العلوم

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

استخدامات بيكربونات الأمونيوم

بيكربونات الأمونيوم مركب غير عضوي يتم استخدامه في صناعة الأغذية كمادة مضافة للغذاء، وفي طفايات الحريق، وفي صناعة الأصباغ، كما يستخدم كسماد، ومن أجل إنتاج ملح الأمونيوم، في صناعة المستحضرات الصيدلانية، وفي صناعة الدهانات

العلومالفيزياء

النظرية الكمية للموجات

إن النظرية الموجية الكمية هي نموذج للطبيعة نشأت للإجابة عن كثير من الأسئلة التي تتعلق في الكون، حيث قامت على توحيد الطاقة والكتلة والقوة كمظاهر لكيان واحد يسمى الفضاء.

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

أهمية وخصائص الإنزيمات

تكون الإنزيمات أحيانا في التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث، ومن المعلوم أن حوالي 4000 تفاعل من هذا القبيل يتم تحفيزها بواسطة الإنزيمات، ولكن العدد قد يكون أعلى من ذلك، وتسمح الإنزيمات بحدوث ردود الفعل بالمعدل الضروري للحياة.

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

ما هي الإنزيمات المعدلة

سهّل التقدم في مجال تعديل الإنزيم ضبط محفز حيوي لتحقيق هدف صناعي، والطفرات الموجهة بالموقع أحد هذه الأجهزة لبناء بروتينات جديدة تعمل كمحفزات قادرة، وهي تنطوي على تعديل الحمض الأميني في موقع محدد.

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

العوامل المؤثرة على النشاط التحفيزي للإنزيمات

إن الإنزيمات عبارة عن محفزات تقوم، وفي ظل الظروف المعتدلة من درجة الحرارة ودرجة الحموضة وضغط الخلايا، بإجراء تفاعلات كيميائية بمعدل عالٍ مذهل، وتتميز بكفاءة وخصوصية ملحوظة.

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

ما هو الزركون ZrSiO4

مركب الزركون، ويعرف بسيليكات الزركونيوم وهو مركب كيميائي غير عضوي، يتكون من عنصر السليكون وعنصر الأكسجين وعنصر الزركونيوم، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (ZrSiO4)، يستخدم في الحراريات والسيراميك والزجاج والأسمنت والطلاء لقوالب الصب

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

الببتيدات ذات النشاط البيولوجي المشتقة من الغذاء

تم الحصول على الببتيدات المشتقة من البروتينات الغذائية من الهضم المعوي للحيوانات والبشر البالغين، وفيما يتعلق بما إذا كانت هذه الببتيدات يتم امتصاصها بكميات كبيرة من الناحية الفسيولوجية

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

خصائص روابط الببتيد

إن المرونة تستوعب المطابقة حول الكربون ألفا من الببتيدات المتصلة بواسطة روابط الببتيد عددًا هائلاً من الهياكل اعتمادًا على تسلسل البروتين، وتكون ثاني كبريتيدات هي روابط كيميائية متشابكة بين أو داخل عديد الببتيدات التي تضيف الاستقرار إلى الهيكل العام.

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

تقسيم الأحماض الأمينية تبعا لتركيبها الفراغي

إن الأحماض الأمينية العشرون التي تحدث بشكل طبيعي والتي تتكون من البروتينات هي (تقريبًا) كلها من الشكل L، وشكل (L- Laevorotatory) هو الأيزومر الفراغي الذي يقوم بتدوير الضوء المستقطب المستوي إلى اليسار.

العلومالكيمياءالكيمياء التحليلية

ما هي الأجهزة التي تستخدم في الكيمياء التحليلية

يتم وصف الكيمياء وخاصة الكيمياء التحليلية بأنها الجزء المسؤول عن الكثير من العمليات الخاصة، تُستخدم عمليات التحليل الآلي في الكيمياء التحليلية للقيام ببعض المهمات التي يصعب القيام بها بدون آلات حديثة