الاقتصاد الزراعي

الزيتون (olive) شجرة معمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية، وتتميز أشجار الزيتون بقدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية والجفاف.

البابايا شجرة استوائية، دائمة الخضرة، ساقها سميكة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 11 متراً، وتتميز ثمرة البابايا بغلافها الأخضر، ولبها الأصفر، وطعمها يشبه طعم المانجو والشمام.

الكاكي أو الكاكا فاكهة شتوية، رائحتها عطرة، مستديرة الشكل وأحياناً بيضاوية الشكل، لونها برتقالي، وبعض الأصناف يكون لونها أصفر محمر أو بني، وقوام لب فاكهة الكاكي يتغير مع تغير مراحل النضج.

الكرز فاكهة صيفية، طعمها لذيذ، ألوانها زاهية، تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وتعد شجرة الكرز من أشجار اللوزيات، وهناك نوعان من ثمار الكرز، وهما ثمار كرز حامضة المذاق وأخرى حلوة المذاق.

اللوز (Almond) شجرة موسمية، متساقطة الأوراق، يبلغ متوسط ارتفاعها حوالي 6 أمتار، وثمرة شجرة اللوز صلبة، تتكون من مجموعة من الطبقات، وهي الطبقة الخارجية، الطبقة الوسطى والطبقة الداخلية.

الكتان (Linen) نبات حولي، زيتي، قائم، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويمتد الموطن الأصلي لنبات الكتان من شرق البحر الأبيض المتوسط وحتى الهند، ويبلغ ارتفاع نبات الكتان حوالي متر تقريباً

البرسيم نبات عشبي، معمر، سريع النمو، ينتمي إلى العائلة البقولية، ساقه متفرعة، ويصل ارتفاع نبات البرسيم إلى حوالي متر، وجذور نباتات البرسيم وتدية، عميقة، تحتوي على عقد بكتيرية

السلق (Chard) نبات شتوي، حولي، من أنواع الخضروات الورقية المهجنة، يشبه نبات السبانخ إلى حد كبير، ويتميز بأوراقه الكبيرة، ذات اللون الأخضر الغامق.

يعد الشمندر (البنجر) من النباتات الجذرية، ثنائية الحول أو الحولية، التابعة للعائلة الرمرامية، ويختلف شكل جذور نباتات الشمندر ولونها باختلاف الصنف ومدى نضج الجذور.

اليانسون (Anise) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، رائحته قوية، طعمه لاذع، يصل ارتفاعه إلى حوالي 50 سم، ساقه مضلعة الشكل، جذره وتدي، تنمو أوراقه السفلية بشكل متقابل

الرجلة أو البقلة أو الفرفحين نبات عشبي، ورقي، حولي، من الفصيلة الرجلية، ساقه قائمة، ملساء، لونها محمر، رخوة، يصل طولها إلى حوالي 30 سم، وأوراق نبات الرجلة بيضاوية الشكل، عنقها قصير

يعد نبات السبانخ (Spinach) من نباتات الخضروات الورقية الحولية، العشبية، التي تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، موطنها الأصلي قارة آسيا، أوراقه خضراء، عريضة، طرية وبيضاوية الشكل

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، يصل ارتفاعه إلى 170 سم، حبوبه صغيرة، تشبه حبوب نبات الشعير، وجذوره صغيرة أيضاً، ليفية، تغطيها شعيرات صغيرة

الكمون (Cumin) نبات عشبي، حولي، رائحته عطرية، طعمه لاذع، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، أوراقه خضراء اللون، خيطية، رفيعة، مصففة، ثماره بيضاوية الشكل، لونها أخضر زيتي

الميرمية (Sage): هي شجيرة معمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، طبية، عطرية، رائحتها قوية، نكهتها حادة، ساقها خشبي

الكامو كامو عبارة عن فاكهة غريبة ينتجها نبات يطلق عليه أسم نبات ميرسيارا دوبيا، وفاكهة الكامو كامو استوائية، دائرية الشكل، صغيرة الحجم، مذاقها حامض.

نبات البكورية أو الأذريون أو القطيفة عبارة عن نبات مزهر، معمر، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، صغير الحجم، يتراوح ارتفاعه بين (40-60) سم، أوراقه مسننة ذات شكل بيضاوي.

الطماطم عبارة ثمرة مستديرة الشكل، حمراء اللون، قشرتها ملساء، تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، تحتوي بداخلها على مجموعة من البذور، حيث تتميز بذور الطماطم بصغر حجمها.

عنب الثعلب عبارة عن نبات شجري (شجيرة)، يصل ارتفاعه إلى ما يقارب 1.5 متر، ينتمي إلى الفصيلة الكشمشية أوراقه خضراء اللون تشبه في شكلها كف اليد.

نبات الحناء عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الحنائية، معمرة، يمتد عمرها إلى فترة تتراوح بين (3-10) سنوات، وشجيرة الحناء كثيرة التفرع.

عشبة الليمون أو نبات الأذخر أو حشيشة الليمون عبارة عن نبات عشبي، عطري، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، وتعد عشبة الليمون من بين النباتات المعمرة.

يعد نبات الأكاليفا من نباتات الزينة المهمة اقتصادياً؛ فهو نبات تجاري يزرع في مختلف المناطق لعدة أسباب، ويحرص مربو نباتات الزينة على تكثير نبات الأكاليفيا سنوياً.

تشتهر فاكهة الجامبوتيكابا وتنتج بكثرة داخل المناطق البرازيلية؛ لذلك يطلق عليها أيضاً اسم عنب البرازيل، كما تتواجد هذه الفاكهة أيضاً في البوليفيا والأرجنتين.

الزان عبارة عن شجرة معمرة، يصل عمرها إلى حوالي 400 عام، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة البلوطية، كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 متراً عند وصولها عمر المئة عام.

نبات المر أو المرة عبارة شجيرة شوكية، معمرة، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب 3 أمتار، وتحتوي شجيرة المر على أغصان شائكة، وتتميز بأزهارها التي يتراوح لونها بين اللون البرتقالي واللون الأحمر الفاتح.

الكاسافا أو البفرة عبارة عن شجيرة خشبية، غذائية، زرعة أول مرة خلال القرن الثامن عشر، أوراقها طويلة حادة، وشجيرة الكاسافا متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ما يقارب المترين.

يعد نبات العاذر من النباتات الطبية والعطرية المهمة اقتصادياً على مستوى العديد من مناطق العالم؛ فهو نبات متعدد الاستعمالات ويستفاد منه كنبات كامل بجميع أجزاءه.

الأراك شجرة دائمة الخضرة، معمرة، تشبه شجرة الرمان، تنتمي إلى الفصيلة الأراكية، رائحتها زكية، زهورها صفراء وحجمها صغيرة، وتسمى شجرة الأراك أيضاً بشجرة السواك.

نبات الخيزران () عبارة عن جذوع مجوفة، مقسمة إلى عدة مفاصل وعقد، ويعتبر الخيزران أسم لأكثر من 2,000 صنف (نوع) من أصناف الأعشاب ذات الحجم الكبير والجذوع التي تشبه الخشب.

الإقحوان أو زهرة الذهب عبارة عن نبات عشبي، طبي، شتوي، معمر، بعض أصنافه حولية، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، يشبه نبات البابونج، ولكنه يختلف عن البابونج بخصائصه الكميائية وتأثيره الطبي.