ماء الشعير: هو مشروب يشربه معظم الناس لمختلف الأسباب. ويتم تحضيره بغلي حبوب الشعير في الماء ثم تصفيته من حبوب الشعير ويتم إضافة السكر والمنكهات مثل التفاح والليمون والجوافة اليه.
الفوائد الغذائية لماء الشعير
مياه الشعير يخفض الكولسترول يمكن أن يؤثر شرب ماء الشعير أو شاي الشعير على مستويات الكوليسترول لديك. تم العثور على المواد الكيميائية في الشعير، لقمع الكولسترول LDL وتسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الشعير أيضًا على التخلص من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يشعر به قلبك من التعرض للسموم.
يتحكم في نسبة السكر في الدم تم اختبار ماء الشعير لقدرته على التحكم في نسبة السكر في الدم. يمكن أن يمنحك شرب مياه الشعير غير المحلاة ميزة التحكم في ارتفاع سكر الدم. قد يكون الأشخاص المصابون بالسكري مهتمين بشكل خاص بقدرة ماء الشعير على خفض نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.تساعد مضادات الأكسدة في ماء الشعير أيضًا على تحسين نتائج مرض السكري.
يعزّز فقدان الوزن: يمكن لمحتوى الألياف في ماء الشعير غير المقيد أن يساعد عملية الهضم على أن تصبح أكثر انتظامًا. يمكن أن يجعلك أيضًا تشعر بالشبع لفترة أطول. يرطبك ماء الشعير ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ولكن قليل جدًا من الدهون. هذه العوامل يمكن أن تجعل شرب الشعير استراتيجية فعالة لدرء الجوع ومنعك من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات. إلى جانب نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة ، يمكن أن يساعد ماء الشعير في فقدان الوزن لأنه يهضم ببطء مصدر موثوق به ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة: سواء كانت مياه الشعير مصنوعة من الشعير اللؤلؤي أو الشعير المقشر فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. توجد الفولات (فيتامين ب) والحديد والنحاس والمنغنيز بكميات كبيرة في ماء الشعير. تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الشعير في العديد من فوائدها الصحية الأخرى، لأنها تمكن من نمو الخلايا الصحي مع التخلص من الجذور الحرة التي تسبب إجهادًا مؤكسدًا على أعضائك.
يحسن الهضم: تحتوي حبوب الحبوب مثل الشعير على كميات كبيرة من الألياف الهضمية. يحتاج جسمك إلى ألياف في الجهاز الهضمي لتحريك الطعام عبر معدتك وخارج الأمعاء. عندما تشرب ماء الشعير غير المقيد، فأنت تضيف عنصر ترطيب إلى هذا التركيز العالي من الألياف. هذا يعني أن قدرة جسمك على معالجة السموم والتخلص من وزن الماء مفرطة الشحن. يعتبر مصدر للألياف القابلة للذوبان.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: تشير أبحاث السرطان الناشئة إلى أهمية النظام الغذائي وخيارات نمط الحياة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الشعير في حماية القولون عن طريق طرد السموم التي لا تتم إزالتها أثناء الهضم المنتظم. بالإضافة إلى الألياف التي يحتوي عليها، يحتوي الشعير أيضًا على حمض الفيروليك الذي قد يمنع نمو الأورام.
الكمية الموصى بتناولها لماء الشعير
يمكن أن يبلغ متوسط كوب ماء الشعير 700 سعر حراري أو أكثر. بسبب هذا السعرات الحرارية العالية، يجب ألا تشرب أكثر من مرتين من ماء الشعير غير المقيد في اليوم.
