يتميز التفاح بأنه من الفواكه التي يمكن الحصول عليها في أي وقت، ويمكنك تحضير العديد من المشروبات به مثل: ميلك شيك التفاح، سموثي التفاح، موهيتو التفاح، ديتوكس التفاح، عصير التفاح، وبدوره يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ويتميز سلاش التفاح بطعمه المنعش والشهي الذي لا يمكن مقاومته، فما هي طريقة تحضيره في المنزل؟
مقادير سلاش التفاح
- ملعقة صغيرة في الحجم من مطحون القرفة أو لفائف القرفة.
- 18 حبة من فاكهة التفاح (اللون والنوع حسب الرغبة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- كوبان من مكعبات الثلج (مقدار صينية كاملة).
- ورق نعناع طازج (للتقديم).
خطوات تحضير سلاش التفاح
- في البداية، إذ كنت من الأشخاص الذين يفضلون المشروبات الصحية من الأفضل الاستغناء عن إضافة السكر العادي واستبداله بالعسل بحيث نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
- نقوم بنقع التفاح في ماء مائل للسخونة لمدة ساعتين قبل البدء بتجهيز صنع السلاش.
- نقوم بتقشير حبات التفاح مع إزالة البذور وتقطيعها إلى أنصاف؛ حتى نضعها في طنجرة كبيرة في الحجم مصنوعة من الجرانيت.
- نضع فوق التفاح كمية من الماء، ومن ثم نسلق التفاح على نار خفيفة لمدة تتراوح من 25-20 دقيقة أو إلى أن يصبح التفاح طرياً تماماً.
- نضع مرشح القهوة أو قطعة من القماش القطني في مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء من البلاستيك كبير في الحجم.
- نقوم بتصفية مشروب التفاح الساخن في المصفاة؛ حتى نتخلص من الزوائد العالقة، ومن ثم نترك المشروب على جنب؛ حتى يصبح من درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الإناء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: ملاعق مطحون القرفة، ملاعق السكر، مشروب التفاح.
- نثبت الإناء في الخلاط الكهربائي مع إغلاق فوهته، ومن ثم نباشر في الخفق لمدة دقيقة أو إلى أن نلاحظ اختفاء حبيبات السكر في المزيج المكون.
- نقوم بإضافة مكعبات الثلج على الخلاط فوق المكونات، ونستمر في الخفق إلى أن يتشكل لدينا سلاش تفاح مناسب القوام والطعم.
- إذ اردنا إضافة لفائف القرفة من المهم أن ننقعها قبل تحضير سلاش التفاح ونسكب المنقوع في الخلاط على المزيج السائل.
طريقة تقديم سلاش التفاح
نقوم بتحضير كوب بلاستيكي أو كوب زجاجي شفاف، نسكب به سلاش التفاح مع تزيين وجه المشروب ببعض من ورق النعناع الطازج.
