التغذية

التغذيةفوائد غذائية

فوائد الأفوكادو

الأفوكادو : هي ثمرة شجرة الأفوكادو، والمعروفة علمياً باسم Persea americana. تُعد هذه الفاكهة ثمينة لقيمة الغذائية العالية وتضاف إلى أطباق متنوعة بسبب نكهتها الجيدة ونسيجها الغني.

التغذيةالتغذية الصحية

تغذية الطفل الرضيع

الرضيع : وهي من كلمة رضاعة وهي عملية مص اللبن بواسطة المولود سواءً من ثدي أمه أو من خلال الرضّاعة الصناعية. ويطلق عادة على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين شهر و 12 شهرا.

التغذيةفوائد غذائية

شمع العسل

هو مادة غنية بالمواد الغذائية تنتجه النحلة من جنس "APES" آت من الافرازات التي تنتج من غدة الاسترات تحتاج 9 كيلو من العسل وكمية من الحبوب اللقاح لانتاج كمية قليلة من الشمع.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

طرق تجفيف الكرز

بعد تجفيف الكرز سوف نحصل على منتج لذيذ جداً بالإضافة إلى ذلك منتج ذا فائدة عالية لجسمنا وصحتنا حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل النحاس والحديد وبالتالي فإنه يرفع مستوى الهيموغلوبين في الجسم والأمر الذي يساعد في حماية الجسم.

التغذيةالتغذية الصحية

الأكل الصحي للأطفال

الأكل الصحي الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية ويتضمّن كل المجموعات الغذائية ضروري لصحة طفلك ونموه وتطوره. الاهتمام بالأكل الصحي في مرحلة الطفولة يعني أنه سيكون لدى الأطفال فرصة أقل للإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسُّمنة

التغذيةفيتامينات و معادن

10 علامات وأعراض نقص الحديد

يحدث نقص الحديد عندما لا يكون الجسم به كمية كافية من الحديد. هذا يُؤدي إلى مستويات منخفضة بشكل غير طبيعي من خلايا الدم الحمراء. ذلك لأن الحديد ضروريّ لصنع الهيموغلوبين: وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يمكّنها من حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

التغذيةالحليب ومشتقاته

أنواع الحليب

ظهرت العديد من أنواع الحليب المختلفة والمتوفّرة في الأسوق هذه الأيام، بسبب تفضيلات النكهة وتجنّب المنتجات المشتقة من الحيوانات وبعض المخاوف الصحية.

التغذيةفيتامينات و معادن

فيتامين ب5 وأعراض نقصه

فيتامين ب5، الذي يُسمّى أيضاً (حمض البانتوثنيك)، وهو فيتامين ضروري لعيش حياة صحيّة، وهويُعتبر مثل كل الفيتامينات المُعقّدة من عائلة فيتامينات ب، وفيتامين ب5 يُساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.

التغذيةفيتامينات و معادن

فيتامين ب3 وأعراض نقصه

يحوّل الجسم النياسين إلى أنزيم يُسمّى نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD). يُعتبر NAD جزءاً ضرورياً من أكثر من 400 تفاعل إنزيم مُختلف في الجسم، وهو أعلى معدل لجميع الإنزيمات المشتقة من الفيتامينات. وتُساعد هذه الإنزيمات في:

التغذيةفيتامينات و معادن

الآثار الجانبية لفيتامين ب المركب

فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء. هذا يعني أنه في مُعظم الأوقات، يفرز الجسم فيتامينات ب إضافية في البول. في حين لا يبدو أن الجرعة القياسية تُسبب ضرراً، إلا أن الجرعات الكبيرة المُفرطة من بعض فيتامينات "ب" قد تكون خطيرة.