اقرأ في هذا المقال
- كيف يمكنني تغيير نظامي الغذائي إذا كنت أعاني من حساسية اللاكتوز؟
- كمية اللاكتوز التي تسبب أعراض حساسية اللاكتوز
- الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز
- ما الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز؟
كيف يمكنني تغيير نظامي الغذائي إذا كنت أعاني من حساسية اللاكتوز؟
تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية حول تغيير نظامك الغذائي لإدارة أعراض عدم تحمل اللاكتوز مع التأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية. إذا كان طفلك يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فساعد طفلك على اتباع خطة النظام الغذائي التي أوصى بها الطبيب أو أخصائي التغذية. لإدارة أعراضك، قد تحتاج إلى تقليل كمية اللاكتوز التي تتناولها أو تشربها. يمكن أن يعاني معظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من بعض اللاكتوز دون ظهور أعراض.
كمية اللاكتوز التي تسبب أعراض حساسية اللاكتوز
الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز قد لا تحتاج إلى تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز تمامًا مثل الحليب أو منتجات الألبان. إذا تجنبت كل منتجات الحليب والحليب، فقد تحصل على كالسيوم وفيتامين د أقل مما تحتاجه.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز التعامل مع كميات مختلفة من اللاكتوز. تشير الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص يمكن أن يكون لديهم 12 جرامًا من اللاكتوز – الكمية في حوالي كوب واحد من الحليب يكونون بدون أعراض أو مع أعراض خفيفة فقط.
قد تكون قادرًا على تحمل الحليب ومنتجات الألبان إذا كنت شرب كميات صغيرة من الحليب في وقت واحد وتناولها مع وجبات الطعام أضف الحليب ومنتجاته إلى نظامك الغذائي قليلاً في كل مرة وانظر كيف تشعر جرب تناول الزبادي والأجبان الصلبة، مثل الشيدر أو الجبنة السويسرية، التي تحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز من منتجات الألبان الأخرى استخدم منتجات اللاكتاز للمساعدة على هضم اللاكتوز في الحليب ومنتجات الألبان.
الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز
قد يساعدك استخدام الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز ومخفضات اللاكتوز في تقليل كمية اللاكتوز في نظامك الغذائي. هذه المنتجات متوفرة في العديد من متاجر البقالة وهي صحية تمامًا بالنسبة لك مثل الحليب ومنتجات الألبان العادية.
الكالسيوم وفيتامين د
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. ، فتأكد من الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من الأغذية الأخرى وفيتامين د منالأغية الأخرى أيضاً كل يوم.
الحليب ومنتجات الألبان هي المصادر الأكثر شيوعًا للكالسيوم. العديد من الأطعمة التي لا تحتوي على اللاكتوز هي أيضًا مصادر للكالسيوم. الامثله تشمل الأسماك ذات العظام اللينة، مثل السلمون المعلب أو السردين، البروكلي والخضروات الورقية، البرتقال، اللوز والجوز البرازيلي والفاصوليا المجففة، التوفو، المنتجات التي تحمل ملصقات تدل على أنها أضافت الكالسيوم، مثل بعض الحبوب وعصائر الفاكهه وحليب الصويا.
يساعد فيتامين د جسمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم. تأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، مثل البيض وأنواع معينة من الأسماك، مثل السلمون. أضافت بعض الحبوب الجاهزة وعصير البرتقال فيتامين د. كما أضافت بعض الحليب ومنتجات الألبان فيتامين د أيضاً. إذا كان بإمكانك شرب كميات صغيرة من الحليب أو منتجات الألبان دون أعراض، فاختر المنتجات التي أضافت فيتامين د أيضًا.
وجودك في الخارج تحت أشعة الشمس يساعد جسمك على إنتاج فيتامين د. تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية حول ما إذا كنت تحصل على العناصر الغذائية التي تحتاجها. لأسباب تتعلق بالسلامة، تحدث أيضًا مع طبيبك قبل استخدام المكملات الغذائية أدوية أو تحدث أيضًا مع طبيبك حول التعرض لأشعة الشمس ورابط NIH المدعمة.
ما الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على اللاكتوز؟
يوجد اللاكتوز في جميع منتجات الحليب ومشتقاته وقد يوجد في الأطعمة والمشروبات الأخرى. يمكن إضافة الحليب ومنتجات الألبان إلى الأطعمة المعبأة والمعلبة والمجمدة . إذا ظهرت عليك أعراض بعد تناول كمية صغيرة من اللاكتوز، يجب أن تكون على دراية بالعديد من المنتجات التي قد تحتوي على اللاكتوز، مثل:
- الخبز.
- المخبوزات الأخرى، مثل الفطائر والبسكويت والكعك.
- الأطعمة المصنعة.
- حبوب الإفطار.
- البطاطس.
- الحساء.
- صلصة السلطة.
- رقائق النكهة.
- بعض الأطعمة الخفيفة.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق والهوت دوغ ولحوم الغداء.
- سوائل ومساحيق بديلة للوجبات مصنوعة من الحليب.
- بعض العصائر.
- ألواح البروتين.
- كريمة القهوة السائلة.
يمكنك التحقق من قائمة المكونات في الأطعمة المعبأة لمعرفة ما إذا كان المنتج يحتوي على اللاكتوز.
منتجات تحتوي على اللاكتوز تشمل ما يلي:
- حليب اللاكتوز.
- مشتقات الحليب.
- المواد الصلبة، مسحوق الحليب الجاف .
- الحليب الجاف الخالي من الدهون.
- يمكن العثور على كمية صغيرة من اللاكتوز في بعض الأدوية الموصوفة والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية.
تحدث مع طبيبك حول كمية اللاكتوز في الأدوية التي تتناولها، خاصة إذا كنت لا تستطيع تحمل حتى كميات صغيرة من اللاكتوز.
