الكيمياء

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

هيدريد الألمنيوم AlH3

هيدريد الألومنيوم يمتلك الصيغة الكيميائية (AlH3)، هو كاشف كيميائي يستخدم كعامل اختزال، يتم استخدامه في هيدروجين الألكينات وإعادة ترتيب الأليل وتخزين الهيدروجين في المركبات التي تعمل بوقود الهيدروجين، وهو عبارة عن مادة صلبة بوليمرية عديمة اللون

العلومالكيمياءالكيمياء الحيوية

لماذا تعتمد الخلايا السرطانية على تحلل السكر

يعرف بأنه ليس هناك شك في أن تحلل السكر الهوائي هو سمة مميزة لعملية التمثيل الغذائي للورم، وهو ضروري لبقاء الورم ونموه، ونقطة تركيز مهمة للدراسة هي المرحلة في تكوين الأورام التي تبدأ فيها إعادة برمجة أيض الجلوكوز.

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

هيدريد المغنيسيوم MgH2

هيدريد المغنيسيوم عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي، يتكون من عنصري الهيدروجين والمغنيسيوم، له الصيغة الكيميائية التالية: (MgH2)، يمتلك نقطة انصهار أعلى من 250 درجة مئوية، وكثافة مقدارها 1.45، يكون على شكل بلورات بيضاء رباعي الزوايا،

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

محاليل الطلاء بالزنك السيانيد

لقد تم استخدام نوعين من محاليل طلاء الزنك، علما أنها تستخدم تجاريا، أي محاليل الكبريتات والسيانيد، وأظهرت التجارب المقارنة أنه يمكن الحصول على الترسبات المرضية والكافية من محاليل الكبريتات والسيانيد، ولكن أن الأخير يمتلك خصائص أفضل على الأصناف غير المنتظمة

العلومالكيمياءالكيمياء الحيوية

أنواع الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات أحادية السكاريد وثنائي السكاريد (الفركتوز والسكروز) مسؤولة عن خاصية الحلاوة، ويُعتقد أيضا السكريات قليلة القيمة كانت ذات قيمة فقط مثل الألياف، ومن المعروف الآن أنها تدعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، والسكريات المتعددة، مثل النشا.

العلومالكيمياءالكيمياء الحيوية

ما هي البلوليولات

 البوليولات عبارة عن كحول سكر طبيعي موجود في مجموعة من الفواكه والخضروات بما في ذلك الفاكهة ذات النواة والفطر، ويوجد بوليولات سكرية أخرى تضاف إلى المنتجات التجارية مثل العلكة والنعناع ومنتجات السكري، وتشمل هذه إكسيليتول، مالتيتول وإيزومالت. 

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

الطرق المتبعة لتحديد كمية البروتين

تحديد البروتين بناءً على تحليل النيتروجين لمعظم مصفوفات الطعام يبالغ في تقدير محتوى البروتين مقارنةً بتحليل الأحماض الأمينية، سواء تم استخدام عوامل التحويل الخاصة بالأنواع أم لا

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

اكتشاف الإنزيمات

تتيح معلومات تسلسل الجينوم الاستنساخ المباشر للجينات المستهدفة باستخدام تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) وبالتالي تعبير فعال في سلالة مضيفة غير متجانسة مناسبة، وحتى لو واجهت أخطاء PCR و/أو عيوب التعبير.

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

بيكربونات البوتاسيوم KHCO3

بيكربونات البوتاسيوم عبارة عن مركب غير عضوي، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (KHCO3)، وهو عبارة عن مادة بيضاء بلورية قلوية قليلاً ومالحة، يتم إنتاجه عن طريق مرور ثاني أكسيد الكربون عبر محلول مائي من كربونات البوتاسيوم

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

تقسيم الأحماض الأمينية تبعا لنشاطها الضوئي

في التوليف غير المتماثل، تتمثل إحدى طرق توليد جزيء نشط بصريًا في جعل الركيزة تتفاعل مع مادة مساعدة تجعل الركيزة غير متناسقة مما يسمح لها بالتفاعل مع المحفز اللولبي أو غيره من المواد المتفاعلة.