التغذية

فيتامين سي، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وموجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويضاف إلى البعض الآخر ومتاح كمكمل غذائي.

ليست كل الفيتامينات متشابهة. علاوة على ذلك، عندما يقول معظم الناس الفيتامينات فإنهم يقصدون حقًا العناصر الغذائية الدقيقة التي تقع في فئة الفيتامينات والمعادن.

نعم، يمكن ذلك طالما يتم تناولها باعتدال. ويحب الجميع الانغماس في المذاق اللذيذ للحلويات خاصة خلال شهر رمضان المبارك.

الكافيين هو أحد الأغذية المعززة للأداء التي لم تحظرها الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA).

لا يمكن تغيير بعض عوامل الخطر والأعراض المرتبطة بالشيخوخة وانقطاع الطمث. لكن التغذية الجيدة يمكن أن تساعد في منع أو تخفيف بعض الحالات.

تعليب الشمندر طريقة سهلة لحفظه وذلك للاستخدام على مدار العام، كما يعتبر البنجر مثالي تمامًا للتعليب، وكذلك يتحمل درجات الحرارة العالية لتعليب الضغط.

من الصعب الاستمرار دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات في النظام الغذائي.

يساعد التمثيل الغذائي الجيد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ويمنع زيادة الوزن.

مخلل قشر البطيخ من المخللات اللذيذة، حيث يتشابه قوام قشر البطيخ مع قوام مخلل الخيار، كما يمتص قشر البطيخ النكهات بشكل جيد جداً، ممّا يجعله مرشحًا مثاليًا للتخليل.

وقد تتداخل بعض المكملات مع الأدوية أو مع بعضها البعض. في هذا المقال، سنقدم نصائح وإرشادات أساسية لضمان استفادتك القصوى من هذه العناصر الحيوية مع الحفاظ على سلامتك.

تعتبر براعم الفاصوليا من مصادر الأغذية التي يمكن من خلالها الحصول بكل سهولة على كميات مركزة من الفيتامينات، المعادن والإنزيمات،حيث غالبًا ما تؤكل نيئة على السندويشات أو في السلطات.

يتم استهلاك الأسماك في الغالب طازجة وبعضها يتم حفظه أيضًا في شكل مخللات، وتشكل نفايات الأسماك أكثر من 40٪ من هذا العدد، حيث يتم رميها إمّا مرة أخرى في البحر مباشرة بعد صيدها أو استخدامها كليًا أو جزئيًا.

تكنولوجيا المانع (Hurdle Technology)، هي تقنية تستخدم مزيجًا من اثنين أو أكثر من معايير الحفظ على المستوى الأمثل ذلك، من أجل الحصول على أقصى درجة فتاكة ضد الكائنات الحية الدقيقة.

عندما يتعلق الأمر بالتغذية، فإن الوقود الأفضل أداءً و النظام الغذائي المثالي هما موضوعان محل نقاش كبير مع مجموعة من الآراء والأبحاث المتاحة.

يعتبر تجميد الهليون أمر ممكن وسهل للغاية، كما أنّ تجميد الهليون يحافظ على النكهة الفريدة من نوعها على اختلاف المواسم.

ظهر أن هناك صلة بين النظام الغذائي عالي الدهون والشرب بكثرة. وزعم الباحثون أن زيادة الوزن والشرب المفرط مرتبطان سلوكياً لأن هاتين العادات

يجب التركيز على تناول السعرات الحرارية عندما تكون في تدريب مكثف لمسابقة.

النظام الغذائي هو عامل رئيسي يؤثر على عملية التدريب ونجاح الرياضة.

  تجميد الشمام عملية سهلة وسريعة، حيث يحتوي الشمام على نسبة عالية من الماء، ومقارنة بالبطيخ يعتبر اللحم (اللب) أكثر كثافة من البطيخ.

الصيف هو موسم الذروة للعب التنس. ومع ذلك، غالبًا ما يعتبر الطقس الدافئ ومؤشر الحرارة المرتفع وأسطح الملاعب الساخنة هي عوامل خطر للجفاف والأمراض المرتبطة بالحرارة.

تعتبر الميرمية حقًا من بين الأعشاب الأكثر تنوعًا، بصرف النظر عن اعتبارها ضروريًا في عالم الطهي، فقد أصبح خيارًا شائعًا جدًا بين أولئك الذين يتخصصون في صنع الزيوت الأساسية.

يُعد تجفيف البيض أفضل طريقة لحفظه ويشغل البيض الجاف مساحة أقل بكثير من البيض الطازج، كما يمكن استخدام البيض المجفف في العديد من الوصفات المختلفة، حيث أنّها رائعة للعديد من الاستخدامات المختلفة في الخبز والطهي.

الجري على معدة فارغة يعني ممارسة الرياضة قبل تناول وجبة الإفطار، عادة في الصباح الباكر. يعتقد البعض أن هذا يساعد في حرق المزيد من الدهون، لكن هل هذا صحيح؟ دعونا نكتشف.

بالنسبة للرياضيين، يمكن أن يكون للمرض تأثير مدمر على الأداء.

في السنوات الأخيرة، خاصة بعد انتشار بعض الأنظامة الغذائي منخفضة الكربوهيدرات، تضاءلت شعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.

النكتارين المجففة من الفواكه الذي يتمتع بطعم رائع، حيث عندما يتم تجفيفه، يتم إزالة الرطوبة منه مع الاحتفاظ بالطعم والنكهة.

يعد تجفيف الكستناء أو تحميصه أمرًا سهلاً للغاية وينتج عنه نتائج رائعة، وفيما يلي ثلاث طرق ممتازة يمكنك استخدامها لتجفيف الكستناء تمامًا في كل مرة.

يعد تجفيف إكليل الجبل وتخزينه في المنزل هو الحل للحفاظ على نكهة ورائحة النبات، حيث يمكن أن تحافظ إكليل الجبل دائمة الخضرة والمقاومة للجفاف على ملمسها ورائحتها ونكهتها في حالتها الجافة وغير الجافة.

تتطلب خطط التدريب على التحمل، التي تتضمن جلسات يومية أو مرتين يوميًا وقودًا واستراتيجيات استردادًا كافية لمنع التعب وتحسين تكيفات التدريب.

يعد التجفيف من أكثر التقنيات شيوعًا في حفظ الفاكهة والخضروات، حيث هي عبارة عن عملية يتم فيها إزالة الماء والرطوبة من الفاكهة أو الخضار لإعطائها مدة صلاحية أطول.