النباتات

نبات الزعتر: الزعتر نبات عشبي معمر من عائلة النعناع منخفض النمو، وهو عشب عطري بأوراق صغيرة عطرة وسيقان خشبية رفيعة

نبات الشاي: عبارة عن شجيرة صلبة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة ربما تكون أكثر نباتات الكاميليا انتشارًا في العالم والتي تُستخدم تقليديًا

نبات العدس الأخضر: ما يعرف أيضاً (كوليناريس) وهو من البقوليات مستديرة الشكل على شكل عدسة مستديرة صغيرة خضراء أكبر من العدس الفرنسي

نبات القلقاس: هو اسم متعارف لنبات القرمات أو ما يعرف (آذان الفيل أو قلقاس مأكول) من العائلة اللوفية. حيث انتشر نبات القلقاس إلى جزر المحيط الهادئ،

الأوريجانوا (الزعتر البري): البردقوش البري هو عشب معمر عطري ذو أوراق بيضاوية تظهر في أزواج على سيقانها المحمرّة وتنمو في مجموعات كثيفة

نبات البتولا: هو نبات من جنس بيتولا يوجد منها حوالي 40 نوعًا من أشجار الزينة والأخشاب قصيرة العمر والشجيرات من عائلة بيتولاسيا، في موطنها أوروبا وأجزاء من آسيا.

إكليل الجبل: (الروزماري) هو نبات صغير دائم الخضرة من عائلة النعناع بأوراق تشبه الإبر ورائحة خشبية ذو أوراق تستخدم في الأطعمة كنكهة.

نبات الحميض: هو نبات أخضر معمر صغير صالح للأكل من عائلة المضلعات، والتي تشمل أيضًا الحنطة السوداء والراوند. وكما يُعطى اسم حميض الخشب للنباتات

نبتة الخبيزة: أو ما يعرف بالبقولة هو عشب منتصب من الأعشاب الحولية مترامي الأطراف أو متهالك يصل ارتفاعه إلى 50 سم ومغطى بشعر صلب يشبه النجمة (نجمي)

نبات الادمامي: هو الاسم الياباني الشائع الذي يعرف بحبوب الساق، هو فول الصويا الذي يكون شابًا طرياً وأخضر عند قطفه وبسبب هذا، فإن الادمامي طري وصالح للأكل.

الفاصوليا الحمراء: هي مجموعة متنوعة من نبات الفول، وتعتبر من البقوليات الأصلية في كل من أمريكا الوسطى ومنطقة المكسيك، والفاصوليا الحمراء

فاصوليا الأناسازي: هي حبوب ارجوانيه وبيضاء على شكل كلى وتعد واحدة من المحاصيل القليلة آلتي يزرعها هنود أناسازي، وتعد حبوب فاصوليا الأناسازي

نبات الميرمية ما يعرف بشعار الجبل الغربي، وهو عضو في عائلة الشيح، والتي توجد أنواع مختلفة منها في جميع أنحاء العالم، والشيح هو جنس من النباتات ذات

فاصوليا الأزوكي: ما تعرف بفيجنا الزاوي والفول أزوكي، أو لوبياء مقرنة هي حبة حمراء صغيرة من  النباتات تتبع جنس اللوبياء من الفصيلة البقولية

العدس البني: هو بذور صالحة للأكل لها طعم معتدل وترابي من عائلة البقوليات يمكن تمييزها عن طريق لونها الكاكي البني أو البني الداكن.

بازيلاء البسلة الحبشية: ما يعرف باسم العدسية وهي حبوب دائرية صغيرة الحجم بقرون طويلة الشكل من البقوليات الخضراء التي تحتوي عبى فوائد عديدة

يصنف الزبيب من الفواكه مجففة من أصناف معينة من العنب، حيث نما عنب الزبيب في وقت مبكر من 2000 قبل الميلاد في بلاد فارس ومصر، والعنب المجفف مذكور في الكتاب المقدس في وقت موسى.

نبات التمر أو ما يعرف (بالبلح) هو أقدم شجرة تمت زراعتها على وجه الأرض، وهي من أثمن أشجار الفاكهة المستأنسة نظرًا لأهميتها في المجتمعات البشرية،

السمسم (الجلجلان)، أو ما يعرف أيضًا بالزلنجان فهو نباتًا سنويًا من عائلة البيدالية، يزرع منذ العصور القديمة لبذوره، والتي تستخدم كغذاء ومنكهات والتي يتم استخلاص زيت السمسم منها

الفستق: نبات من الفصيلة البطمية وهي شجرة صغيرة من عائلة الكاجو التي بذورها عادةً ما تكون خضراء وحلوة بعض الشيء وصالحة للأكل. والبذور لنبات الفستق،

نبات الكتان المعروف باسم بذور الكتان من فصيلة لينسي الذي يزرع من أجل أليافه، التي يستفاد منها في خيوط الكتان المستخدمة في الأقمشة، وبذوره الكتان الغنية التي يتم الحصول على زيت بذر الكتان منها.

تعد مكسرات الجوز من المكسرات المصنفة إلى حوالي 20 نوعًا من الأشجار المتساقطة والتي تشكل من عائلة جو جلانديسيا، والتي تشتهر في موطنها أمريكا الشمالية والجنوبية

يعد البطيخ من أحد أفراد عائلة القرعيات التي تنحدر أصلاً من جنوب إفريقيا، وهي عبارة عن توت (يشار إليه نباتيًا باسم البيبو) يحتوي على قشرة سميكة أو قشرة خارجية وسميكة الثمرة من الداخل

المكسرات الصينية: هي وجبة آسيوية خفيفة حارة ولذيذة تتناسب مع المشروبات الباردة والمكسرات الصينية في العالم تعد وجبة تؤخذ بين الوجبات الرئيسية تختلف بألوانها الزاهية وأشكالها المختلفة.

نبات الخردل: هو نبات عشبي سنوي من عائلة الكرنب ينمو أساسًا لبذوره اللاذعة ويزرع هذا النوع بشكل أساسي لبذوره الصالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك

تنمو أوراق الكاري، المصنفة نباتيًا باسم (مورايا كوينيجي)، التي تُعرف أيضًا باسم كاريفيباكو، كاري باتا وأوراق النيم الحلو، على شجرة نفضية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى (2-5)

بذور الحلبة ما تعرف أيضاً (التين اليوناني، قدم الطائر، والبرسيم اليوناني، والفونوغريك) تنتمي الحلبة إلى عائلة البازلاء (الفصيلة البقولية)، التي تضيف نكهة إلى المأكولات

المقرمشات المكسيكية هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة في العالم والتي يستمتع الناس بتناولها،كبذور اليقطين، أو الفول السوداني المُحلّى (غارابينادو كاكاهواتي)

نبات الهندباء: ما يعرف بنبات العلت أو الطرخشقون المخزنينبات وهو ذو أزهار صفراء هو أكثر أنواع هذا النبات شيوعًا، وينمو في أجزاء كثيرة من العالم

المكسرات اليابانية: (مقرمشات الأرز) هي  وجبة خفيفة لذييذة جدًا، هشششة وغنيّة بالنكهة تؤخذ بين الوجبات الأساسية. فالمكسرات اليابانية تعد من الأرز فهي مفيد وتجهز بوصفتين