الاقتصاد الزراعي

تشهد أسواق الخضروات في الآونة الأخيرة طلب متزايد على نبات الكالي؛ وذلك لما له من قيمة غذائية عالية وإمكانية استهلاكه بعدة طرق، ويعد نبات الكالي من الخضروات الورقية الاقتصادية.

يشهد العالم في الآونة الأخيرة اهتمام متزايد بزراعة الأشجار الحرجية؛ فهي تتميز بقيمة اقتصادية عالية وتصنف من ضمن الأشجار التجارية التي يتم زراعتها لعدة أهداف.

يحرص مزارعو الأعشاب على جمع أبصال نبات بصل العنصل سنوياً؛ وذلك من أجل الاستفادة من خصائصها الفريدة؛ إذ يحتوي نبات بصل العنصل على مواد طبية فعالة.

يعد نبات العاذر من النباتات الطبية والعطرية المهمة اقتصادياً على مستوى العديد من مناطق العالم؛ فهو نبات متعدد الاستعمالات ويستفاد منه كنبات كامل بجميع أجزاءه.

نبات الحناء عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الحنائية، معمرة، يمتد عمرها إلى فترة تتراوح بين (3-10) سنوات، وشجيرة الحناء كثيرة التفرع.

عشبة الليمون أو نبات الأذخر أو حشيشة الليمون عبارة عن نبات عشبي، عطري، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، وتعد عشبة الليمون من بين النباتات المعمرة.

القبار عبارة عن عشبة أو شجيرة صغيرة الحجم، معمرة، تنتمي إلى الفصيلة القبارية، ثنائية الفلقة، ساقها مغلفة بأشواك صغيرة، أوراقها دائرية الشكل.

الطماطم عبارة ثمرة مستديرة الشكل، حمراء اللون، قشرتها ملساء، تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، تحتوي بداخلها على مجموعة من البذور، حيث تتميز بذور الطماطم بصغر حجمها.

عنب الثعلب عبارة عن نبات شجري (شجيرة)، يصل ارتفاعه إلى ما يقارب 1.5 متر، ينتمي إلى الفصيلة الكشمشية أوراقه خضراء اللون تشبه في شكلها كف اليد.

الزان عبارة عن شجرة معمرة، يصل عمرها إلى حوالي 400 عام، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة البلوطية، كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 متراً عند وصولها عمر المئة عام.

نبات المر أو المرة عبارة شجيرة شوكية، معمرة، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب 3 أمتار، وتحتوي شجيرة المر على أغصان شائكة، وتتميز بأزهارها التي يتراوح لونها بين اللون البرتقالي واللون الأحمر الفاتح.

الكاسافا أو البفرة عبارة عن شجيرة خشبية، غذائية، زرعة أول مرة خلال القرن الثامن عشر، أوراقها طويلة حادة، وشجيرة الكاسافا متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب المترين.

الكامو كامو عبارة عن فاكهة غريبة ينتجها نبات يطلق عليه أسم نبات ميرسيارا دوبيا، وفاكهة الكامو كامو استوائية، دائرية الشكل، صغيرة الحجم، مذاقها حامض.

نبات البكورية أو الأذريون أو القطيفة عبارة عن نبات مزهر، معمر، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، صغير الحجم، يتراوح ارتفاعه بين (40-60) سم، أوراقه مسننة ذات شكل بيضاوي.

الجعدة أو نبات الشندقورة عبارة عن نبات عشبي، معمر، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، مزهر، طبي، دائم الخضرة، ساقه متفرعة، يصل ارتفاعه إلى ما يقارب 30 سم.

يطلق مصطلح الحمضيات على مجموعة من الأشجار أو الشجيرات المعمرة، دائمة الخضرة، أوراقها جلدية لامعة تختلف بشكلها وحجمها من صنف لآخر.

الكيوانو أو الخيار المقرن عبارة عن نبات حوالي، ينتمي إلى الفصيلة القرعية وهي نفس الفصيلة التي ينتمي إليها كل من البطيخ والشمام، وينمو نبات الكيوانو على سطح الارض أو بشكل متسلق.

فاكهة التنين أو فاكهة البتايا، فاكهة إستوائية، تنتمي إلى الفصيلة الصبارية، تشبه الأبصال في شكلها الخارجي، تتميز بمذاق يمزج بين مذاق الكيوي والأجاص.

الكشمش الأسود أو ما يعرف بنبات الهلموش أو عنب الثعلب الأسود عبارة نبات شجري (شجيرة)، صغير الحجم، يتراوح ارتفاعه بين (1-1.50) متر، أوراقه عريضة.

الرامبوتان شجرة أستوائية، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الصابونية، متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها من (10-20) متراً، أوراقها ريشية وأزهارها صغيرة الحجم.

الأراك شجرة دائمة الخضرة، معمرة، تشبه شجرة الرمان، تنتمي إلى الفصيلة الأراكية، رائحتها زكية، زهورها صفراء وحجمها صغيرة، وتسمى شجرة الأراك أيضاً بشجرة السواك.

نبات الخيزران () عبارة عن جذوع مجوفة، مقسمة إلى عدة مفاصل وعقد، ويعتبر الخيزران أسم لأكثر من 2,000 صنف (نوع) من أصناف الأعشاب ذات الحجم الكبير والجذوع التي تشبه الخشب.

الإقحوان أو زهرة الذهب عبارة عن نبات عشبي، طبي، شتوي، معمر، بعض أصنافه حولية، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، يشبه نبات البابونج، ولكنه يختلف عن البابونج بخصائصه الكميائية وتأثيره الطبي.

شجرة الأرز عبارة عن شجرة دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الصنوبرية، وتعتبر منطقة الشرق الأوسط الموطن الأصلي لشجرة الأرز، وتتميز شجرة الأرز بنموها السريع.

المانجو (Mango) شجرة دائمة الخضرة، موطنها الأصلي الهند، وتعد شجرة المانجو من أشجار الفاكهة القديمة؛ حيث عرفت فاكهة المانجو منذ 4000 سنة، وتنتمي شجرة المانجو إلى الفصيلة البطمية.

نبات الحبة السوداء أو حبة البركةأو القزحة عبارة عن نبات عشبي، قائم، حولي، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ساقه كثيرة التفرع، أوراقه مقسمة (مفصصة) يتراوح لون أزهاره بين اللون الازرق واللون الرمادي.

الفقوس عباره عن نبات عشبي، زاحف، متسلق أحياناً، حولي، ينتمي إلى الفصيلة القرعية، ينتج ثماراً طويلة، لونها أخضر فاتح وتشبه ثمار نبات الخيار، ويتميز نبات الفقوس بأزهاره الصفراء الصغيرة.

يطلق مصطلح المحصول الصناعي على النبات الذي يستخدم بشكل كامل أو جزء منه في الصناعات المختلفة، سواء كانت هذه الصناعة غذائية أو طبية أو منزلية أو تجميلية.

الكستناء شجرة مثمرة، خشبية، تنتمي إلى الفصيلة البلوطية، معمرة، قد يصل عمرها إلى آلاف السنين، أغصانها منبسطة، أوراقها مسننة، عنقها قصير، وتنمو أوراقها على الأغصان بشكل متبادل.

الكركدية عباره عن شجيرة حولية بعض أصنافها معمرة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 2 متر، تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، وساق نبات الكردية إما حمراء أو خضراء.