمه الشهي.

تزهر النباتات باستمرار خلال فصل الصيف وتتميز ثمار الروزبيري بأنها حمراء داكنة ولامعة بشكل معتدل، كما تتميز الثمرة بأنها طرية قليلاً.

مادة الكافيين في القهوة هي المادة ذات التأثير النفسي الأكثرانتشاراً في العالم. حيث تدرج مادة الكافيين أيضًا في معظم المكملات الحارقة الدهون التجارية ولسبب وجيه.

مع ارتفاع الحميات القلوية وانتشار ارتجاع الحمض، حيث يتجنب الكثير من الناس الأطعمة الحمضية. ومع ذلك هناك فرق بين الأطعمة المكونة للأحماض والأطعمة ذات الرقم الهيدروجيني الحمضي.

للهرمونات تأثيرات عميقة على الصحة العقلية والجسدية والعاطفية. وتلعب هذه المواد الكيميائية دورًا رئيسيًا في التحكم في الشهية

تعتبر الجذور الحرة إنها شظايا غير مستقرة من الجزيئات التي أنشأتها الأجسام بشكل طبيعي لحماية نفسها من الفيروسات والبكتيريا أو نتيجة لبعض عمليات التمثيل الغذائي.

صوص الهوت فادج وهو عبارة عن صوص ذو مذاق حلو قليلاً، يستخدم لتزيين الحلويات في العادة ويمكن تناوله مع شرائح البسكويت.

الموكا هي في الأساس لاتيه بالشوكولاتة، تتكون الموكا من جرعة واحدة من الإسبريسو والحليب الساخن والشوكولاتة.

صوص المشروم وهو عبارة عن أحد أنواع الصوص المشهورة والمعروفة والأكثر استخداماً لما يتميز بطعم لذيذ وشهي.

والإسبريسو وهي قهوة إيطالية ذو طعم مرّ، وليست مجرد مشروب في حد ذاته إنه أيضًا قلب المشروبات المفضلة لدى العديد من الناس، مثل اللاتيه، الكابتشينو، الأمريكانو، الكورتادو والماكياتو.